烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139324

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發表於 13-12-15 00:47 |只看該作者

tensi819 發表於 13-12-15 00:24
煎魚煲湯圖，係咪傳說中同清明上河圖齊名嘅名作？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-15 00:48 |只看該作者

tensi819 發表於 13-12-15 00:35
我地呢d渣人用不鏽鋼實勁痴＆有漬

而家 d 不锈鋼 quality 差咗好多, 我屋企 d 不锈鋼煲, 6299 成日都煮燶架

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發表於 13-12-15 00:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jasmine1+於+13-12-14+發表唔

原帖由 man7099 於 13-12-14 發表
可以唔用機焗，烏冬毛係之前打。不過我未整過，其他資料等法包高手咪搞同妙妙答你

...

我唔係法包高手呀
法包好高學問呀

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發表於 13-12-15 00:49 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-12-15 00:40
終於上來
連交兩份功課
昨晚半夜出的芝士法包

好正咁WOOOO

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發表於 13-12-15 00:50 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-15 00:35
有張新嘅，前兩日煲石祟魚記得影相喇

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發表於 13-12-15 00:51 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-12-15 00:40
終於上來
連交兩份功課
昨晚半夜出的芝士法包

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發表於 13-12-15 00:51 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-12-15 00:46
出完白煙落油, 要即轉小火, 唔係一落去好快燶

哦哦, 等我記低佢先

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發表於 13-12-15 00:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-12-14+發表除非

原帖由 man7099 於 13-12-14 發表
啊~ 我一直以為要有呢啲嘢先整到，所以無試過，不過我其實好鍾意食法包，細個去麵包店，人人買餐肉腸仔嗰啲 ...

我都係由細就買硬豬包食
依家lunch唔知食咩時都會

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發表於 13-12-15 00:53 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-12-15 00:48
而家 d 不锈鋼 quality 差咗好多, 我屋企 d 不锈鋼煲, 6299 成日都煮燶架
...

煮燶.....

咁我又無咁嚴重, 係討厭佢痴底0者

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發表於 13-12-15 00:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-12-14+發表除非

原帖由 tensi819 於 13-12-14 發表
咦，放石仔加水係想提高溫度？
我一路以為係想多蒸氣先做到個硬皮㖭

...

其實石仔係加水一方面穩定爐溫，另一方面係有蒸氣，加速個麵糰膨脹的幅度，令個包外脆內軟。

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發表於 13-12-15 00:54 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-12-15 00:46
出完白煙落油, 要即轉小火, 唔係一落去好快燶

煎肉煎魚個D唔會，
咁快轉細火，唔夠鑊氣架

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發表於 13-12-15 00:55 |只看該作者

tp168 發表於 13-12-15 00:50

係WOOOO, 唔覺得佢痴WOOOOO

首領...我想問呢, 你煎完魚係唔係直接加水呢???
定係熄火等一陣先呀?

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413^#

發表於 13-12-15 00:58 |只看該作者

Pinga4321 發表於 13-12-15 00:55
係WOOOO, 唔覺得佢痴WOOOOO首領...我想問呢, 你煎完魚係唔係直接加水呢???
定係熄火等一陣先呀?:ques ...

我直接加水

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414^#

發表於 13-12-15 00:58 |只看該作者

引用：Quote:man7099+發表於+13-12-14+13:42+話時

原帖由 tp168 於 13-12-14 發表
我見出面有個POST，睇到法包大師D石仔係公園搜尋番黎

公園

我用無打磨石春咋

好想要Pizza板

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發表於 13-12-15 01:00 |只看該作者

引用：今日巡視完業務，買咗乾洋葱，薯仔片，紫薯

原帖由 hallonatalie 於 13-12-14 發表
今日巡視完業務，買咗乾洋葱，薯仔片，紫薯粒，榛子朱古力餡，藍莓果醬粒來整包包

安琪鮮酵有新 ...

我昨日買仲係22/12

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大廚勳章

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發表於 13-12-15 01:00 |只看該作者

Pinga4321 發表於 13-12-15 00:55
係WOOOO, 唔覺得佢痴WOOOOO首領...我想問呢, 你煎完魚係唔係直接加水呢???
定係熄火等一陣先呀?:ques ...

呢張大D，睇得清楚D

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MiuMiuChow

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417^#

發表於 13-12-15 01:01 |只看該作者

引用：終於上來連交兩份功課昨晚半夜出的芝士法包

原帖由 MaiGao 於 13-12-15 發表
終於上來
連交兩份功課
昨晚半夜出的芝士法包

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發表於 13-12-15 01:01 |只看該作者

引用：天然酵母剛開工培養中+

原帖由波子於 13-12-14 發表
天然酵母剛開工培養中

祝成功

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