烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139335

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發表於 12-9-27 11:55 |只看該作者

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室溫定微溫水效果好 d?

我用過室溫同雪柜凍水都得, 之前用雪過既黑豆漿同維他奶代替水都 oK~

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發表於 12-9-27 12:06 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-27 11:55
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室溫定微溫水效果好 d?

快慢問題, 有營養及溫暖咪快生D
所以加埋糖仲快

因為主必親自從天降臨，有呼叫的聲音、和天使長的聲音，又有　神的號吹響，那在基督裡死了的人必先復活。以後我們這活著還存留的人，必和他們一同被提到雲裡，在空中與主相遇，這樣，我們就要和主永遠同在。

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發表於 12-9-27 14:02 |只看該作者

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凍水壓抑酵母過早發酵好唔好?

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發表於 12-9-27 14:07 |只看該作者

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我用酵母粉, 那麼糖可否混在酵母粉中? 或是要開糖水?

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發表於 12-9-27 14:28 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-27 14:07
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我用酵母粉, 那麼糖可否混在酵母粉中? 或是要開糖水?

兩者皆可

我部galaxy tab 收唔到公司既wifi
已經問過 IT, 電話公司, 頭先仲去埋技術部, 都唔得
都唔知點解, 部TAB 係其他地方好正常, 唯獨公司既收唔到
之前都收到架, 但經過上星期公司停電後, 就收唔到喇, 唉, 其他野一切正常, 真係只有我部TAB同公司WIFI聯絡不上, 訊號好強, 但連接不到囉, 搞咗兩個星期, 放棄喇, 一係轉PLAN 用數據

問過"手機樂園", 試過忘記再入都唔得, 奇奇奇

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發表於 12-9-27 15:59 |只看該作者

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係公司用唔到 wifi 有 d 煩~

是否先加糖然後酵母粉在面粉上便可?

總之酵母粉不要店到鹽便可?

我通常把糖放在桶角邊

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發表於 12-9-27 16:26 |只看該作者

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係

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發表於 12-9-28 00:59 |只看該作者

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酵母份量何時用多何時用少?

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EMILY03

侯爵府

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發表於 12-9-28 09:26 |只看該作者

EMILY03 發表於 12-9-27 11:02
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所以都唔知點好. 不過我會試吓先放 yeast落水嗰條短片的做法. ...

昨天試了, 比之前的更矮, 所以下星期會試用凍水和轉另一隻粉

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發表於 12-9-28 10:08 |只看該作者

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你用邊隻yeast ?

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發表於 12-9-28 10:09 |只看該作者

didicat977 發表於 12-9-28 00:59
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酵母份量何時用多何時用少?

你粉多就用多d yeast
粉少就用少d yeast

就係咁

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發表於 12-9-28 10:25 |只看該作者

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used warm water? &

what brand of flour & yeast?

pay attention that yeast dont touch the salt...put the yeast on the flour

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發表於 12-9-28 10:29 |只看該作者

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i'll go to Bake at Home tonight, did you try 預伴粉?

i'm thinking buy what stuffs for $100 to get the 10% discount card...

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EMILY03

侯爵府

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發表於 12-9-28 10:29 |只看該作者

我已經妀用另一隻 yeast, 不過要返家睇吓先知. 所以我覺得都應該係 flour 的問題

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發表於 12-9-28 10:54 |只看該作者

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buy strong flour for bread~

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發表於 12-9-28 11:05 |只看該作者

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or go to bakery shop & ask the sales about the ingredients...

do you know any bakery shops in Tsuen Wan except 8/F & 9/F in Nam Fung Centre?

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