烹飪搵食

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大宅

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401#
發表於 12-7-12 19:41 |只看該作者

引用:油排,擀了唔知幾多次,無數住 今次有醒下

原帖由 NoelB 於 12-07-12 發表
油排,擀了唔知幾多次,無數住
今次有醒下個麵團,真係回縮得小一點,但都仲有少少,下次醒佢耐啲先 ...
我呢輪都係醒12分鐘就ok




大宅

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402#
發表於 12-7-12 19:42 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-7-12+13:38+油排,

原帖由 柒子 於 12-07-12 發表
吐司..排氣唔駛檊好多次..唔駛檊到好薄..

買枝排氣棍啦.
講起支排氣捧,我淘果支得呀
另柒兄介紹果支孤寒刮,又係正呀




男爵府

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403#
發表於 12-7-12 21:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+柒子+於+12-07-12+發表吐司..

原帖由 ameliakwok 於 12-07-12 發表
講起支排氣捧,我淘果支得呀
另柒兄介紹果支孤寒刮,又係正呀



...
有無link?




男爵府

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404#
發表於 12-7-12 21:47 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+NoelB+於+12-07-12+發表昨晚

原帖由 ameliakwok 於 12-07-12 發表
包包,真係要清醒時做
係啦,所以今晚要早點瞓





男爵府

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405#
發表於 12-7-12 21:51 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-7-12+13:38+油排,

原帖由 柒子 於 12-07-12 發表
吐司..排氣唔駛檊好多次..唔駛檊到好薄..

買枝排氣棍啦.
想入呀,但都無時間去mama,又不就腳平日收工要趕回家,星期六同兩個上堂,帶出帶入都根本無時間行得開。星期日直頭要自己一湊二點去到喎




男爵府

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406#
發表於 12-7-12 21:55 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-7-12+13:36+再用那

原帖由 柒子 於 12-07-12 發表
有茂放室溫一陣先入雪櫃?

你由雪櫃取出來幾耐先焗?
成個麵團?沒特別放室溫一陣呀,平時用金安琪都係麵團入吐司模後入雪櫃。今早都同平時一樣,拎出來回溫30分鐘,但完全不發,最後連模入麵包機發酵15分鐘後先入焗爐。所有情序都同平時一樣,但就無金安琪發得咁好




男爵府

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407#
發表於 12-7-12 21:56 |只看該作者

引用:正呀..毒死你班友仔.

原帖由 柒子 於 12-07-12 發表


正呀..毒死你班友仔.
巧過癮喎幾銀呀




男爵府

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408#
發表於 12-7-12 22:04 |只看該作者

回覆:柏翠麵包機,揮手區PART 4 之 學無前後,買死罷就軍團!

今日食呢個。冷豆腐。就係嗰日買的那豆腐,見有其他舖jm分享話不用煮,但總覺得不太好。打開後用熱水沖兩次,再沖雪水。加冷麵芝麻汁,飯素,白芝麻和魚鬆。阿老爺就話「普通」啦不過大少有因為過一啖豆腐而食得快咗咁就夠了:
myphoto.jpg



點評

KBIB2008    發表於 12-7-13 10:54


伯爵府

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409#
發表於 12-7-12 22:23 |只看該作者
死窮鬼茂錢錢只可以買呢D..嗚....




伯爵府

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410#
發表於 12-7-12 22:24 |只看該作者
NoelB 發表於 12-7-12 21:56
巧過癮喎幾銀呀

有人話log on 100皮...老深福利返緊貨八十幾.

你去淘寶問..二百仲要預訂..哈.


伯爵府

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411#
發表於 12-7-12 22:35 |只看該作者
ameliakwok 發表於 12-7-12 19:42
講起支排氣捧,我淘果支得呀
另柒兄介紹果支孤寒刮,又係正呀



...

其實我覺淘個D應同日本仔分別不大..質料上..日本仔用ABS係不碎膠.
不能高溫多過70度攝氐..但唔緊要的..呢隻膠唔易爆..

淘料係乜唔豬了..硬膠唔定...Pet料唔定..但外型如抄足..作用一樣..

不過見價差唔太多..買枝日本放心好多.

連身刮..真係買一枝茂錯的.

一枝硬D要來加油時壓粉團..一枝邊軟身一D要來整蛋膠...就7成WIN了.


男爵府

積分: 8602


412#
發表於 12-7-12 22:39 |只看該作者

引用:Quote:NoelB+發表於+12-7-12+21:56+巧過癮

原帖由 柒子 於 12-07-12 發表
有人話log on 100皮...老深福利返緊貨八十幾.

你去淘寶問..二百仲要預訂..哈.
即係就咁啜就已經係橙汁?咁8x又抵玩喎




男爵府

積分: 8602


413#
發表於 12-7-12 22:39 |只看該作者

引用:Quote:ameliakwok+發表於+12-7-12+19:42+講

原帖由 柒子 於 12-07-12 發表
其實我覺淘個D應同日本仔分別不大..質料上..日本仔用ABS係不碎膠.
不能高溫多過70度攝氐..但唔緊要的..呢 ...
中毒了,但不就腳買不到




伯爵府

積分: 15926


414#
發表於 12-7-12 22:42 |只看該作者
NoelB 發表於 12-7-12 22:04
今日食呢個。冷豆腐。就係嗰日買的那豆腐,見有其他舖jm分享話不用煮,但總覺得不太好。打開後用熱水沖兩次 ...
粉紅色..好香艷喎..正!


伯爵府

積分: 15926


415#
發表於 12-7-12 22:43 |只看該作者
NoelB 發表於 12-7-12 22:39
即係就咁啜就已經係橙汁?咁8x又抵玩喎

伸入去..打爛D果肉..



伯爵府

積分: 15926


416#
發表於 12-7-12 22:46 |只看該作者
NoelB 發表於 12-7-12 22:39
中毒了,但不就腳買不到

就腳都茂用..

唔係經常有貨的.

我呢年幾玩包..只係見過返幾次貨..

放出來第二日就賣晒呀..嗚...


伯爵府

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417#
發表於 12-7-12 22:53 |只看該作者
聽人講韓高粉價真棧又有貨了

大家得閒去睇下.


水晶宮

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418#
發表於 12-7-12 23:09 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+柒子+於+12-07-12+發表吐司..

原帖由 ameliakwok 於 12-07-12 發表
講起支排氣捧,我淘果支得呀
另柒兄介紹果支孤寒刮,又係正呀



...
係呀,支一體刮好正,舊嗰支打左入冷宮



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


水晶宮

積分: 56409


419#
發表於 12-7-12 23:10 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+柒子+於+12-07-12+發表吐司..

原帖由 NoelB 於 12-07-12 發表
想入呀,但都無時間去mama,又不就腳平日收工要趕回家,星期六同兩個上堂,帶出帶入都根本無時間 ...
可能淘呀我



我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆


男爵府

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420#
發表於 12-7-12 23:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+NoelB+於+12-07-12+發表想入

原帖由 jenniecatcat 於 12-07-12 發表
可能淘呀我
咁x2啦,我仲要買多支膠刮,2記嗰支越來越軟




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