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發表於 20-4-16 04:35 |只看該作者

twinsma 發表於 20-4-15 09:04
唔知有無人需要買高粉, 剛剛見Walmart有貨, 快快 order了幾包 (非常開心!!) 不過麵粉仍然 out of stock. ...

好快又冇貨啦，見FB谷有人話3月尾訂，話4月初會到，而家都未見，我估有時睇彩數，見到有貨但未必可以送貨，要pick up 甚至in-store purchase。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 20-4-16 06:02 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-4-16 04:35
好快又冇貨啦，見FB谷有人話3月尾訂，話4月初會到，而家都未見，我估有時睇彩數，見到有貨但未必可以送貨 ...

請問高粉英文係什麼？

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發表於 20-4-16 06:36 |只看該作者

big007 發表於 20-4-15 14:02
請問高粉英文係什麼？

bread flour or strong flour

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 20-4-16 06:59 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-4-16 06:36
bread flour or strong flour

Thank you!

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muffinmama

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發表於 20-4-16 10:48 |只看該作者

big007 發表於 20-4-15 02:55
各位，請問你哋可唔可以幫我睇下以下兩種粉嘅分別？麵包嘅話，邊種比較適合？唔該晒！
Whole Grain brea ...

其實就咁睇成分好難講，因為始終唔係麵粉，所以佢加唔同材料希望成品似麵包。用麵粉焗包就係靠麵根的彈性包住yeast發出的空氣，焗出來就鬆軟有咬口。我們未用過gluten free flour的好難給你意見，你都係要睇其他用家的評價。

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發表於 20-4-16 22:40 |只看該作者

muffinmama 發表於 20-4-16 10:48
其實就咁睇成分好難講，因為始終唔係麵粉，所以佢加唔同材料希望成品似麵包。用麵粉焗包就係靠麵根的彈性 ...

多謝你~

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眼訓

子爵府

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 20-4-30 00:52 |只看該作者

big007 發表於 20-4-16 22:40
多謝你~

網上圖書館見有呢本麵包書時想起你。

你今日backup左未？

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發表於 20-4-30 01:07 |只看該作者

眼訓發表於 20-4-30 00:52
網上圖書館見有呢本麵包書時想起你。

多謝！
多謝各位jm 嘅資料！

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發表於 20-5-2 12:09 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 rose-mag 於 20-5-2 12:10 編輯

今日有朋友去Costco, 佢話已經限購肉類，而豬肉係買唔到嘅，羊牛雞都仲有，廁紙就一間間。我女話：ok, let's become vegan

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mugtaitai

公爵府

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發表於 20-5-2 12:45 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-5-2 12:09
今日有朋友去Costco, 佢話已經限購肉類，而豬肉係買唔到嘅，羊牛雞都仲有，廁紙就一間間。我女話：ok, let' ...

都預左，幾間大型 meat processing factories 接連有員工確診要關閉，供應鏈一定會受影響
冇肉，食魚囉，食蛋囉，再唔係，好似令千金話，go vegan 囉，我完全冇問題

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發表於 20-5-2 12:53 |只看該作者

mugtaitai 發表於 20-5-2 12:45
都預左，幾間大型 meat processing factories 接連有員工確診要關閉，供應鏈一定會受影響
冇肉，食魚囉，食 ...

係呀，我同媽咪講，去到超市，我係見有咩新鮮啱食就執咩入籃，返去至plan點煮，有時太早去，好多嘢未放出嚟，今朝魚檔工人都未返工，肉檔又未執好貨，只買到幾棵菜同乾糧，所以有時都唔想太早去，但晏咗又多人，臨收工又好多嘢賣晒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 20-5-5 08:08 |只看該作者

big007 發表於 20-4-29 09:07
多謝！
多謝各位jm 嘅資料！

有個網站我早前去買到麵粉，佢賣好多維他命及補充劑，但都有不少食物賣，見到佢有唔少gluten-free食物，見到電郵成個5月指定食品有15％折扣，得閒睇下有冇嘢啱你啦。https://www.vitacost.com/

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 20-5-5 21:48 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-5-5 08:08
有個網站我早前去買到麵粉，佢賣好多維他命及補充劑，但都有不少食物賣，見到佢有唔少gluten-free食物，見 ...

多謝你

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