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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: amypekkle

象印麵包機 - 開心學習區 (Part 2)

23 242526 27...82

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發表於 12-5-22 15:42 |只看該作者

回覆 isa_ty 的帖子

好正呀~~~~
我都想要個食譜呀....thx~~~
我之前都係用日清粉.....昨天第一次用韓粉....屋企人竟然話好食過用日清粉...

另外我想問用機的 dough setting 後, 拿出來排氣...是否就咁拍幾下就 ok??之後搓佢成圓形等15-20分鐘, then 做形後再發酵...之後焗得??
因我之前試過二次得都失敗左~~~~

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hybb

大宅

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482^#

發表於 12-5-22 17:44 |只看該作者

引用：Quote:hybb+發表於+12-5-22+10:16+你個牛奶

原帖由 isa_ty 於 12-05-22 發表
我跟"我(心)面包" 呢本書整的, 因為我鐘意用磅量份量.

如果你喜歡, 我今晚post個食譜比你呀! :)

其實我都prefer 用磅磅，感覺無咁易錯。

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hybb

大宅

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483^#

發表於 12-5-22 17:46 |只看該作者

引用：Quote:hybb+發表於+12-5-22+10:46+唔該晒,+

原帖由 babyislove 於 12-05-22 發表
我明呀!我整親飽，早極都11pm先出爐O架

我去Jusco 十二蚊店買o左個好靚o既紗網cover，好似一把小雨 ...

我知你講過種，但係怕有蟻

或者下次早D開機算

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hybb

大宅

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484^#

發表於 12-5-22 17:50 |只看該作者

引用：報道++第一次整，想請教一下，包包底部近柔

原帖由 alicekeith 於 12-05-22 發表
報道第一次整，想請教一下，包包底部近柔刀位爛爛地，切包時好易切爛，有辦法解決嗎？另外，倒完 ...

我整又唔會話爛。只係有個洞羅。如果揉刀難拆，你隻手係底度捉實個橫桿。咁會易D拆。真係唔好比工人洗。我用左2次已比佢洗花個底，肉尺死我

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alicekeith

大宅

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485^#

發表於 12-5-22 18:50 |只看該作者

引用：+本帖最後由+babyislove+於+12-5-22+14:43+

原帖由 babyislove 於 12-05-22 發表
本帖最後由 babyislove 於 12-5-22 14:43 編輯

試吓先

thank you! 今次學識唔可以心急！

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alicekeith

大宅

積分: 1841

486^#

發表於 12-5-22 18:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+alicekeith+於+12-05-22+發表

原帖由 hybb 於 12-05-22 發表
我整又唔會話爛。只係有個洞羅。如果揉刀難拆，你隻手係底度捉實個橫桿。咁會易D拆。真係唔好比工人洗。我 ...

多謝你！啲工人，件野唔係佢地，唔會問下你，整爛咗，唔洗負責咁！

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DaisyTai

複式洋房

積分: 139

487^#

發表於 12-5-22 23:01 |只看該作者

http://www.baby-kingdom.com/home.php?mod=space&do=album

參考catjeff前輩的湯種麵包
，自己加了蒸漏咖啡和減少一些糖；可能我落咖啡不多，個包好少咖
啡味，想請教各位，1，我可否將煮湯種的水全部用蒸漏咖啡代替，如果
可以我相信個包的咖啡味會濃的。2，用剩的湯種可否放入雪柜下次做包時用，可存放多少天。謝謝！