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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享 ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: euyuet

買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

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發表於 12-5-17 11:03 |只看該作者

回覆：euyuet 的帖子

尋晚做的蕃薯餡包

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發表於 12-5-17 14:50 |只看該作者

Hello everybody,
用左個幾星期，終於敢上黎報告到我用M5搓到靚仔d既麵團La。

有你地真係好，希望響到學多d野。

各位高手分享時可以附食譜的話，萬分感激！

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發表於 12-5-18 01:12 |只看該作者

引用：Hello+everybody,用左個幾星期，終於敢上黎

原帖由 bbho 於 12-05-17 發表
Hello everybody,
用左個幾星期，終於敢上黎報告到我用M5搓到靚仔d既麵團La。

大家一齊學習

今晚我做的香蕉雪紡蛋糕

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發表於 12-5-18 12:25 |只看該作者

我琴晚搓，開頭好好地，未下牛油前 (m5開2度) 大約10分鐘都已經有個波樣 & 上到(釣 <-- 打唔到個個字, 希望你地明)，分細細舊錦落牛油開始就幣，個面滑但唔見得搓到入去，轉轉下個麵團仲分左幾舊細既出黎，因為大舊同個幾舊細粉團大家個面過好滑，都唔癡得番埋一齊，攪左好耐 over 20分鐘先好d，但又開始癡個盤邊，又攪多左乘2x分鐘，仲係癡盤邊又癡手。

最後怕機太熱又怕搓過龍所以停左去。

出黎既製成品........ 真係好(實)。

大家覺得問題出響邊到呢？多水？(但開始時好靚仔個wor)
係咪遲左下牛油呢？

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發表於 12-5-18 12:58 |只看該作者

5月18,20 (2:00-5:00) CWB citysuper 有 Bosch 個師師做示範。

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發表於 12-5-18 13:19 |只看該作者

回覆 bbho 的帖子

我一次過連牛油一同落, 廿分鐘到就0k!

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發表於 12-5-18 13:41 |只看該作者

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發表於 12-5-18 22:06 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星期日整咗個蛋糕~藍莓益力多芝士蛋糕

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發表於 12-5-18 23:41 |只看該作者

引用：呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星

原帖由 So肥 於 12-05-18 發表
呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星期日整咗個蛋糕~藍莓益力多芝士蛋糕

...

好靚

，請問小朋友會喜歡食嗎?

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發表於 12-5-18 23:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-18+發表呢個星

原帖由 camsheep 於 12-05-18 發表
好靚，請問小朋友會喜歡食嗎?

我就係小朋友，好鍾意食。個cake整比自己慶生日架

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發表於 12-5-18 23:55 |只看該作者

So肥發表於 12-5-18 22:06
呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星期日整咗個蛋糕~藍莓益力多芝士蛋糕

...

好靚呀,有冇食譜分享呀

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發表於 12-5-19 00:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+camsheep+於+12-05-18+發表好

原帖由 So肥 於 12-05-18 發表
我就係小朋友，好鍾意食。個cake整比自己慶生日架

...

Happy Birthday

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大廚勳章

453^#

發表於 12-5-19 00:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-18+發表我就係

原帖由 camsheep 於 12-05-19 發表
Happy Birthday

多謝！

其實過咗架喇

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發表於 12-5-19 00:11 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-5-18+22:06+呢個星期

原帖由證羽於 12-05-18 發表
好靚呀,有冇食譜分享呀

聽日先搵返本書打比出嚟比你，而家攰，又冇開電腦

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發表於 12-5-19 08:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbho+於+12-05-17+發表Hello+

原帖由 camsheep 於 12-05-18 發表
大家一齊學習
今晚我做的香蕉雪紡蛋糕

嘩，個雪芳升得好好，我只試過整檸檬味，香蕉味係咪真係落香蕉㗎，會不會重身咗要多些技巧㗎

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發表於 12-5-19 08:35 |只看該作者

引用：呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星

原帖由 So肥 於 12-05-18 發表
呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星期日整咗個蛋糕~藍莓益力多芝士蛋糕

...

你忙都冇時間，我就病咗冇精神整，整餅同整包一樣會上引，M8放在廳，對住佢兩日唔開機，個心真係好想整下，而家見你地又雪芳，又生曰蛋糕，等我今日都整番樣先，

So肥，補祝生日快樂，整包整餅都得心應手

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熱血勳章大廚勳章

457^#

發表於 12-5-19 08:36 |只看該作者

引用：呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星

原帖由 So肥 於 12-05-18 發表
呢個星期忙到冇朋友，乜包都有整，只係上星期日整咗個蛋糕~藍莓益力多芝士蛋糕

...

幾多吋蛋糕來呀?

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發表於 12-5-19 09:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-18+發表呢個星

原帖由 euyuet 於 12-05-19 發表
你忙都冇時間，我就病咗冇精神整，整餅同整包一樣會上引，M8放在廳，對住佢兩日唔開機，個心真係好想整下， ...

Thx!

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發表於 12-5-19 09:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-18+發表呢個星

原帖由 euyuet 於 12-05-19 發表
幾多吋蛋糕來呀?

份量係8寸模，不過我冇咁大，所以分咗做2個，一個係迷你4寸，一個係普通6寸

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熱血勳章大廚勳章

460^#

發表於 12-5-19 10:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-19+發表幾多

原帖由 So肥 於 12-05-19 發表
份量係8寸模，不過我冇咁大，所以分咗做2個，一個係迷你4寸，一個係普通6寸

...

正喎，我有8吋模，其待你分享食譜

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