吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 家庭煮婦「星期一至星期五」！

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: Sugar424

22 232425 26

積分: 652

461^#

發表於 14-3-7 16:45 |只看該作者

回覆 Sugar424 的帖子

私人傳訊

pety

大宅

積分: 1589

462^#

發表於 14-3-7 20:02 |只看該作者

引用：平時多數醃肉就甘豉油、糖、麻油、胡掓粉、

原帖由 Sugar424 於 14-03-05 發表
平時多數醃肉就甘豉油、糖、麻油、胡掓粉、生抽小小、生粉！有時睇下煮咩餸就會加蠔油！炒菜一般加片薑片、 ...

Thanks a lot! 繼續等樓主post新餸

私人傳訊

xingyi

子爵府

積分: 11119

463^#

發表於 14-3-7 21:10 |只看該作者

私人傳訊

windyleung

男爵府

積分: 6233

熱血勳章

464^#

發表於 14-3-7 21:33 |只看該作者

回覆：Sugar424 的帖子

私人傳訊

樂晴天

珍珠宮

積分: 33318

465^#

發表於 14-3-9 16:58 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Sugar424+於+13-9-18+15:52+編

原帖由 Sugar424 於 13-06-25 發表
本帖最後由 Sugar424 於 13-9-18 15:52 編輯

星期一、紅燒豆腐、西檸檸雞、炒菜心！

請問紅燒豆腐用即醬油係咪即係＂普通鼓油＂？

私人傳訊

Sugar424

大宅

積分: 1319

466^#

發表於 14-3-9 19:05 |只看該作者

回覆：樂晴天的帖子

醬油即豉油？好多JM都有問過呢個問題！廣東人通常稱醬油為豉油、不同地方的人有稱做醬油

私人傳訊

mrsjennafung

別墅

積分: 851

467^#

發表於 14-4-3 12:00 |只看該作者

回覆：家庭煮婦「星期一至星期五」！

可以分享炒薯絲嗎？

私人傳訊

hystericg7

別墅

積分: 996

468^#

發表於 14-4-3 13:52 |只看該作者

十個勁! 真係好有心機呀~ 我成日煮來煮去都係果幾樣, 唔想諗

私人傳訊

Sugar424

大宅

積分: 1319

469^#

發表於 14-4-3 19:39 |只看該作者

回覆：mrsjennafung 的帖子

炒薯仔C

材料：薯仔、蒜茸乾葱
調味：盬、糖、胡椒粉(少許）

做法：
1. 薯仔用刨絲器刨絲！
2. 切好的薯仔絲放入水浸軟身，淸洗兩次左右、隔去水份。
3. 先放蒜頭、乾葱炒香，加入薯仔絲，然後下鹽、糖略炒！差不多透明時加入少許麻油炒炒就完成

*先用鹽水浸薯仔，可浸走薯仔多餘的澱粉質，令薯仔容易變軟，容易炒熟。
*要保持薯仔爽口，落鑊後下鹽炒幾下便可上碟、如果中2薯仔淋d 就炒時間長小小、cup蓋一陣可上蝶