烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139253

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發表於 12-1-17 09:11 |只看該作者

引用：尋曰試左麥包睇左両個食譜，配方都唔同

原帖由 cheapbombom 於 12-01-17 發表
尋曰試左麥包

睇左両個食譜，配方都唔同

我淨係用淡色咋，因我怕太濃，今日我都整咗麥包，用液種配方+100g全麥粉，70g高粉，20g黑糖，3g鹽，110g奶，酵母2.5g，洋蔥乾隨意，用軟吐司Mode，出嚟個包都高過麵包筒

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發表於 12-1-17 10:37

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發表於 12-1-17 09:11 |只看該作者

引用：尋曰試左麥包睇左両個食譜，配方都唔同

原帖由 cheapbombom 於 12-01-17 發表
尋曰試左麥包

睇左両個食譜，配方都唔同

整麥包通常唔太高，有13cm叫合格

因為麥嘅麩質少，所以冇白包（麵粉）咁高

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發表於 12-1-17 10:48

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BabyChristy

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發表於 12-1-17 09:12 |只看該作者

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發表於 12-1-17 09:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cheapbombom+於+12-01-17+發

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-17 發表
我淨係用淡色咋，因我怕太濃，今日我都整咗麥包，用液種配方+100g全麥粉，70g高粉，20g黑糖，3g鹽，110g奶 ...

咁高應該係用咗液種先得

用酵母粉冇咁高

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發表於 12-1-17 10:49

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發表於 12-1-17 09:15 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

報告，放涼咗個包，越食越有士多啤梨味，隻手有，個口食完都有士多啤梨味！正呀！

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Fatgg

發表於 12-1-17 13:23

發表於 12-1-17 10:49

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giftfromgod

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發表於 12-1-17 09:17 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

早晨！蜂蜜迷迭香包包，好清香

最近超忙，要快的爬文先，你們超勁

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Fatgg

發表於 12-1-17 13:24

發表於 12-1-17 10:49

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發表於 12-1-17 09:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-17+

原帖由 So肥 於 12-01-17 發表
咁高應該係用咗液種先得用酵母粉冇咁高

跟機Menu的資料-全麥吐司

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hallonatalie yes, 全麥包係無咁高架 ~~

發表於 12-1-17 14:54

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發表於 12-1-17 09:19 |只看該作者

引用：報告，放涼咗個包，越食越有士多啤梨味，隻

原帖由 So肥 於 12-01-17 發表
報告，放涼咗個包，越食越有士多啤梨味，隻手有，個口食完都有士多啤梨味！正呀！

...

如果加埋士多啤梨乾會唔會仲好味

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發表於 12-1-17 14:55

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BabyChristy

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發表於 12-1-17 09:21 |只看該作者

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發表於 12-1-17 09:22 |只看該作者

引用：早晨！蜂蜜迷迭香包包，好清香最近超忙，要

原帖由 giftfromgod 於 12-01-17 發表
早晨！蜂蜜迷迭香包包，好清香最近超忙，要快的爬文先，你們超勁

...

正呀！

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發表於 12-1-17 09:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-01-17+發表報告，

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-17 發表
如果加埋士多啤梨乾會唔會仲好味

應該會

今次實驗成功，下次我會加！會試下加新鮮士多啤梨肉呀，再試士多啤梨乾，藍莓乾

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發表於 12-1-17 10:51

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發表於 12-1-17 09:26 |只看該作者

引用：早晨！蜂蜜迷迭香包包，好清香最近超忙，要

原帖由 giftfromgod 於 12-01-17 發表
早晨！蜂蜜迷迭香包包，好清香最近超忙，要快的爬文先，你們超勁

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