烹飪搵食 今日: 7|主題: 139159

原帖由 ume 於 11-3-15 11:32 發表


我係跟象印食講但有少少調較，我比少咗鹽、酵母，高粉就以一杯150g份量去做。

原帖由 kongkong 於 15/3/2011 10:12 發表
thanks for your reply.
其實包既皮,應該用有些似法國麵包既趣來形容.外趣內軟的.
你話加多些水,會唔會令包內太多水的?
加到相了.....
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/196671_10150127016128128_56 ...

原帖由 catjeffcat 於 11-3-15 11:37 發表

奶粉係唔係好覺有味.....反面用鮮奶就會覺有奶味....

原帖由 kongkong 於 11-3-15 10:12 AM 發表
thanks for your reply.
其實包既皮,應該用有些似法國麵包既趣來形容.外趣內軟的.
你話加多些水,會唔會令包內太多水的?
加到相了.....
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/196671_10150127016128128_56 ...

原帖由 ume 於 11-3-15 11:39 發表


我都係好心急的，我多數象印一"嘟"我就倒出來，攤涼就切。食時暖暖的，好好味呀！

原帖由 happypiano 於 11-3-15 10:25 AM 發表
我再比較過你呢張相同我頭3轉包既相, 你既包d皮係比我那些厚少少的.

點解會咁, 我諗等fitfish同catjeffcat佢地先答到你.

原帖由 ume 於 11-3-15 11:12 AM 發表


係呀！我買之前都搵咗好耐二手，可惜搵咗好耐都搵唔到，最後唯有買新架啦！

原帖由 happypiano 於 11-3-15 11:43 發表
hahaha give me 5. 我都係的, 一嘟就仆去拎麵包的.

原帖由 catjeffcat 於 11-3-15 11:42 發表


望張相又好似厚左小小(我同自己出爐個 D 比), 不如你講下你用邊個譜同禁邊 D 制.....點落料法??

原帖由 kongkong 於 11-3-15 11:46 發表
fitfish
真係俾你一語道破呀! 我目前做左兩機包. 都係有keep warm. 難道謎底就係咁?! 我聽朝再試一次唔keep warm.
高人即係高人!!!!thanks.

原帖由 happypiano 於 11-3-15 11:42 AM 發表
鮮奶都唔太覺, 因為落咁少. 我下次整牛奶方包會落多d試下(減番少d水).

原帖由 happypiano 於 11-3-15 11:43 AM 發表
hahaha give me 5. 我都係的, 一嘟就仆去拎麵包的.

原帖由 kongkong 於 11-3-15 11:48 AM 發表


我係用最basic既白麵包個receipt咋,唔敢未學行先學走.
跟住就係接 regular mode. 個皮又係regular. 好記得係3小時40分呀.

原帖由 catjeffcat 於 11-3-15 11:51 發表

或者試下 light 無咁焗咁耐...個應該無咁厚....

原帖由 ume 於 11-3-15 11:49 發表

等你明天既報告！

大家多啲分享下個經驗，多啲了解部機既特性，咁就會越來越好玩！

原帖由 happypiano 於 11-3-15 11:41 發表
我而家既食譜都係同ume 差唔多.

原帖由 kongkong 於 11-3-15 11:46 發表
fitfish
真係俾你一語道破呀! 我目前做左兩機包. 都係有keep warm. 難道謎底就係咁?! 我聽朝再試一次唔keep warm.
高人即係高人!!!!thanks.

原帖由 catjeffcat 於 11-3-15 11:50 發表

基本上我都係等佢嘟就去攞包.....