烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139291

積分: 5681

畀面勳章

442^#

發表於 12-3-7 00:50 |只看該作者

引用：+本帖最後由+吉蒂小豬+於+12-3-7+00:21+編

原帖由 吉蒂小豬 於 12-03-07 發表
本帖最後由吉蒂小豬於 12-3-7 00:21 編輯

嘩！我搬咗屋...

恭喜搬新屋

點評

發表於 12-3-7 01:24

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

443^#

發表於 12-3-7 00:53 |只看該作者

bb108 發表於 12-3-6 13:52
想問下金好像粉可以keep幾耐?我見有媽咪想搵人share, 但要8kg, 如果只可以keep3個月貸仔, 我驚食唔晒. 我見 ...

金像粉新買回來貨期頂多只有2個月. 以前我試過幾次買成袋金像, 部份二手分售, 剩下10-12.5kg自己食, 食total 4個月都ok冇變壞/有蟲. 我會以兩個密實袋來裝麵粉, 希望兩層會"密實"多一點. 以前(幾年前)我裝兩層密實袋後就咁放儲物櫃, so far so good. 最近我買了一個大膠盒, 放到兩袋共5kg的粉. 冇放大膠盒的粉會食先, 放大膠盒的最後食.

不過最近天氣潮濕, 如果我分粉, 我想我會開住抽濕機來分 (是開住抽濕機, 但不要吹到d粉.)

如果儲存得好, keep 3個月個人覺得冇問題.

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

444^#

發表於 12-3-7 00:56 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 12-3-7 01:22 編輯

yanyvonne 發表於 12-3-6 15:13
今日唔整吐司整了中式野！用了韓國做麵條麵粉！
整了餃子皮包九菜豬肉水餃！d皮好軟包起來有d難度 ...

你的水餃同煎包好掂啊!

可否分享食譜(皮跟內餡)? 謝謝!

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

我好乖有溫書架, 見到#332, #343出了食譜.

點評

發表於 12-3-7 01:27

私人傳訊

katrinafu

積分: 6880

445^#

發表於 12-3-7 00:56 |只看該作者

引用：Quote:baby_king+發表於+12-3-6+22:19+呢隻

原帖由 amypekkle 於 12-03-06 發表
baby_king,
你呢隻香蕉在邊度買的? 我未見過.
平時如果Dole的普通香蕉跟地捫比, 我覺得地捫香軟好味一點. ...

Rosemary 唔難打理，我只是淋水，我半年以上才記得加下泥，落少少有機肥，當然平時會＂翻下泥＂，即是整一整鬆D泥，因為下水會令泥會實。但起碼2個月才做一次。

你係唔係真係想種先？我試下分枝出來或找我班花友攞，佢哋好多有田有天台，貨源充足過我好多。

點評

發表於 12-3-7 01:29

私人傳訊

katrinafu

積分: 6880

446^#

發表於 12-3-7 01:00 |只看該作者

引用：Quote:katrinafu+發表於+12-3-6+20:27+無理

原帖由 tp168 於 12-03-06 發表
蘆薈其實好粗生，唔使點打理佢都會出好多肥嘟嘟o既葉。

就係好粗生，而家開花，枝花到我個耳仔咁高，條莖粗過我2隻手指。

點評

發表於 12-3-7 01:31

發表於 12-3-7 01:30

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

447^#

發表於 12-3-7 01:02 |只看該作者

本帖最後由 amypekkle 於 12-3-7 01:14 編輯

yanyvonne 發表於 12-3-6 16:08
系呀！烏冬要用糸cc super 買的烏冬粉最正最滑最彈牙！連仔都話好味！宜家他好識食成日叫我整凍烏 ...

請問可否post cc super那隻鳥冬粉的樣子上來? 我怕買錯. 謝謝!

Katrina mami,
我努力溫書中, 剛剛至溫到17頁, 見到你POST左鳥冬粉的相, 謝謝!

私人傳訊

katrinafu

積分: 6880

448^#

發表於 12-3-7 01:04 |只看該作者

引用：Quote:yanyvonne+發表於+12-3-6+16:08+系呀

原帖由 amypekkle 於 12-03-07 發表
請問可否post cc super那隻鳥冬粉的樣子上來? 我怕買錯. 謝謝!

是這包喔

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

449^#

發表於 12-3-7 01:05 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-3-7 00:56
Rosemary 唔難打理，我只是淋水，我半年以上才記得加下泥，落少少有機肥，當然平時會＂翻下泥＂，即是整一 ...

Katrina mami,
如果冇露台都種得, 我想種呀! 麻煩你或你的花友分枝俾我呀!

另, 我在FB send了message給你.

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

450^#

發表於 12-3-7 01:08 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-3-6 16:12
我同我朋友家人分都糸在自己家分好入好灑密實袋才給他們分一次死半個鐘成身粉

係呀! 分一次粉又花時間, 就算舖了報紙都整到地下有粉.

之前我個電子磅只磅到2kg, 我想分2.5kg的粉, 要先磅2kg, 再加500g, 仲花時間, 攪成個鐘咁滯.

好在最近買了個磅到3kg的磅, 下次分粉應該會好爽!

點評

mouth: 發表於 12-3-7 01:33

私人傳訊

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

451^#

發表於 12-3-7 01:09 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-3-7 00:56
你的水餃同煎包好掂啊!

可否分享食譜(皮跟內餡)? 謝謝!

natalie o係 PART 3 page 1 有記錄呀

點評

發表於 12-3-7 01:32

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

452^#

發表於 12-3-7 01:10 |只看該作者

tp168 發表於 12-3-7 00:48
多謝提供資料，已 copy 落 file
非常有用謝謝！

我 copy 咗去 Page 1 喇 ~~

私人傳訊

tammy44

大宅

積分: 1329

453^#

發表於 12-3-7 01:12 |只看該作者

引用：+本帖最後由+yanyvonne+於+12-3-6+18:37+編

原帖由 yanyvonne 於 12-03-06 發表
本帖最後由 yanyvonne 於 12-3-6 18:37 編輯

如果不用韓粉可以跟這份量嗎？

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

454^#

發表於 12-3-7 01:26 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-3-7 00:53
金像粉新買回來貨期頂多只有2個月. 以前我試過幾次買成袋金像, 部份二手分售, 剩下10-12.5kg自己食, 食tot ...

嘩, 你好有心機呀 ~~

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

455^#

發表於 12-3-7 01:27 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-3-7 00:56
你的水餃同煎包好掂啊!

可否分享食譜(皮跟內餡)? 謝謝!

yes, 我已搬咗去 Page 1 喇 ~~

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

456^#

發表於 12-3-7 01:31 |只看該作者

tp168 發表於 12-3-6 23:56
我一早已事先張揚，唔准食

噢! 忍唔住講下私事. 上年有一次我99俾左2個啤梨我老公食, 第二時我拎左一個啤梨用BLENDER打果蓉/汁俾小朋友食, 99知道後好嬲

(要3個公仔至反映到佢鬧我的語氣

), 拎張紙攝落剩餘的一個啤梨邊, 寫住叫我唔准拎佢的啤梨.

點評

feiyi 吓！都係佢兩個孫仔女飲姐，使唔使咁呀！發表於 12-3-8 08:20

依媽媽吓? 俾個孫食都唔得? 發表於 12-3-7 13:05

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

457^#

發表於 12-3-7 01:35 |只看該作者

baby_king 發表於 12-3-7 00:33

我在吉之島買，但唔係經常有，我早兩個星期，試過用嚟整咗香蕉蛋糕，唔要擺到出梅花點，都好夠 ...

要擺到出梅花點 ~ 是否要出好多好多, 甚至乎滿晒梅花點至得?

我試過擺到出少少梅花點用來整蛋糕, 但壓香蕉蓉時總覺得不夠軟. 但又怕放太耐入面會黑晒食唔到.

係呢, 夠熟出晒花點, 蕉入面的肉是咩色? 還是白色? 定會變到少少黑?

私人傳訊

積分: 37998

好媽媽勳章

458^#

發表於 12-3-7 01:37 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 3]

本帖最後由 amypekkle 於 12-3-7 01:47 編輯

大約跟了超人氣入面的"彈牙米麵包"整了吐司, 但不是用上新粉, 用了在"橙"買的糙米粉.
我整的呢條包一D都唔彈.

~ ~ ~ ~

上網SEARCH了, 下次糙米粉減至40G, 可試下同黑糖一齊整.
另外我嫌包包太軟了, 試用17小時中種(17小時中種的包包比較夠彈力)方法來做.

私人傳訊

積分: 135797

hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

459^#

發表於 12-3-7 01:40 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-3-7 01:31
噢! 忍唔住講下私事. 上年有一次我99俾左2個啤梨我老公食, 第二時我拎左一個啤梨用BLENDER打果蓉/汁俾小朋 ...

你 99 好攪笑喎 ~~

點評

amypekkle 我同佢唔啱嘴型的.

發表於 12-3-7 01:48

私人傳訊