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發表於 12-4-18 14:25 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-4-18 14:19
咁抵?邊度買? 黑金鋼是牌子or 質料?thx

黑金鋼係個名,

街市買鍋的地方好多都有, 70元左右,

但小心不好買到假貨, 要買有個膠袋入住, 膠袋冩住黑金鋼呢几個字先至係正貨,

之前亞SO 介紹,

我宜家用緊, 夠鍋氣, 不黐底, 用鋼絲搽都搽得.

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梅媽媽

thx. 明天落去睇睇發表於 12-4-18 14:31

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shystc

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發表於 12-4-18 14:29 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-4-18 14:15
唉!!好重身, 好難煮喎! 五層鍋唔好咩? 我個真係生鐵鍋,又成日痴底.

我都係用緊生鐵鑊,夠鑊氣....仲有1個大既,過年蒸糕用
重身我又無乜所謂喎....我又唔會拋鑊既

我又少煎食物,痴底對我黎講唔係問題

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梅媽媽

大家咁講, 我會重新考慮. 發表於 12-4-18 14:32

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發表於 12-4-18 14:35 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:16
用黑金鋼拉, 几十元, 平靚正.

辣椒仔...你又鵝仔煲..又乜鑊..又物..都好多野喎..

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NoelB

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發表於 12-4-18 14:38 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:16
我覺得你湯種煮法有的問題,

我都有溫度計但都不需要用,

辣椒仔.,

我都係用凍水撈勻的粉, 再用細煲煮, 都有邊煮邊搞, 但我覺得直接用煲煮, 傳熱快, 唔知關唔關係於我用易潔煲....我每次搞到見起紋, 即離火, 倒出嚟都好似有點過咗火...所以昨晚再整時, 我試唔直接用煲煮, 唔想傳熱太快同易控制

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發表於 12-4-18 14:40 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 14:35
辣椒仔...你又鵝仔煲..又乜鑊..又物..都好多野喎..

我果的隻隻平野來架,

我都冇 L , F 字頭煲

我中意有鍋氣, 所以用黑金鋼呢的, 粗魯的好, 粗魯安我.

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發表於 12-4-18 14:42 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-18 14:38
辣椒仔.,

我都係用凍水撈勻的粉, 再用細煲煮, 都有邊煮邊搞, 但我覺得直接用煲煮, 傳熱快, 唔知關唔關係 ...

我都係用易潔煲,

不緊要拉, 最緊要搵到安你的方法,

最緊要包包好味.

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發表於 12-4-18 14:44 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-4-18 13:37
我想買個煎pan,屋企個個想扔好耐.

煎PAN 之前BK 度JM 同報紙都介紹過宜家的360 好好用,

百几元貨仔可以同千几元的名牌相比,

所以我又去敗左一個返來.

加多几十配埋個盖返來, 成SET 几靚.

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發表於 12-4-18 14:46 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:42
我都係用易潔煲,

不緊要拉, 最緊要搵到安你的方法,

我用平底不鏽鋼煮麵個d煲仔..

仲入最下個諗住要來煮湯種..

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梅媽媽

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發表於 12-4-18 14:48 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:44
煎PAN 之前BK 度JM 同報紙都介紹過宜家的360 好好用,

百几元貨仔可以同千几元的名牌相比,

唉呀!如果冇個仔我係冇飯夫婦來嫁, 對呢d野真係唔多上心.可唔可以講吓360又係咩來, 我想買個好少少, 因為都成日煎野.

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NoelB

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發表於 12-4-18 14:49 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:42
我都係用易潔煲,

不緊要拉, 最緊要搵到安你的方法,

我會繼續嘗試, 嚟緊會試用返水, 然後扣起15g水, 再試多次, 不過,要過幾日先試到了...因為我一機包要食2天的....

呢樣係我最唔喜歡呀....可能我做得差啦..所以我老公都唔食...

anyway, 好彩呢度好多高手教路咋, 我會再試再改善!

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發表於 12-4-18 14:51 |只看該作者

NoelB 發表於 12-4-18 14:49
我會繼續嘗試, 嚟緊會試用返水, 然後扣起15g水, 再試多次, 不過,要過幾日先試到了...因為我一機包要食2天 ...

我不太中意湯種, 覺得湯種的包冇咩面粉香味同甜味.

我中意中種同液種多的.

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發表於 12-4-18 14:53 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:44
煎PAN 之前BK 度JM 同報紙都介紹過宜家的360 好好用,

百几元貨仔可以同千几元的名牌相比,

http://www.ikea.com/hk/zh/catalog/categories/departments/cooking/20624/

365+呀..

360..吊車咩..哈...

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4953^#

發表於 12-4-18 14:53 |只看該作者

梅媽媽發表於 12-4-18 14:48
唉呀!如果冇個仔我係冇飯夫婦來嫁, 對呢d野真係唔多上心.可唔可以講吓360又係咩來, 我想買個好少少, 因為都 ...

你去宜家睇下的煎PAN , 有一個型號個底係冩住+360 ,

几好用, 個款几靚, 我都成日用來煎餃子牛扒等.

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梅媽媽 good, 星期五去mega一次過睇晒.thx

發表於 12-4-18 14:55

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發表於 12-4-18 14:53 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:51
我不太中意湯種, 覺得湯種的包冇咩面粉香味同甜味.

我中意中種同液種多的.

睇來你好快玩老種...天氣酵母了..哈...

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發表於 12-4-18 14:55 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 14:53
http://www.ikea.com/hk/zh/catalog/categories/departments/cooking/20624/

SORRY , 係365 + ,

宜家記性也來也差,

請原諒我吧,

成日諗住去坐吊車,

沒坐過啊.

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柒子成程好快過..望佢壞車吊番一頭2個鐘先返本呀! 發表於 12-4-18 14:58

梅媽媽揾日天氣好先好去, 真係分分鐘吊係半空慢慢欣賞嫁. 發表於 12-4-18 14:57

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NoelB

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發表於 12-4-18 14:56 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:51
我不太中意湯種, 覺得湯種的包冇咩面粉香味同甜味.

我中意中種同液種多的.

液種其實我都想試架....不過昨日早上返工前忘記了做定, 所以臨時臨急, 唯有做住湯種先....

不過下一機都會用湯種, 因為想盡量同呢機差不多, 然後改奶轉水, 再扣返15g, 再睇下較果對比下

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柒子奶不是問題所在...其實你要知你要乜質感..現你做的俾唔俾到個質感你. 發表於 12-4-18 14:59

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發表於 12-4-18 14:57 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 14:55
SORRY , 係365 + ,

宜家記性也來也差,

喂..吹下水..認真你便輸了..

我坐過呀..就係開時頭2個月..但未坐過透明底..

好貴呀..嗚...一程成廿舊水.

喂..搭一次玩下啦..

順手入大澳入紫背天葵同食蓮香墨魚餅...好正的..

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發表於 12-4-18 14:57 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 14:53
睇來你好快玩老種...天氣酵母了..哈...

天然應該不會玩,

爬左小小文, 睇到我一頭煙,

要喂佢食野O ,

喂下我自己拉.

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GG9190 Me 2

mouth: 發表於 12-4-18 15:27

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發表於 12-4-18 15:00 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 14:57
喂..吹下水..認真你便輸了..

我坐過呀..就係開時頭2個月..但未坐過透明底..

坐一次一家3 口不平啊, 所以選擇不去.

大澳去少的好, 忍不住手啊.

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