烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139159

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大廚勳章

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發表於 12-1-23 10:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-01-23+發表好靚呀

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-23 發表
我係用士多啤梨粒粒果醬整

係？

自己整定街買架？有冇用新鮮士多啤梨？水份點減？整個譜嚟試下先丫

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大廚勳章

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發表於 12-1-23 10:06 |只看該作者

引用：龍年第一機-液種提子汁+提子乾 ++ 祝大家步

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-23 發表
龍年第一機-液種提子汁+提子乾

祝大家步步高升

唔知加利賓納會唔會好味呢

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發表於 12-1-23 10:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-23+

原帖由 So肥 於 12-01-23 發表
係？自己整定街買架？有冇用新鮮士多啤梨？水份點減？整個譜嚟試下先丫

...

果醬喺家政坊買，你部機可以整果醬最好自己整。食譜我係跟超人氣麵包&甜點145道本書，不過我一開始就放埋果醬，冇分開放

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發表於 12-1-23 10:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-23+

原帖由 So肥 於 12-01-23 發表
唔知加利賓納會唔會好味呢

我諗用濃縮利賓納應該可以

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snoy

大宅

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畀面勳章

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發表於 12-1-23 10:25 |只看該作者

祝各位包友新年快樂，龍年行大運，恭喜恭喜

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大廚勳章

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發表於 12-1-23 11:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-01-23+發表係？自

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-23 發表
果醬喺家政坊買，你部機可以整果醬最好自己整。食譜我係跟超人氣麵包&甜點145道本書，不過我一開始就放埋果 ...

Thx!

原來你都住元朗

咁你買嘅係咪果饀呢？

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發表於 12-1-23 11:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-23+

原帖由 So肥 於 12-01-23 發表
Thx!原來你都住元朗咁你買嘅係咪果饀呢？

...

係呀，放雪櫃的粒粒士多啤利餡，佢仲有芒果同藍莓粒粒餡，下次買埋試下

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大廚勳章

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發表於 12-1-23 12:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-01-23+發表Thx!原

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-23 發表
係呀，放雪櫃的粒粒士多啤利餡，佢仲有芒果同藍莓粒粒餡，下次買埋試下

...

唔該哂，等我下次整返d果餡做包先

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發表於 12-1-23 13:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-23+

原帖由 So肥 於 12-01-23 發表
唔該哂，等我下次整返d果餡做包先

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cheapbombom

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發表於 12-1-24 02:04 |只看該作者

回覆 glorialeebaby 的帖子

我祝各位麵粉團(Fans of Bread)龍年大吉

一機比一機專業
一機比一機垂涎

今個新年, 基本上都是日日整日日食
今年變左心, 食多左麵包, 食少左油膩既蘿蔔糕

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88328mama

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發表於 12-1-24 11:23 |只看該作者

本帖最後由 88328mama 於 12-1-24 11:23 編輯

龍年第 1 包 (液種白吐司)

今日冇事啦, 出來發得好高大靚仔呀

祝各位 p 仔麵包友, 龍年步步高昇, 龍馬精神, 龍騰虎躍

點評

So肥

發表於 12-1-25 23:27

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cheapbombom

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發表於 12-1-24 11:54 |只看該作者

回覆：88328mama 的帖子

各位姊妹，

龍年整左2包機

慘敗！發唔起！又唔係試新野

有樣野奇怪！塊葉安左後，仲可以360度轉。

之前好似只可以輕微前後移動少少

你地係咪咁？好想搵出真相

點評

So肥我睇咗, 唔可以360轉啊, 只可以轉少少角度發表於 12-1-25 23:31

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翡冷翠

男爵府

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發表於 12-1-24 12:10 |只看該作者

引用：各位姊妹，龍年整左2包機慘敗！發唔起

原帖由 cheapbombom 於 12-01-24 發表
各位姊妹，

龍年整左2包機

咁似係個葉kick唔實，攪拌唔到wor?!

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翡冷翠

男爵府

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發表於 12-1-24 12:11 |只看該作者

引用：+本帖最後由+88328mama+於+12-1-24+11:23+

原帖由 88328mama 於 12-01-24 發表
本帖最後由 88328mama 於 12-1-24 11:23 編輯

龍年第 1 包 (液種白吐司)

好靚仔！

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翡冷翠

男爵府

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發表於 12-1-24 12:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+88328mama+於+12-01-23+發表m

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-23 發表
我試過隔咗一日先用都OK喎，即今晚整後晚用，上網睇過話可以放48小時

...

我琴日朝用左已放48小時既液種做包，ok冇問題，但個包過左一日，今朝仍然係超硬，同冇用液種冇分別既?!

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發表於 12-1-24 12:27 |只看該作者

引用：+本帖最後由+88328mama+於+12-1-24+11:23+

原帖由 88328mama 於 12-01-24 發表
本帖最後由 88328mama 於 12-1-24 11:23 編輯

龍年第 1 包 (液種白吐司)

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88328mama

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發表於 12-1-24 12:29 |只看該作者

本帖最後由 88328mama 於 12-1-24 13:15 編輯

cheapbombom 發表於 12-1-24 11:54
各位姊妹，

龍年整左2包機

冇錯哦, 係咪酵母格有問題呢

定係酵母有問題呢

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88328mama