烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 12-6-7 15:13 |只看該作者

回覆 Mangosteen 的帖子

我用咗500g呀～～

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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發表於 12-6-7 16:04 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-6-6 21:15
今日第一次試用湯種做方包，成功咗呀～～焗起比我想像中大個～～

睇見都想食

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發表於 12-6-7 16:09 |只看該作者

Mangosteen 發表於 12-6-6 17:20
其實每次做包係咪最少一定要用375g粉呢？少d得唔得？定係可以用自設程式？ ...

我375g粉簡375g 你用少d粉簡500g lo

bm450 可自設程式

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發表於 12-6-7 16:19 |只看該作者

harunai 發表於 12-6-6 21:25
今晚試用泰粉

你用過咁多隻粉, 邊隻好食D

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jackie_lau2000

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發表於 12-6-7 16:20 |只看該作者

如果湯種, 係咪要將 (總水份量 x 20-25% +粉份量 x 20-25%) = 湯中的份量.

另外湯種是否要等一夜, 如果我今晚先整, 係唔係趕唔切用哦.

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發表於 12-6-7 16:22 |只看該作者

queeniebao 發表於 12-6-6 21:45
今日新作，朱古力包，今次用昭和日本粉，唔洗湯種都同個桶平排咁高，內裡軟軟鬆鬆

...

如果有粒粒朱古力我諗更好食

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發表於 12-6-7 16:23 |只看該作者

harunai 發表於 12-6-6 23:56
大家點樣洗個O呀

浸水再用棉花捧洗

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harunai

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發表於 12-6-7 16:25 |只看該作者

回覆：rilakkuma531 的帖子

用入爐朱古力~出尼都係冇粒粒ga

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發表於 12-6-7 16:27 |只看該作者

回覆 2r_ma 的帖子

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harunai

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發表於 12-6-7 16:32 |只看該作者

回覆：rilakkuma531 的帖子

金象粉~吾受水~個包發得吾高~但包包幾香。
韓粉~包包發得好高~好有成就感~但冇mug麵包味。
泰粉~同金象粉差不多~包發得吾高~但包包幾香。
日本粉~未試過。

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harunai

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發表於 12-6-7 16:35 |只看該作者

回覆：rilakkuma531 的帖子

我響$12蚊店，買牙Fung 刷洗

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發表於 12-6-7 17:55 |只看該作者

harunai 發表於 12-6-7 16:25
用入爐朱古力~出尼都係冇粒粒ga

冇啦啦ga? 真係見織小tim

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發表於 12-6-7 17:57 |只看該作者

jackie_lau2000 發表於 12-6-6 17:58
回覆 rilakkuma531 的帖子

好的, 請問在哪裡找到..我超新手

你可以睇番之前d post!

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queeniebao

別墅

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發表於 12-6-7 19:30 |只看該作者

回覆：rilakkuma531 的帖子

係呀，出爐已無哂粒粒啦！

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jackie_lau2000

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發表於 12-6-7 23:46 |只看該作者

回覆：KENWOOD BM450 學習區

成功湯種包包

點評

kingbbsam 好正喎! 係咪要另用焗爐做的? 發表於 12-6-21 15:06

waku 睇倒都想食.

發表於 12-6-8 11:31

bullbull1

好味道～～發表於 12-6-7 23:51

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發表於 12-6-8 00:22 |只看該作者

jackie_lau2000 發表於 12-6-7 23:46
成功湯種包包

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Mangosteen

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發表於 12-6-8 10:04 |只看該作者

harunai 發表於 12-6-7 16:25
用入爐朱古力~出尼都係冇粒粒ga

係呀, 我都試過, D粒粒狀溶晒.

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Mangosteen

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438^#

發表於 12-6-8 10:08 |只看該作者

rilakkuma531 發表於 12-6-7 16:09
我375g粉簡375g 你用少d粉簡500g lo

bm450 可自設程式

有冇人可以教我, 如果想用250G粉, 自設程式的時間要SET幾多?

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Mikuyo