吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: kwokmanyi

[用具] Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

19 202122 23...41

積分: 2342

401^#

發表於 14-1-3 12:58 |只看該作者

zacmama 發表於 14-1-3 12:50
本身想買個2合1，成萬幾蚊，不過好在見到你地的post而家落樓去睇有冇貨!你地整的實在太吸引:i ...

買依個好啲 ,價錢又平啲 ,2合1個隻.....焗梗嘢時不能大開門架.

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

402^#

發表於 14-1-3 13:01 |只看該作者

焗嘢溫柔嘅好處, 想卷邊面都得

點評

binamsai 好吸引呀發表於 14-1-15 17:15

mky506 好想食呀！

發表於 14-1-3 18:31

jtkw Very nice! 發表於 14-1-3 13:18

私人傳訊

veronna

伯爵府

積分: 16072

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

403^#

發表於 14-1-3 13:13 |只看該作者

一直想換左個爐, 成日焗餅仔要玩氹氹轉先平均. 見到你d製成品真係好吸引

Latte, 又名臭TE或臭喵

私人傳訊

jtkw

男爵府

積分: 5720

404^#

發表於 14-1-3 13:19 |只看該作者

Thx for sharing.

私人傳訊

ZitaTai

大宅

積分: 1865

405^#

發表於 14-1-4 15:08 |只看該作者

請問個爐可唔可以番熱食物?
如果用蒸功能要唔要預熱?
時間又如何?
因家壞了微波爐,又無焗爐,又喜歡蒸野
希望並多謝各位寶貴意見

私人傳訊

chestnutpaste

大宅

積分: 4819

406^#

發表於 14-1-4 15:55 |只看該作者

kwokmanyi 發表於 14-1-2 23:02
我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇! 兩盤共2000克, 用mode24 , 蒸了1:30分鐘.好處就係吾駛驚蒸乾水和睇火. ...

點評

annann246

發表於 14-1-5 16:17

私人傳訊

你好嗎

侯爵府

積分: 20329

407^#

發表於 14-1-4 17:04 |只看該作者

引用：請問個爐可唔可以番熱食物?如果用蒸功能要

原帖由 ZitaTai 於 14-01-04 發表
請問個爐可唔可以番熱食物?
如果用蒸功能要唔要預熱?
時間又如何?

係，我都想知有無番熱功能

唔好點評我

私人傳訊

ZitaTai

大宅

積分: 1865

408^#

發表於 14-1-4 18:11 |只看該作者

請詳細講吓蒸功能

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

409^#

發表於 14-1-4 20:04 |只看該作者

引用：請問個爐可唔可以番熱食物?如果用蒸功能要

原帖由 ZitaTai 於 14-01-04 發表
請問個爐可唔可以番熱食物?
如果用蒸功能要唔要預熱?
時間又如何?

我都用佢嚟蒸番熱啲野架。
蒸野吾駛預熱，只係放熱水落底盆就得喇。
番熱啲食物時，咪將時間調節短啲就可。
我琴日先蒸完排骨嚟，用蒸烹家禽功能menu 27，排骨重700克蒸了39分鐘, 好滑，吾會係晒倒汗水。

私人傳訊

你好嗎

侯爵府

積分: 20329

410^#

發表於 14-1-4 22:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ZitaTai+於+14-01-04+發表請

原帖由 kwokmanyi 於 14-01-04 發表
我都用佢嚟蒸番熱啲野架。
蒸野吾駛預熱，只係放熱水落底盆就得喇。
番熱啲食物時，咪將時間調節短啲就可。 ...

翻熱一般要幾耐？叮波仔得嗎？

唔好點評我

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

411^#

發表於 14-1-4 22:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kwokmanyi+於+14-01-04+發表

原帖由 你好嗎 於 14-01-04 發表
翻熱一般要幾耐？叮波仔得嗎？

上次我同時番熱兩碟餸，用蒸菜功能，蒸了20分鐘到，如果吾趕食可以吾打開個玻璃蓋，都會一直存熱的。

私人傳訊

mky506

複式洋房

積分: 312

412^#

發表於 14-1-5 12:10 |只看該作者

樓主，請問焗盤尺寸是多少？雖然爐未到，但想買定焗盤先，thanks!

私人傳訊

chestnutpaste

大宅

積分: 4819

413^#

發表於 14-1-5 12:38 |只看該作者

係咪一定要用跟機既蒸盒蒸野??

咁咪唔可以分兩層蒸?

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

414^#

發表於 14-1-5 13:40 |只看該作者

引用：樓主，請問焗盤尺寸是多少？雖然爐未到，但

原帖由 mky506 於 14-01-05 發表
樓主，請問焗盤尺寸是多少？雖然爐未到，但想買定焗盤先，thanks!

我用26cm ×36cm焗盆嚟焗卷蛋，入爐後仲有少少位淨。我買$33一個，上次見到上海街到買得好平$20定$25

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

415^#

發表於 14-1-5 13:41 |只看該作者

引用：樓主，請問焗盤尺寸是多少？雖然爐未到，但

原帖由 mky506 於 14-01-05 發表
樓主，請問焗盤尺寸是多少？雖然爐未到，但想買定焗盤先，thanks!

點評

mky506 唔該哂發表於 14-1-5 23:05

mky506 唔該哂發表於 14-1-5 23:03

mky506 唔該哂！發表於 14-1-5 23:02

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

416^#

發表於 14-1-5 13:47 |只看該作者

引用：係咪一定要用跟機既蒸盒蒸野??咁咪唔可以分

原帖由 chestnutpaste 於 14-01-05 發表
係咪一定要用跟機既蒸盒蒸野??

咁咪唔可以分兩層蒸?

蒸嘢係一定要用佢果個蒸盒的，兩層我就未試過，我唸需要蒸嘅時間一樣又個碟係扁扁哋，原理常係可以咖

私人傳訊

bosco

大宅

積分: 1314

417^#

發表於 14-1-5 16:12 |只看該作者

kwokmanyi,

可唔可以分享下卷蛋食譜,我見你整得好靚, 但我整咗2次都唔成功

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

418^#

發表於 14-1-5 18:48 |只看該作者

回覆：Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

180度上下火焗12分鐘。

點評

jtkw

發表於 14-1-11 10:58

mky506

發表於 14-1-5 23:04

私人傳訊

kwokmanyi

大宅

積分: 2342

419^#

發表於 14-1-5 23:28 |只看該作者

本帖最後由 kwokmanyi 於 14-1-5 23:30 編輯

bosco 發表於 14-1-5 16:12
kwokmanyi,

可唔可以分享下卷蛋食譜,我見你整得好靚, 但我整咗2次都唔成功 ...

你試下我依個吖,好惦! 少甜, 軟熟, 次次用依個爐都焗得好靓仔#原味卷蛋26cm×36cm焗盆
A,蛋白5隻, 砂糖55g, 鹽少少，檸檬汁或白醋(是旦一樣)
B,蛋黃5隻, 砂糖27g, 菜油32g, 牛奶38g, 鹽少許, 低筋粉88g
做法:
1，先將A打至乾性發泡(技巧:先用1速，2速打至冇晒粗泡，分次加入糖，最後落少少鹽低速，打走晒蛋白裏的粗泡)我部機350w，你們自己調節喇
2，蛋黃加糖打至淡黃色，加油拌勻，加奶拌勻，加鹽拌勻，篩入低粉用手動撥蛋器輕手拌勻
3，將A分3次輕手拌入B到
4，準備已墊好牛油紙的焗盆，倒入，刮平，登數下
5，放入已預熱好175度的焗爐到，焗15~17分鐘，在焗爐裏等30秒先出爐，
6，出爐後用全新的牛油紙蓋面，倒扣，met 起底紙後蓋番蛋糕面待放涼