烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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大廚勳章

402^#

發表於 12-5-10 19:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-10+發表午夜出

原帖由 camsheep 於 12-05-10 發表
你D包包都好靚，係吾係有餡架?

多謝！細包都仲好樣少少，但個辮子包就差d,冚咗錫紙都燶

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大廚勳章

403^#

發表於 12-5-10 20:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-10+發表午夜出

原帖由 camsheep 於 12-05-10 發表
你D包包都好靚，係吾係有餡架?

係呀！細個包包咗吞拿魚沙律，辮子包加咗提子，但樓上隻提子乾原來好甜，影響咗

不過c6話吞拿魚包好味，個包隔咗夜都好軟熟

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大廚勳章

404^#

發表於 12-5-10 20:04 |只看該作者

引用：我第一次覺得d包整得成功咋！之前次次全程

原帖由 Avisbbmama 於 12-05-10 發表
我第一次覺得d包整得成功咋！之前次次全程用M5打麵團唔知點解打唔到靚薄膜，終於改為初頭用手搓，成團後放 ...

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大廚勳章

405^#

發表於 12-5-10 20:07 |只看該作者

引用：大家整包包都好靚呀!+其實我都考慮緊買M5

原帖由 KT_TK 於 12-05-10 發表
大家整包包都好靚呀! 其實我都考慮緊買M5定M8好呀!大家仲有冇買佢其他attachment呢? ...

我買咗食物處理器同多一個mixing bowl

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發表於 12-5-10 21:07 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

晚安呀各位我又有飽出爐啦

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407^#

發表於 12-5-10 22:34 |只看該作者

回覆 So肥的帖子

今次好滑好成功咁喎

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發表於 12-5-10 22:50 |只看該作者

引用：晚安呀各位+我又有飽出爐啦+ +

原帖由 euyuet 於 12-05-10 發表
晚安呀各位我又有飽出爐啦

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409^#

發表於 12-5-10 22:51 |只看該作者

引用：回覆+So肥+的帖子今次好滑好成功咁喎

原帖由 euyuet 於 12-05-10 發表
回覆 So肥的帖子

今次好滑好成功咁喎

多謝你地教我唔好搓麵團，係向後拉先做到咋

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410^#

發表於 12-5-10 23:11 |只看該作者

So肥發表於 12-5-10 22:51
多謝你地教我唔好搓麵團，係向後拉先做到咋

整飽真係好好玩

，想請教下各位我想整法飽，食譜已有，但不知如何整型，有冇短片推介參考？？

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Avisbbmama

大宅

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411^#

發表於 12-5-11 01:48 |只看該作者

引用：回覆+Avisbbmama+的帖子對！！

原帖由 alfreday 於 12-05-10 發表
回覆 Avisbbmama 的帖子

對！！

謝謝你呀alfreday!用咗你個方法終於掂咗！25分鐘全程用機都打到靚薄膜，之前嘅挫敗感冇哂

點評

alfreday

Good! 發表於 12-5-11 10:36

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camsheep

別墅

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412^#

發表於 12-5-11 09:03 |只看該作者

回覆：Avisbbmama 的帖子

黑芝麻豬仔包

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大廚勳章

413^#

發表於 12-5-11 16:15 |只看該作者

引用：黑芝麻豬仔包+ +

原帖由 camsheep 於 12-05-11 發表
黑芝麻豬仔包

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kwhyfung

男爵府

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414^#

發表於 12-5-11 17:01 |只看該作者

So肥發表於 12-5-6 23:28
今晚整肉餅快靚正，食物處理器好好用

請問易唔易洗呀？
我用M8 blender打過一次肉
打得好爛變肉糜、肉漿
但好難洗把刀同最底D空隙
唔敢再用黎打肉
諗緊買唔買個processor配件

成人每日應進食400g蔬果

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camsheep

別墅

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415^#

發表於 12-5-11 17:36 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-10+22:51+多謝你地

原帖由 euyuet 於 12-05-10 發表
整飽真係好好玩，想請教下各位我想整法飽，食譜已有，但不知如何整型，有冇短片推介參考？？ ...

有無睇過蝸牛厨房 http://blog.sina.com.cn/s/blog_635d098b0100pwdc.html
佢好勁!

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416^#

發表於 12-5-11 17:42 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-6+23:28+今晚整肉

原帖由 kwhyfung 於 12-05-11 發表
請問易唔易洗呀？
我用M8 blender打過一次肉
打得好爛變肉糜、肉漿

點解你用blender打肉呀！呢隻唔係打生果呀，冰呀架咩

你用嚟打肉梗係難清潔啦

切碎肉係要用food processor呀！唔同架，係另外加錢配，好易清洗

你來打肉就要配右邊呢個呀

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417^#

發表於 12-5-11 19:20 |只看該作者

引用：今晚再做黑糖吐司

原帖由 camsheep 於 12-05-09 發表
今晚再做黑糖吐司

跟你個譜，第二次與中種黑糖吐司大作戰

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418^#

發表於 12-5-11 19:24 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

出爐，等涷咗就可以切開看看

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