烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-4 09:44 |只看該作者

fish9288 發表於 13-1-4 01:53
是日出品-豬肉鬆

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fish9288

子爵府

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發表於 13-1-4 10:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-01-04+發表是

原帖由 babyjean 於 13-01-04 發表
d肉鬆自家制架? 好靚仔呀! 好似街買咁樣

用P仔#29麻糬mode，你都整啦，好容易，

調味料先拌勻
豉油2-3茶匙、
老抽1茶匙、
糖20g、
麻油、五香粉少許

用煲完湯的瘦肉，撕成條狀，拌入調味料，用麻糬mode加熱炒拌，聽到嗚叫後果十分鐘打開蓋，散咁d水氣，至程式完成，得左。

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tensi819

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-1-4 10:21 |只看該作者

GB 發表於 13-1-4 09:11
尋日行城市豬扒, 首領介紹隻m字牌麵包粉又買晒啦! 得返麥粉咋

但我見到有好多品牌, 其中有隻係2.2 ...

係咪呢個牌子呢? http://www.bobsredmill.com/我見近期惠X同百X都見到佢D產品.

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janttse

大宅

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發表於 13-1-4 10:26 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

我想請問各位jm高手,我之前用mode2整超軟吐司發到有17cm ,但依兩機同等份量加左提子亁，就冇發得咁高，是這樣嗎?還是因為我冇剪細提子乾?謝謝！

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發表於 13-1-4 10:29 |只看該作者

我反而想試整果JAM呀,有冇人試過呀?
我見佢有教水密桃JAM,唔知我用罐頭個隻做得唔得呢?

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jlfatcat

別墅

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發表於 13-1-4 11:12 |只看該作者

GB 發表於 13-1-4 09:11
尋日行城市豬扒, 首領介紹隻m字牌麵包粉又買晒啦! 得返麥粉咋

但我見到有好多品牌, 其中有隻係2.2 ...

依隻麵粉無漂過,無臭化,是一隻最健康的麵粉but 吸水力低, 個包成曰發吾起,不夠軟, 我用到

and

,十分辛苦先至用完一包,以後唔会再買

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發表於 13-1-4 11:48 |只看該作者

natalielin 發表於 13-1-4 00:21
我食左上次大叻幫我買嗰2盒，都未有時間買，我媽咪超鍾意，佢樓下保安ee又係好鍾意

...

你哋咪咁 "揚" 喇, 陣間 CD-ROM 掃晒貨架喇 ~!

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angela.ng

別墅

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發表於 13-1-4 11:48 |只看該作者

唉… 整吾掂個蛋撻呀！

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發表於 13-1-4 11:50 |只看該作者

janttse 發表於 13-1-4 10:26
我想請問各位jm高手,我之前用mode2整超軟吐司發到有17cm ,但依兩機同等份量加左提子亁，就冇發得咁高，是這 ...

正常, 提子乾有重量嘛, 仲要視乎你落提子乾幾多份量喇 ~!

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發表於 13-1-4 11:50 |只看該作者

angela.ng 發表於 13-1-4 11:48
唉… 整吾掂個蛋撻呀！

點樣整唔掂呀?

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發表於 13-1-4 11:52 |只看該作者

eunice23 發表於 13-1-4 10:29
我反而想試整果JAM呀,有冇人試過呀?
我見佢有教水密桃JAM,唔知我用罐頭個隻做得唔得呢? ...

JAM 我用明火煮多, 怕檸檬汁對 bread pan 塗層有影響 ~!

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男爵府

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發表於 13-1-4 11:54 |只看該作者

jlfatcat 發表於 13-1-4 11:12
依隻麵粉無漂過,無臭化,是一隻最健康的麵粉but 吸水力低, 個包成曰發吾起,不夠軟, 我用到and :a ...

係哩隻呀!

好彩無買!

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發表於 13-1-4 12:07 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-1-4 11:50
正常, 提子乾有重量嘛, 仲要視乎你落提子乾幾多份量喇 ~!

咁如果280g粉應該加幾多提子乾好呢?

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Soldatoj

別墅

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發表於 13-1-4 12:07 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 30]

玉米粉可唔可以用煮餸個啲鷹粟粉？

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發表於 13-1-4 12:10 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-1-4 11:52
JAM 我用明火煮多, 怕檸檬汁對 bread pan 塗層有影響 ~!

檸檬汁會有影響架?

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發表於 13-1-4 12:11 |只看該作者

eunice23 發表於 13-1-4 12:07
咁如果280g粉應該加幾多提子乾好呢?

加落堅果格大半到喇, 仲有 280g 粉, 有無落多少少酵母架 ?

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發表於 13-1-4 12:13 |只看該作者

eunice23 發表於 13-1-4 12:10
檸檬汁會有影響架?

檸檬汁帶酸性, 我驚 "拿" 到 bread pan 防粘塗層嘛 ~!

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發表於 13-1-4 12:14 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-1-4 12:11
加落堅果格大半到喇, 仲有 280g 粉, 有無落多少少酵母架 ?

280g粉,我大約落2.8g酵母,有冇錯呀?

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