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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人用緊柏翠PE8800S面包机呢??

烹飪搵食今日: 0|主題: 139256

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樓主: bighung1

21 222324 25...247

積分: 30558

2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

441^#

發表於 11-4-24 20:59 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-4-24 19:12
新鮮酵母我用過一次咋....放多幾日變晒質.....試得一次, 唔記得咩feel...

天然酵母份量係麵粉的 ...

係呀.... 好難就時間用.... 睇完 D 做法我都提唔起興趣去做....

點評

tammy2008 真係煩爆架...有少少唔知為咩 feel... 發表於 11-4-25 12:30

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mango22

男爵府

積分: 8916

442^#

發表於 11-4-24 21:24 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-4-24 19:12
新鮮酵母我用過一次咋....放多幾日變晒質.....試得一次, 唔記得咩feel...

天然酵母份量係麵粉的 ...

日本有隻白神酵母一d酵母味都冇, 勁正...! 不過而家日本咁 ke 環境, 都唔知幾時再有得買..! 你可以留意下....! 我屋企果包, 用剩左一半, 正想買, 就發生大地震....! 而家唔係幾敢買日本野, 睇定 d 先再算..!

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Jac

男爵府

積分: 7877

443^#

發表於 11-4-24 22:01 |只看該作者

tammy2008 發表於 11-4-24 19:12
新鮮酵母我用過一次咋....放多幾日變晒質.....試得一次, 唔記得咩feel...

天然酵母份量係麵粉的 ...

我試過將鮮酵母放係冰箱，係可以放到好多個月都無問題GA，只要買回來分開多幾份，一份預係用一個星期左右，要用米放係中間格回溫，可以放到幾日!

家姐部機仲係我屋企，尋晚試左用delay timer，我做左幾隻包都係跟機食譜做，尋晚用 program 1做 450G粉，發得無油後下咁好，不過即食都好好味! 我地一家四口一早清晒D包，所以無機會研究佢老化的清況LU!

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acomcom88

子爵府

積分: 11204

好媽媽勳章大廚勳章

444^#

發表於 11-4-24 23:15 |只看該作者

Jac 發表於 11-4-24 22:01
我試過將鮮酵母放係冰箱，係可以放到好多個月都無問題GA，只要買回來分開多幾份，一份預係用一個星期左右 ...

鮮酵母我未玩過,如果可以放咁耐又玩得過喏,下次出開二記,買包試下

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jac

男爵府

積分: 7877

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發表於 11-4-25 08:45 |只看該作者

本帖最後由 Jac 於 11-4-25 11:12 編輯

係呀!鮮酵母都抵玩，只係二記都唔係成日有貨

如果想去買鮮母，最好打定電話問佢有無貨，用冰袋帶回家更好（我唯一買過個一次無帶冰袋都ＯＫ，不過穩陣Ｄ我覺得有冰袋會好Ｄ　

）

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bighung1

男爵府

積分: 7536

446^#

發表於 11-4-25 10:35 |只看該作者

acomcom88 發表於 11-4-24 03:12
發毒照,湯种排包

嘩..........睇落好得喎!!

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

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發表於 11-4-25 12:23 |只看該作者

mango22 發表於 11-4-24 21:24
日本有隻白神酵母一d酵母味都冇, 勁正...! 不過而家日本咁 ke 環境, 都唔知幾時再有得買..! 你可以留意 ...

多謝報料呀~ 之前搵天氣酵母資料都見過有人用佢整包...

等我搵多d料先.....

日本咁大....如果唔近嗰邊...我都仲敢食架 .....

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

448^#

發表於 11-4-25 12:29 |只看該作者

Jac 發表於 11-4-24 22:01
我試過將鮮酵母放係冰箱，係可以放到好多個月都無問題GA，只要買回來分開多幾份，一份預係用一個星期左右 ...

多謝提供呀~ 幾好喎 ~

下次去開2記買舊試吓先....不過都幾貴吓.....我窮ing :cry:

我d天然酵母未夠身, only用佢發真係同死酵母無咩分別...等成4個幾鐘...

不過d包甜好多....唔係鬆軟嗰隻....好想放棄佢....

或者聽聽話話, 開頭1半天然一半商業會好d ~