烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139233

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BK Milk勳章

421^#

發表於 13-11-2 23:31 |只看該作者

引用：Quote:MaiGao+發表於+13-11-2+22:48+綠茶吉

原帖由 MiuMiuChow 於 13-11-02 發表
好綠呀!!

隻綠茶粉好上色
250粉，3g綠茶粉

不過中間啲吉士好少咁

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大廚勳章

422^#

發表於 13-11-2 23:33 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-2 13:02
打去熱線問，有人接的

今日終於收到 EMAIL 話完成

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畀面勳章

423^#

發表於 13-11-2 23:34 |只看該作者

回覆：(第六回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

又整奶皇包

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-11-2 23:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+13-11-02+發表

原帖由 MaiGao 於 13-11-02 發表
隻綠茶粉好上色
250粉，3g綠茶粉

唔用模，就咁包餡，滾圓收口向底

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-11-2 23:34 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-2+13:02+打去

原帖由 tp168 於 13-11-02 發表
今日終於收到 EMAIL 話完成

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hallonatalie

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發表於 13-11-2 23:35 |只看該作者

引用：又整+奶皇包++ +

原帖由 MiuMiuChow 於 13-11-02 發表
又整奶皇包

好味，今晚無飯食，睇見想食番一個

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tazbaby

別墅

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發表於 13-11-2 23:41 |只看該作者

引用：綠茶吉士包有部分爆左+

原帖由 MaiGao 於 13-11-02 發表
綠茶吉士包
有部分爆左

好靚呀

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大廚勳章

428^#

發表於 13-11-2 23:42 |只看該作者

pandaray 發表於 13-11-2 19:30
到!冇來兩日, 又咁多POST.

http://hk.hkjebn.com/imgViewer.html?imgURL=/sale/20131027/images/p/jfp.jpg ...

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發表於 13-11-2 23:43 |只看該作者

pandaray 發表於 13-11-2 19:30
到!冇來兩日, 又咁多POST.

http://hk.hkjebn.com/imgViewer.html?imgURL=/sale/20131027/images/p/jfp.jpg ...

魚鬆仲平過我去日本買

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發表於 13-11-2 23:45 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-11-2 22:48
綠茶吉士包
有部分爆左

好爆

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Pinga4321

男爵府

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發表於 13-11-2 23:46 |只看該作者

回覆：(第六回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我想問下大家一個麵團儲存既問題呀？我想問呢，如果我打左個麵團，我分好曬一個個，但係我唔係今日食可唔可以放入冰格到食先拎番出黎造型同包餡呢？如果得拎出黎又要放幾耐先可以解凍到呢？

謝謝大家幫忙

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432^#

發表於 13-11-2 23:47 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-11-2 23:34
又整奶皇包

令我諗起奶皇月D餡

我又要整

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433^#

發表於 13-11-2 23:49 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-11-2 23:35
好味，今晚無飯食，睇見想食番一個

隨便食, 吾駛客氣

我自細已經好鍾意食奶皇包, 去親飲茶都一定要食架

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434^#

發表於 13-11-2 23:53 |只看該作者

tp168 發表於 13-11-2 23:47
令我諗起奶皇月D餡
我又要整

整啦整啦!!
食過番尋味, 我打算下個禮拜再整多次添呀!!

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435^#

發表於 13-11-2 23:54 |只看該作者

Pinga4321 發表於 13-11-2 23:46
我想問下大家一個麵團儲存既問題呀？我想問呢，如果我打左個麵團，我分好曬一個個，但係我唔係今日食可唔可 ...

唔好放入冰格！
索性唔好用麵包機發酵，放入雪櫃普通格做低溫發酵，第2日先拎出黎回溫，繼續未完的步驟。

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436^#

發表於 13-11-2 23:54 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-11-2 23:53
整啦整啦!!
食過番尋味, 我打算下個禮拜再整多次添呀!!

其實我前幾日已經有諗過整

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tensi819

珍珠宮

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437^#

發表於 13-11-3 00:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-11-02+發表係

原帖由 MaiGao 於 13-11-02 發表
我整左6個，每個成70g麵糰

睇個模以為好細，70應該幾大個下喎，一般55

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畀面勳章

438^#

發表於 13-11-3 00:05 |只看該作者

MaiGao 發表於 13-11-2 23:31
隻綠茶粉好上色
250粉，3g綠茶粉
不過中間啲吉士好少咁

你用邊隻綠茶粉呀?

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