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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

22 232425 26...69

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發表於 12-4-26 00:46 |只看該作者

多謝你哋分享!

我又試

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發表於 12-4-26 09:32 |只看該作者

引用：回覆+kayingivy+的帖子 Quote:見到你呢個p

原帖由 blink_blink 於 12-04-25 發表
回覆 kayingivy 的帖子

我無整親，有心，好在我有內蓋，今朝去雜貨鋪，老闆教用瓦碟反轉蓋住都得

點評

發表於 12-4-26 19:01

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發表於 12-4-26 14:46 |只看該作者

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發表於 12-4-26 16:53 |只看該作者

本帖最後由 maynjune 於 12-4-26 16:53 編輯

Hi,

豬肉有D部位燉出o黎係會比較多汁D o既，可以去肉檔問下D檔主用邊part 好D~ (鳴謝:meiling222)

can't find the reference....
响第幾個 post 可以揾到資料呀...?

Thanks !

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發表於 12-4-26 17:39 |只看該作者

豬肉要唔要"飛"水先?

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blink_blink 洗淨瓊乾水切片就可以燉架喇~ 唔駛飛水o架~

發表於 12-4-26 19:15

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發表於 12-4-26 19:01 |只看該作者

回覆 lam0121 的帖子

我今日用電飯煲都得

請問你係用邊個牌子，型號嘅飯煲呀?

之前有JM試過用飯煲燉唔出汁呀

mouth:

The moon is reaching for me~

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發表於 12-4-26 19:05 |只看該作者

回覆魚生的帖子

其實我有諗過唔知加埋豬潤落去燉得唔得呢？

我自己就未試過用豬潤燉，不過有JM試左，仲話囡囡覺得好好味添~

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=4809592&pid=66088090&fromuid=493836

The moon is reaching for me~

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發表於 12-4-26 19:13 |只看該作者

回覆 maynjune 的帖子

Hi,

豬肉有D部位燉出o黎係會比較多汁D o既，可以去肉檔問下D檔主用邊part 好D~ (鳴謝:meiling222)

can't find the reference....
响第幾個 post 可以揾到資料呀...?

Thanks !

有JM話同肉檔講話買o黎燉佢地就會識切比你~

而我自己燉就好求其的，我就咁去超市瘦肉燉o架咋(未試過係肉檔買肉o黎燉)，燉出o黎我都覺得OK多汁~

The moon is reaching for me~

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發表於 12-4-26 21:11 |只看該作者

回覆回覆:blink_blink的帖子

我用“象印”牌，個款係舊式得一個掣嗰款，我諗呢款舊式電飯煲可以。

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blink_blink 唔該晒!!!

我會update 落頭版呀~~

發表於 12-4-26 23:42

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發表於 12-4-26 22:31 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

見到咁多jm都燉瘦肉水比屋企人補身提神...

我睇我都要燉比我個女飲下。

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發表於 12-4-26 23:45

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發表於 12-4-27 00:19 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

超讚！

good:

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發表於 12-4-27 08:51 |只看該作者

blink_blink 發表於 12-4-26 19:13
回覆 maynjune 的帖子

Thank you blink_blink,

我都好鍾意飲的....

不過一家大細都飲的話就好 "喇脷".....

: )

點評

blink_blink 都係o架...次次燉親瘦肉水我都係痴到一兩啖黎飲咋，其餘都係比晒C6飲

發表於 12-4-27 22:24

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473^#

發表於 12-4-28 20:38 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

我都試用真空煲燉一磅豬骨、花旗參、杞子，煲6個鐘，每個鐘煲一煲，有一飯碗湯

多謝介紹

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發表於 12-4-28 21:32

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發表於 12-4-29 00:06 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

今晚試左, 可能杞子多左好濃

$30肉有近1碗

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發表於 12-4-29 00:49

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發表於 12-4-29 00:23 |只看該作者

引用:回覆魚生的帖子 Quote:其實我有諗過唔知

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476^#

發表於 12-4-29 14:03 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

我用電燉㷛左三粒鐘三十蚊豬肉出到一碗汁比囡飲。之後加二碗水同花旗參返燉一個鐘同c6當湯飲都有味

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發表於 12-4-29 14:20 |只看該作者

回覆 margaretcc 的帖子

我用電燉㷛左三粒鐘三十蚊豬肉出到一碗汁比囡飲。之後加二碗水同花旗參返燉一個鐘同c6當湯飲都有味

請問你翻燉駛唔駛加隻碗係燉盅入面，抑或淨係加水同花旗參翻燉D肉一個鐘就可以喇

唔該你先~

The moon is reaching for me~

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478^#

發表於 12-4-29 14:51 |只看該作者

回覆：blink_blink 的帖子

個碗唔使架喇，就咁放二碗滾水同D肉一齊。可能我之前唔小心有D肉吸返D汁所以翻㷛仲有D味咪當花旗參水飲囉。

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我會update 落頭版，唔該晒~~~

發表於 12-4-29 15:30

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479^#

發表於 12-4-29 15:05 |只看該作者

回覆：margaretcc 的帖子

或者加粒蜜棗㡬粒元肉都得

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480^#

發表於 12-4-30 14:24 |只看該作者

昨天第一次燉了瘦肉汁，成功，阿細又肯飲，多謝好介紹！

想問下如果日日飲(三歲小朋友)會唔會太燥?

瘦肉渣都做了豬肉鬆，阿大話好味！

點評

我諗如果係補健嘅話隔日飲就可以了，日日飲驚會補得滯呀...

mouth: 發表於 12-5-1 22:22

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