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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 由 Work From Home 到 Hybrid 日食記

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: rose-mag

[菜式] 由 Work From Home 到 Hybrid 日食記

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19 202122 23...263

rose-mag

王國長老

積分: 174325

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

401^#

發表於 20-6-10 11:19 |只看該作者

回覆樓主:

早餐：烘底餐包夾肉腸芝士 + 咖啡

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

402^#

發表於 20-6-10 11:20 |只看該作者

回覆樓主:

午餐：炸魚漢堡(薄身bagel) 他他醬

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

403^#

發表於 20-6-10 11:20 |只看該作者

回覆樓主:

下午茶時間：新鮮熱辣蛋撻

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

404^#

發表於 20-6-10 11:22 |只看該作者

回覆樓主:

晚餐有蒜頭豆豉蒸䱽魚，煎肉餅，椰菜粉絲炒香腸片，翠玉瓜雜菜煎雞扒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Cindymei

子爵府

積分: 10181

405^#

發表於 20-6-10 11:25 |只看該作者

煮左出黎有人欣賞幫手食晒，咁就每日都會有動力去做

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

406^#

發表於 20-6-11 11:43 |只看該作者

回覆樓主:

今日早餐：湯餃，直接雪櫃拎出嚟凍水煮到水滾，餃子浮面皮轉色就熟架啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

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407^#

發表於 20-6-11 11:44 |只看該作者

回覆樓主:

午餐整熱狗，我鍾意加少少蕃茄醬，最好有少少芥末醬。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

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408^#

發表於 20-6-11 11:47 |只看該作者

回覆樓主:

晚飯今日整咗太多，食剩餸。
炆五花腩係尋時煮好，今日翻煮嘅，更入味。節瓜炒肉片(個節瓜好大個), 蕃茄炒蛋，烚粟米(d粟米太嫩，唔夠甜), 淥菜心，蒸排骨(排骨麻麻地，骨太多，肉有d鞋口)

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

409^#

發表於 20-6-12 11:14 |只看該作者

回覆樓主:

早餐老公居然整魚柳包，仲有他他醬，呢排佢鑽研緊炸魚。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

410^#

發表於 20-6-12 11:15 |只看該作者

回覆樓主:

午餐有豬骨湯底生麵，仲有炆豬肉，可惜唔記得淥幾條菜。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

411^#

發表於 20-6-12 11:18 |只看該作者

回覆樓主:

晚飯有炸魚柳，紹菜粉絲魚條，炒雜菜，腐竹雲耳金針冬菇炆雞脾肉，韮菜炒蛋，飯後甜品嚟杯rocky road口味雪糕。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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fatmousechai

珍珠宮

積分: 40878

馬年勳章 2026勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

412^#

發表於 20-6-12 18:06 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-6-12 11:18
晚飯有炸魚柳，紹菜粉絲魚條，炒雜菜，腐竹雲耳金針冬菇炆雞脾肉，韮菜炒蛋，飯後甜品嚟杯rocky road口味雪 ...

哇好多餸，炸魚我都好like （不過自己未炸過架）

私人傳訊回覆引用

rose-mag

王國長老

積分: 174325

413^#

發表於 20-6-12 21:35 |只看該作者

fatmousechai 發表於 20-6-12 18:06
哇好多餸，炸魚我都好like （不過自己未炸過架）

唔難炸架，我自己整係半煎炸，老公就落多油少少，之後用廚紙吸油。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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fatmousechai

珍珠宮

積分: 40878

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414^#

發表於 20-6-12 21:54 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-6-12 21:35
唔難炸架，我自己整係半煎炸，老公就落多油少少，之後用廚紙吸油。

哇好吸引可以考慮吓先，thanks

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june陳

大宅

積分: 3169

415^#

發表於 20-6-13 01:03 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-6-12 11:14
早餐老公居然整魚柳包，仲有他他醬，呢排佢鑽研緊炸魚。

魚柳包真係好好食架

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

416^#

發表於 20-6-13 01:07 |只看該作者

june陳發表於 20-6-12 09:03
魚柳包真係好好食架

比想像中容易煮，係要較個粉漿，要外皮脆嘅秘訣係啤酒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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june陳

大宅

積分: 3169

417^#

發表於 20-6-13 01:21 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-6-13 01:07
比想像中容易煮，係要較個粉漿，要外皮脆嘅秘訣係啤酒。

請問係求其用麵粉開漿？定係買天婦羅炸粉開？我從未炸過野

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rose-mag

王國長老

積分: 174325

418^#

發表於 20-6-13 01:41 |只看該作者

june陳發表於 20-6-12 09:21
請問係求其用麵粉開漿？定係買天婦羅炸粉開？我從未炸過野

可以參考呢個Carol自在生活炸洋蔥圈粉漿：https://caroleasylife.blogspot.com/2011/02/blog-post_17.html
啤酒200cc,低筋麵粉130g,玉米粉30g,乾燥巴西利1/2茶匙,鹽1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,帕梅善起士粉15g

我老公就只係啤酒加麵粉、鹽、胡椒粉、紅椒粉（所以有少少辣味），佢話黑啤炸得最脆。

天婦羅炸漿就用麵粉、冰水、雞蛋、鹽、胡椒粉同少少甜椒粉，個漿薄身好多。

我之前整煎魚柳就只係將魚先灑上鹽、胡椒粉調底味，再撲上麵粉後沾雞蛋煎，都幾脆架，當然冇炸咁香口，不過如果唔鍾意炸嘅油煙，煎魚柳都好食，加埋粟米蛋花汁或者白汁，意粉底或飯底，就好似出面食嘅港式西餐咁。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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