烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139179

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大廚勳章

4601^#

發表於 12-1-25 23:22 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

學緊你地整液種，請問夠兩倍未？我由5：30開始整，見佢冇你地嘅咁漲，所以10：30開始浸熱水，就好泡喇，可以放機較預約未？仲有想問下液種係最先放定最後放？同可唔可以掂水架？

Thx!

希望龍年第一機液種包可以成功

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katrinafu

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4602^#

發表於 12-1-26 00:01 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

剛去了東京7天，去了Cucoa 專門店，買了100% 米粉，麵包預伴粉，高溶點朱古力和杏仁粉。

點評

88328mama 正呀

發表於 12-1-26 12:03

cccat01

發表於 12-1-26 10:23

發表於 12-1-26 00:11

So肥

發表於 12-1-26 00:03

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katrinafu

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4603^#

發表於 12-1-26 00:06 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

在東京新宿一帶BMS 104 價錢是¥25200,
Sanyo gopan ¥35000.

最抵買是象印，大特價BB-KT 10 ¥13300.

以上價錢遊客當地買，還可退税。

點評

88328mama

發表於 12-1-26 12:03

88328mama

發表於 12-1-26 12:02

cccat01

發表於 12-1-26 10:23

So肥

發表於 12-1-26 00:16

發表於 12-1-26 00:12

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瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

4604^#

發表於 12-1-26 00:21 |只看該作者

So肥發表於 12-1-25 23:22
學緊你地整液種，請問夠兩倍未？我由5：30開始整，見佢冇你地嘅咁漲，所以10：30開始浸熱水，就好泡喇，可 ...

都可以入機繼續發酵都得架 ....

我就無乜次序嘅, 通常我放完高粉, 就用膠刮撥晒 d 液種入機, 再放糖, 鹽, 油 & 牛奶咋 ....

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翡冷翠

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4605^#

發表於 12-1-26 00:26 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-1-25+23:22+學緊你地

原帖由 hallonatalie 於 12-01-26 發表
都可以入機繼續發酵都得架 ....

我就無乜次序嘅, 通常我放完高粉, 就用膠刮撥晒 d 液種入機, 再放糖, 鹽, ...

我就習慣最後先放液種

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瑪瑙宮

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4606^#

發表於 12-1-26 00:28 |只看該作者

翡冷翠發表於 12-1-26 00:26
我就習慣最後先放液種

因為我唔想 d 料浮喺水面啫

, 所以最後先落液體 ...

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glorialeebaby

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4607^#

發表於 12-1-26 01:01 |只看該作者

引用：我今日整左雙併包，芝士粟米&豬肉鬆：+ +

原帖由 翡冷翠 於 12-01-25 發表
我今日整左雙併包，芝士粟米&豬肉鬆：

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glorialeebaby

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4608^#

發表於 12-1-26 01:03 |只看該作者

引用：剛去了東京7天，去了Cucoa+專門店，買了100

原帖由 katrinafu 於 12-01-26 發表
剛去了東京7天，去了Cucoa 專門店，買了100% 米粉，麵包預伴粉，高溶點朱古力和杏仁粉。

...

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大廚勳章

4609^#

發表於 12-1-26 01:07 |只看該作者

引用：Quote:So肥+發表於+12-1-25+23:22+學緊你地

原帖由 hallonatalie 於 12-01-26 發表
都可以入機繼續發酵都得架 ....

我就無乜次序嘅, 通常我放完高粉, 就用膠刮撥晒 d 液種入機, 再放糖, 鹽, ...

Thx!正話未等你地覆就放咗落機

希望聽日唔好有事

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大廚勳章

4610^#

發表於 12-1-26 01:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-01-26+發

原帖由 翡冷翠 於 12-01-26 發表
我就習慣最後先放液種

我今次都試下最後放呀!

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大廚勳章

4611^#

發表於 12-1-26 07:32 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

掂咗，個液種提子牛奶蛋黃包，頂哂頂，仲比個乾果格阻住發酵，光頭仔冇咗，換咗有好深皺紋

成20cm呀！出現山丘仔高過部機呀，差d冇位放手拎個盤出嚟！好開心

點評

發表於 12-1-27 00:21

88328mama

真係又高大又靚仔發表於 12-1-26 12:01

cccat01

發表於 12-1-26 10:21

Paris

發表於 12-1-26 08:14

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glorialeebaby

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4612^#

發表於 12-1-26 07:44 |只看該作者

引用：掂咗，個液種提子牛奶蛋黃包，頂哂頂，仲比

原帖由 So肥 於 12-01-26 發表
掂咗，個液種提子牛奶蛋黃包，頂哂頂，仲比個乾果格阻住發酵，光頭仔冇咗，換咗有好深皺紋成 ...

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Paris

侯爵府

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4613^#

發表於 12-1-26 08:31 |只看該作者

各位,

連續第2機衰左,昨晚整液種yogurt,跟cucoa食譜, 包包發唔得9cm,又濕又咸.大家有冇整過yogurt可俾D意見?
星期六仲要向難度挑戰整菠蘿俾啊仔食,希望到時掂番!

mouth:

行到水窮處坐看雲起時

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翡冷翠

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4614^#

發表於 12-1-26 11:36 |只看該作者

本帖最後由翡冷翠於 12-1-26 11:36 編輯

88328mama 發表於 12-1-19 18:41
me 2,我都係成個 pan 放上磅度量,
我係陳枝記買 $148.00 個隻電子磅

我想問,你個磅最細既量度單位係幾多g?

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88328mama

伯爵府

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4615^#

發表於 12-1-26 12:00 |只看該作者

翡冷翠發表於 12-1-26 00:26
我就習慣最後先放液種

me 2, 剛才差 d 漏左

點評

mouth: 發表於 12-1-27 00:21

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88328mama

伯爵府

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4616^#

發表於 12-1-26 12:02 |只看該作者

翡冷翠發表於 12-1-26 11:36
我想問,你個磅最細既量度單位係幾多g?

0.5g

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88328mama

伯爵府

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4617^#

發表於 12-1-26 12:05 |只看該作者

今日好忙,
依家整緊液種提子合桃吐司,
晏 d 就液種火腿芝士吐司

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hinhin_ma

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2024年龍年勳章畀面勳章

4618^#

發表於 12-1-26 12:37 |只看該作者

你地好勤力!...我E+重食緊糕....要清曬之後先再做包....

點評

hallonatalie me 2 發表於 12-1-27 00:22

Stay Hungry , stay foolish !!

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ml123