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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: euyuet

買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

22 232425 26...231

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發表於 12-5-19 10:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+camsheep+於+12-05-18+發表大

原帖由 euyuet 於 12-05-19 發表
嘩，個雪芳升得好好，我只試過整檸檬味，香蕉味係咪真係落香蕉㗎，會不會重身咗要多些技巧㗎

...

真係香蕉，我落咗2條半香蕉，要將香蕉加檸檬汁壓茸，水份一定要減，我一家至愛。

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發表於 12-5-19 10:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-19+發表嘩，

原帖由 camsheep 於 12-05-19 發表
真係香蕉，我落咗2條半香蕉，要將香蕉加檸檬汁壓茸，水份一定要減，我一家至愛。

...

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發表於 12-5-19 13:28 |只看該作者

本帖最後由 So肥於 12-5-19 13:45 編輯

證羽發表於 12-5-18 23:55
好靚呀,有冇食譜分享呀

食譜嚟喇

快D整啦, 好好味架!

原食譜材料, 8x8吋正方形模(出自日嚐甜品一書):
1) 餅底:

消化餅乾碎100g
無鹽牛油50g
先撈勻鋪好餅底備用 (我自己會先放雪櫃雪一雪個底)
*(另一個迷你版用50g餅加25g牛油整餅底, 加埋朱古力溶液整咗層古夸層, 仲好味, 呢個冇份量, 隨意的)

2) 藍莓芝士

cream cheese195g (要放室溫解凍)
砂糖65g
淡忌廉170g
益力多130g
急凍藍莓果茸130g
魚膠片5片 (我冇片, 用魚膠粉, 1片=2.5g,所以用咗12.5g魚膠粉, 按1:6比例開室溫水隔碗再坐熱水
攪溶備用)
原味乳酪80g

3) 裝飾
藍莓果餡100g (我隨意落)

做法:
1) 將淡忌廉打至7分, 有小尖狀為準, 備用
2) 將cream cheese打至軟身, 再分幾次加糖繼續打, 再加入原味乳酪打勻
3) 加入益力多, 慢速打勻
4) 加入急凍藍莓果茸, 用抹刀撈勻
5) 將已打好淡忌廉加入攪勻
6) 加魚膠溶液攪勻
7) 將混合物倒入餅底模, 雪1.5小時即可. 隨意裝飾

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BeautyPinky 多謝分享~ 等我聽日買齊多多+YOGA+藍苺試整先~ 發表於 12-5-19 21:46

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發表於 12-5-19 16:04 |只看該作者

終於爬完咁多頁, 好毒呀

我好鍾意整CAKE, COOKIE....西式甜點.....部機真係好似好好用呀!!!!!!!!!!!!!!!

但係我岩岩先買左部麵包機, 又無位放

如果我買機前爬完呢個PO我相信我唔會買麵包機

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發表於 12-5-19 18:13 |只看該作者

引用：終於爬完咁多頁,+好毒呀我好鍾意整CAKE,+CO

原帖由 hybb 於 12-05-19 發表
終於爬完咁多頁, 好毒呀我好鍾意整CAKE, COOKIE....西式甜點.....部機真係好似好好用呀!!!!! ...

哈哈，咁一係你就放咗部麵包機，一係買部平版m5同我地一齊整包又整餅

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發表於 12-5-19 18:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hybb+於+12-05-19+發表終於爬

原帖由 euyuet 於 12-05-19 發表
哈哈，咁一係你就放咗部麵包機，一係買部平版m5同我地一齊整包又整餅

...

你好衰

引誘人

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發表於 12-5-19 18:35 |只看該作者

hybb 發表於 12-5-19 18:16
你好衰引誘人

我自已用M8，做包包真係好正吖，本身玩開餅仔曲奇蛋糕果D，但開始想間中整下包，才買了M8，現時M8 整包工作為主，見大家都話M5都唔錯，所以放毒比你考慮下

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發表於 12-5-19 19:30 |只看該作者

引用：Quote:hybb+發表於+12-5-19+18:16+你好衰引

原帖由 euyuet 於 12-05-19 發表
我自已用M8，做包包真係好正吖，本身玩開餅仔曲奇蛋糕果D，但開始想間中整下包，才買了M8，現時M8 整包 ...

岩岩去city super,見到佢地個counter

聽佢Sell左輪，M5真係唔錯

但我部象仔點算

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發表於 12-5-19 19:50 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

今日又整橙酒朱古力蛋白梳乎厘

點評

bullbull1 想食呀～～

發表於 12-5-20 00:19

pixelskin 好靚

發表於 12-5-19 20:29

發表於 12-5-19 20:19

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發表於 12-5-19 19:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+12-05-19+發表我自

原帖由 hybb 於 12-05-19 發表
岩岩去city super,見到佢地個counter

聽佢Sell左輪，M5真係唔錯

其實可以共存，我都有部p仔，都冇放到，因為包機可較預約，咁返工前就有新鮮包食，M8就放假用多

點評

bullbull1 me too~~ 平日用Kenwood，放假用M5～～

發表於 12-5-20 00:16

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發表於 12-5-19 20:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hybb+於+12-05-19+發表岩岩去

原帖由 So肥 於 12-05-19 發表
其實可以共存，我都有部p仔，都冇放到，因為包機可較預約，咁返工前就有新鮮包食，M8就放假用多:fun ...

剛剛買左部象仔，咁快又買部新機，好衰囉

同埋我應該會貪新舊，因為我都係鍾意手造包

點評

bullbull1 買埋哩部啦～我兩部機都可以共存～唔同玩法㗎

發表於 12-5-20 00:18

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發表於 12-5-19 22:26 |只看該作者

引用：今日又整橙酒朱古力蛋白梳乎厘+ +

原帖由 So肥 於 12-05-19 發表
今日又整橙酒朱古力蛋白梳乎厘

好高呀

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發表於 12-5-19 23:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hybb+於+12-05-19+發表岩岩去

原帖由 So肥 於 12-05-19 發表
其實可以共存，我都有部p仔，都冇放到，因為包機可較預約，咁返工前就有新鮮包食，M8就放假用多:fun ...

其實我都有陪象仔架

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發表於 12-5-19 23:04 |只看該作者

引用：今日又整橙酒朱古力蛋白梳乎厘+ +

原帖由 So肥 於 12-05-19 發表
今日又整橙酒朱古力蛋白梳乎厘

真係好靚

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發表於 12-5-19 23:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-19+發表其實可

原帖由 camsheep 於 12-05-19 發表
其實我都有陪象仔架

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發表於 12-5-19 23:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-19+發表今日又

原帖由 euyuet 於 12-05-19 發表
好高呀

係呀！睇見就開心

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發表於 12-5-19 23:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-19+發表今日又

原帖由 camsheep 於 12-05-19 發表
真係好靚

多謝

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發表於 12-5-19 23:54 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

我今晚搞咗兩款，第一款是雪芳

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發表於 12-5-19 23:57 |只看該作者

回覆：買了Bosch M8／M5 ～～食譜，作品，心得分享

第二款式，香腸包加蝸牛形的腰果包

點評

bullbull1 個造型包好得意呀～～

發表於 12-5-20 00:20

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發表於 12-5-20 00:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-05-19+發表其實可

原帖由 camsheep 於 12-05-19 發表
其實我都有陪象仔架

我要冷靜下

唔好引我

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