烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139272

積分: 22317

4821^#

發表於 14-11-16 13:37 |只看該作者

引用：Quote:amber-darling+發表於+14-11-15+23:0

原帖由 dandelionmk 於 14-11-16 發表
jm吾好咁吾開心啦,呢隻都係鰵肚呀,淘x大部分價錢都係用250g計,有Ｄ就150g,咁香港一斤有605g,仲要人仔對番港 ...

謝謝安慰

原來如此，咁個差距收窄返D

算喇，學jm話齋，唯有當交學費，所以噚晚追呢個post追到零晨5點，痴咗線hahaaa~

不過宜家叫基本識分幾種膠，好有成功感hahaahaaa~

點評

dandelionmk

發表於 14-11-16 16:33

私人傳訊

積分: 22317

4822^#

發表於 14-11-16 13:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amber-darling+於+14-11-15+

原帖由 AhBi2014 於 14-11-15 發表
這種膠東南亞好多㗎。但佢超瀉身，我覺得用來整糖水好D。我家人就超鍾意食。但HK唔多地方有賣，所以唔知幾$ ...

jm 請問安南膠係點發㗎?? thank you

私人傳訊

積分: 22317

4823^#

發表於 14-11-16 13:40 |只看該作者

引用：現場直播+

原帖由 lovely-panda 於 14-11-16 發表
現場直播

睇嚟我都要去走一趟了

私人傳訊

AhBi2014

積分: 1718

4824^#

發表於 14-11-16 14:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+AhBi2014+於+14-11-15+發表這

原帖由 amber-darling 於 14-11-16 發表
jm 請問安南膠係點發㗎?? thank you

上次用了先蒸後發的方法，都 ok 的。
但要注意膠蒸時最好唔好重疊。而之後浸透就可以㗎啦。

點評

Lachesis

發表於 14-11-16 23:18

私人傳訊

Iammayyy

積分: 3239

4825^#

發表於 14-11-16 14:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Iammayyy+於+14-11-16+發表終

原帖由 szetob 於 14-11-16 發表
開邊幾多頭?

係15頭，其實開唔開邊有咩分別呀？

私人傳訊

積分: 22317

4826^#

發表於 14-11-16 14:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amber-darling+於+14-11-16+

原帖由 AhBi2014 於 14-11-16 發表
上次用了先蒸後發的方法，都 ok 的。
但要注意膠蒸時最好唔好重疊。而之後浸透就可以㗎啦。

明白，thanks!!

平時我都喜歡先蒸後浸呢個方法，不過見安南膠texture似jelly，諗緊會否有唔同發嘅方法

整好咗又上嚟滙報下

私人傳訊

Iammayyy

積分: 3239

4827^#

發表於 14-11-16 14:14 |只看該作者

引用：現場直播+

原帖由 lovely-panda 於 14-11-16 發表
現場直播

昨日都係呢位哥哥仔招呼我呀

私人傳訊

Iammayyy

積分: 3239

4828^#

發表於 14-11-16 14:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Iammayyy+於+14-11-16+發表終

原帖由 Lachesis 於 14-11-16 發表
2袋膠都好靚仔

媽媽話真係抵買，多謝jm們介紹，買野都買得開心！

私人傳訊

積分: 20379

4829^#

發表於 14-11-16 14:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 lovely-panda 於 14-11-15 發

原帖由 amber-darling 於 14-11-15 發表
lovely jm~ 我都唔知邊到買呀，係朋友話抵幫我掃，jm你覺得呢個價錢呢隻膠值嗎?

...

請左文Ｘ老闆，他說係越南貨，厚係厚，但整出黎麻麻地

香港好小人會買

大陸先買

……應該

私人傳訊

積分: 20379

4830^#

發表於 14-11-16 14:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 lovely-panda 於 14-11-16 發

原帖由 AhBi2014 於 14-11-16 發表
JM 買咗什麼好嘢呀?

今早帶個好姊妹去買

而我買左ｄ瑤柱＆淮山

私人傳訊

積分: 20379

4831^#

發表於 14-11-16 14:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 AhBi2014 於 14-11-15 發表這

原帖由 amber-darling 於 14-11-16 發表
jm 請問安南膠係點發㗎?? thank you

老闆說你ｄ不是安南膠

私人傳訊

積分: 22317

4832^#

發表於 14-11-16 14:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amber-darling+於+14-11-16+

原帖由 lovely-panda 於 14-11-16 發表
老闆說你ｄ不是安南膠

咁究竟是什麼??

不妨直言，我已經打定輸數，咁老闆覺得係咩膠呢??

私人傳訊

積分: 22317

4833^#

發表於 14-11-16 14:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amber-darling+於+14-11-15+

原帖由 lovely-panda 於 14-11-16 發表
請左文Ｘ老闆，他說係越南貨，厚係厚，但整出黎麻麻地
香港好小人會買大陸先買…… ...

大陸... 講到好癮晦喎jm

我都知道買貴咗，但.. 最重要係... 唔係假嘢? 唔會影響身體㗎??

私人傳訊

quincy00

子爵府

積分: 11701

4834^#

發表於 14-11-16 14:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 amber-darling 於 14-11-16

原帖由 lovely-panda 於 14-11-16 發表
老闆說你ｄ不是安南膠

係咪叫雙牙？

私人傳訊

AhBi2014

積分: 1718

4835^#

發表於 14-11-16 15:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lovely-panda+於+14-11-16+發

原帖由 amber-darling 於 14-11-16 發表
大陸... 講到好癮晦喎jm 我都知道買貴咗，但.. 最重要係... 唔係假嘢? 唔會影響身體㗎?? :callme ...

這是我家中的安南膠，同JM 那些好似樣㗎喎。不過這些不是在香港買的。

私人傳訊

quincy00

子爵府

積分: 11701

4836^#

發表於 14-11-16 18:00 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

我又鼠左去bkk,,今次見收獲係，，，網袋

係貴啲啲，但係係handmake既

仲係係唐人街見到啲勁大隻既膠，有好幾款，仲見到幾隻石鰵，問左隻大鰵膠點賣，亞姐話5000珠一两，想問埋隻石鰵，但老板走開左，問唔到:nothing

私人傳訊

quincy00

子爵府

積分: 11701

4837^#

發表於 14-11-16 18:00 |只看該作者

回覆：花膠交流區 ~

bkk網袋

點評

mum-LCC

發表於 14-11-16 18:29

私人傳訊

AhBi2014

積分: 1718

4838^#

發表於 14-11-16 18:29 |只看該作者

引用：bkk網袋+

原帖由 quincy00 於 14-11-16 發表
bkk網袋

BKK..... 嘩! JM去旅行都諗住D膠喎!
D 網袋好靚吖!

私人傳訊