烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139272

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發表於 12-12-3 12:35 |只看該作者

引用：我想問下係唔係Philips個部好些呢？我都想

原帖由 tweetybird 於 12-12-03 發表
我想問下係唔係Philips個部好些呢？

我都想去買...

你係唔係想問philips airfryer 好唔好用呀？我自己當然覺得好用，你見我post 咁多食譜已經知啦！我朋友昨日去CMK買咗部$14xx ,你有興趣都可上去睇下。。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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maggielucas

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發表於 12-12-3 12:40 |只看該作者

剛買入,會跟咁多位高手學習

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fitfish 恭喜發表於 12-12-4 02:46

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catfitfit

公爵府

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發表於 12-12-3 13:00 |只看該作者

本帖最後由 catfitfit 於 12-12-3 13:01 編輯

bullbull1 發表於 12-11-15 14:48
真係欲罷不能，兩個小朋友實在太愛食我做嘅腸仔飽，唯有再焗幾個比佢地做早餐啦。

Bullbull,

請你教我做包包, 我連最基本野都未識...例如:
1. 舊粉用咩開?
2. 咩叫發酵?..係咪即係搓好左就唔理佢?

請你詳細啲寫出嚟, 好嗎?

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ChanMoody

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發表於 12-12-3 17:07 |只看該作者

hohomay 發表於 12-12-2 17:08
啱啱炸完嘅芝士火腿春卷

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發表於 12-12-3 22:05 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 12-12-4 00:05 編輯

catfitfit 發表於 12-12-3 13:00

如果你連做包嘅基本步驟都唔識，我比較難去教你喎～～因為做包都要經驗，例如發酵時間要視乎天氣溫度，好似冬天要耐啲，夏天會快啲。
搓好啲麵糰又要攤吓，再搓。所以我真係好難係哩度教你。我見議你可以買本書（圖文並茂），逐個step學，咁會比較好。

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發表於 12-12-4 00:04 |只看該作者

今日又焗咗隻五香雞脾比老公食～～

我用咗白糖、生粉、生抽、五香粉、薑汁酒、老抽（較色），少許油。
Preheat 180度（3mins)，焗15mins。（留意，煙會比較多）

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itbaby

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發表於 12-12-4 11:57 |只看該作者

聖誕節快到,請問有無用 Airfryer 整的小食介紹呢? 因為多小朋友,所以唔太想整雞翼呀!

點評

joycesw 我上次試過雞軟骨、煙肉廣島蠔、烤茄子、蒜蓉牛油帶子

發表於 12-12-11 22:34

bullbull1 暫時都冇諗過，等有時間都諗下先～～發表於 12-12-4 23:51

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wingwing2009

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發表於 12-12-4 12:19 |只看該作者

大家好...我終於都加入Airfryer 既行例啦...

我己把溫晒書 "

art I", 整左Chicken Wing 同叉燒, 真係開心到飛起.

我想問有沒有cheese cake 既食譜???

唔該晒...我會遲d Post d 相上黎交一下功課先...嘻

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wingwing2009

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發表於 12-12-4 22:54 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （五香雞脾P.25)

今晚整左雞下脾，好好味，係呢度真係學到好多野。多謝樓主同各位無私既分享

點評

bullbull1 唔駛客氣～～大家多啲入黎交流下啦～～發表於 12-12-4 23:50

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發表於 12-12-4 23:52 |只看該作者

wingwing2009 發表於 12-12-4 12:19
大家好...我終於都加入Airfryer 既行例啦...

我己把溫晒書 "art I", 整左Chicken Wing 同叉燒 ...

你都好勤力喎，溫晒Part I所有內容～～

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發表於 12-12-4 23:59 |只看該作者

本帖最後由 bullbull1 於 13-1-17 00:08 編輯

今晚又出動airfryer～～蝦醬焗春雞，第一次煮，焗個陣全屋勁香，我老公放工返黎喺lift口都聞到～～

做法唔難，醃個陣已經好香～～

焗了23mins，食得～～

我仲用埋雞裡面嘅雜菜煮汁。

老公話要encore，等我過兩日再去買過隻番春雞再焗比佢嘆～～
蝦醬焗春雞

材料：

甘荀絲毫 1隻（細size)

洋蔥絲半個

紅酒 1/4杯

雞湯 1/2杯

醃料：

黑椒粉 1/2tsp

辣椒粉 1/8tsp

蒜粉 2tsp

百里香 1tsp

蝦醬 2大tsp

生抽 2tsp

鹽 1tsp

生油 1Tsp

做法：

1. 先把所有醃料撈勻，再搽在雞的內外，約三小時。

2. 把洋蔥絲和甘荀絲毫炒香，塞入雞的肚內，再用針拮實。

3. 用錫紙封雞的翼尖以防焗燶。

4. Airfryer preheat 180度（5mins)，焗約25mins。（中途要反轉）

汁的做法：

5. 把在雞肚內的洋蔥絲和甘荀絲拿出。

6. 用pan加少許油，把洋蔥絲和甘荀絲充份炒香，再加入紅酒，取後加入雞湯，煮成燒汁。最後把渣隔出。

心得：自己在最後幾分鐘要特別留意雞的表面，因好容易會焗燶。

點評

Haemon 請問春雞表面有好多雞毛,可以點處理??? 發表於 12-12-5 22:24

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ChanMoody

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發表於 12-12-5 00:06 |只看該作者

引用：+本帖最後由+bullbull1+於+12-12-5+00:01+

原帖由 bullbull1 於 12-12-04 發表
本帖最後由 bullbull1 於 12-12-5 00:01 編輯

今晚又出動airfryer～～蝦醬焗春雞，第一次煮，焗個陣全屋 ...

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kiukiubb

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發表於 12-12-5 11:48 |只看該作者

死啦!睇完地的post好想買呀點算

我屋企已經有光波爐和炸爐，如果比C6知道又話晒錢

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發表於 12-12-5 20:42 |只看該作者

kiukiubb 發表於 12-12-5 11:48
死啦!睇完地的post好想買呀點算我屋企已經有光波爐和炸爐，如果比C6知道又話晒錢 ...

鍾意就去買啦～～而家比之前仲要平呀！！同埋最緊要好用～～你又可以整好味又健康嘅餸比你個老公食嘛～～

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j.wong

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發表於 12-12-6 11:51 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （蝦醬焗春雞P.25)

我前日都買左啦，我要多D上離學下野先

，不過話時時sirfryer同焗爐有咩分別

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hohomay

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發表於 12-12-6 11:59 |只看該作者

回覆：Airfryer學習交流區Part 2 （蝦醬焗春雞P.25)

禽晚整嘅鹽焗炸脾配蕃茄濃湯

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catfitfit

公爵府

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發表於 12-12-6 12:25 |只看該作者

bullbull1 發表於 12-12-4 23:59
今晚又出動airfryer～～蝦醬焗春雞，第一次煮，焗個陣全屋勁香，我老公放工返黎喺lift口都聞到～～ ...

請問支燒針係邊到買架, 我找到的, 好長, 唔岩用

點評

bullbull1 我好好耐好耐之前買落，真係唔記得邊度買

發表於 12-12-6 23:14

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mamacpy

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發表於 12-12-6 16:43 |只看該作者

大家好~ 睇左你地好多既POST, 我都忍唔住, 琴日訂左部機, 今晚有得拎. 我唔太識整野食, 希望我搞得掂部機啦...

mouth:

依家好平, 琴日打去超值城問, $1265 (剛剛琴日開始做特價). 但因我要返工, 就唔到時間佢地送貨, 最係喺屋企附近既電器店買, 只係貴小小.

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