烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139275

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大廚勳章

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發表於 12-4-9 23:18 |只看該作者

柒子發表於 12-4-9 23:15
茂話對定錯..

睇你同個爐點夾..

等我下次又試下中間,

溫度低小小.

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發表於 12-4-9 23:21 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-9 23:16
吉吉$398 ,

呢個太荒淫了..酒池肉林咁.....嗚..

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發表於 12-4-9 23:22 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-9 23:18
等我下次又試下中間,

溫度低小小.

喂..之前Tammy好似講過..又不能太低的...執生呀... ..嗚..

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COCOKUNSUISUET 收到. 發表於 12-4-9 23:24

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COCOKUNSUISUET

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發表於 12-4-9 23:24 |只看該作者

柒子發表於 12-4-9 23:21
呢個太荒淫了..酒池肉林咁.....嗚..

但好像好正甘,

價錢又不算貴,

去睇下實物先.

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4265^#

發表於 12-4-9 23:27 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 收到. 發表於 1 分鐘前

其實我諗法係..如唔係特別原因.

被焗的物體..放在上下發熱線中間..係咪會好D呢?

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COCOKUNSUISUET

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大廚勳章

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發表於 12-4-9 23:30 |只看該作者

柒子發表於 12-4-9 23:27
COCOKUNSUISUET 收到. 發表於 1 分鐘前

哎, C 9 呢方面係蠢的,

等我下次試下.

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柒子試下無妨..頂多都係俾我老點一次..蝕一盤包..哈.. 發表於 12-4-9 23:32

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發表於 12-4-9 23:30 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-9 23:24
但好像好正甘,

價錢又不算貴,

茂位啦..

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4268^#

發表於 12-4-9 23:33 |只看該作者

今日唔見吉蒂..

我好肯定佢呢個掃貨兵團大隊長..

係度整緊核彈..

為免各位傷亡..我都係訓避下禍先.

各位..明天再吹水!

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4269^#

發表於 12-4-9 23:34 |只看該作者

今日唔見吉蒂..

我好肯定佢呢個掃貨兵團大隊長..

係度整緊核彈..

為免各位傷亡..我都係訓避下禍先.

各位..明天再吹水!

點評

COCOKUNSUISUET 明天見. 發表於 12-4-9 23:35

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4270^#

發表於 12-4-9 23:34 |只看該作者

今日唔見吉蒂..

我好肯定佢呢個掃貨兵團大隊長..

係度整緊核彈..

為免各位傷亡..我都係訓避下禍先.

各位..明天再吹水!

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NoelB

男爵府

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4271^#

發表於 12-4-9 23:44 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區

追哂大家嘅post，正！有油份後下同造型包包方法，多謝jennie同辣椒仔教導

呢個假期，惰懶中，本打算今天整包包，但太累了，回家鄉三天就揹咗25磅上身三天，因為出發時士的車遺失了

而且今天帶了兩小魔怪再放電，所以我都很累，交唔到功課呀，希望tammy c fu唔好打我patpat

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NoelB

男爵府

積分: 8604

4272^#

發表於 12-4-9 23:51 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區

柒子，想問一個百痴問題，請不要怪我蠢

見你明明寫發酵後到桶邊高，但點解放入去焗時又低返咁多？係咪再手動排氣？但，最後一次發酵，唔係唔駛再排氣咩？上次睇tammy c fu回覆我，話其實最後一次發酵後可以直接放入焗爐焗，所以覺得有點奇怪喔

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jenniecatcat

水晶宮

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發表於 12-4-10 00:53 |只看該作者

引用：+本帖最後由+COCOKUNSUISUET+於+12-4-9+22:

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-04-09 發表
本帖最後由 COCOKUNSUISUET 於 12-4-9 22:59 編輯

又交功課,

Thx coco! 睇完你段片，我想想我個麵團濕過你，見你好易就可以攞起舊麵團，我成日轆完都痴住張枱架，有粉係枱面架啦。

如再要求你影機搓粉同攞出來排氣滾圓，會唔會好過份呢

仲有想問，發酵完攞出來，先做分割定排氣先呀？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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是因