烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139256

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發表於 13-2-28 10:32 |只看該作者

本帖最後由 ARTOH 於 13-2-28 16:50 編輯

昨午...又再試下用回第一次煲的豆豆試下(在街市雜貨店買8蚊一斤的"加拿大黃豆")

今次由上次一杯份量豆加至1.5杯豆先將豆洗淨後加水浸3小時(水量浸過豆面) 水位在"MAX"線.....

煲前將豆洗一次後就可以煲喇 ... 我用"魚袋"隔渣後(要待暖才下得手)

但效果比送的濾網更好 !! 飲下很滑滑!!

因落冰糖所以要煲一下才易溶吧 !! 懶睇火的關係就將冰糖和隔好渣的豆漿再放

回"豆漿機"中煲大約5-10分鐘就停機把豆漿倒起待涼.... 完成 !!

經過今次試後 : 加左適量的糖後已經沒有豆腥味喇

豆的質素與份量也該有影響吧(傳說中"有機豆"和"加拿大豆"是最好味的) 煲起來

雖然香但飲落比有機豆較淡口沒有"有機豆"飲下齒頰留香" 那要努力再找有賣

加拿大豆的店舖了........

**原來...落冰糖的話 , 可以連豆豆和水一起放的 **

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發表於 13-2-28 10:35 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-2-28 10:32
昨午...又再試下用回第一次煲的豆豆試下(在街市雜貨店買8蚊一斤的"加拿大黃豆")

今次由上次一杯份量豆加至 ...

似乎仲麻煩過我直接用攪拌機隔渣再煮

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發表於 13-2-28 10:40 |只看該作者

tensi819 發表於 13-2-28 10:16
偷運入境,再趁佢唔喺屋企時整,其實好似可以用飯煲條線,插頭都唔駛轉,整好留返俾佢嘆,初期好勤力咁用,又芝麻 ...

明目張膽都得, 究竟驚乜 ?

香港大把大牌子電器都係中國製架喇

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發表於 13-2-28 10:41 |只看該作者

chowbbhk 發表於 13-2-28 09:08
水貨只係在港無保用，其實問題不大！
魔c，再唸唸啦！

咪係囉, 畀多幾舊水有保養, 但部機又唔係咁新款喎, 好搵笨啫 :;pppp:

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發表於 13-2-28 10:42 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-28 10:40
明目張膽都得, 究竟驚乜 ?

香港大把大牌子電器都係中國製架喇

內銷電器D銅線幼好多架

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發表於 13-2-28 10:43 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-2-28 10:32
昨午...又再試下用回第一次煲的豆豆試下(在街市雜貨店買8蚊一斤的"加拿大黃豆")

今次由上次一杯份量豆加至 ...

試豆大使, 等你下

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發表於 13-2-28 11:02 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-28 10:35
似乎仲麻煩過我直接用攪拌機隔渣再煮

我落砂糖就唔洗煮煲好先落糖

因冰糖難溶嘛所以要翻滾吧

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發表於 13-2-28 11:04 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-28 10:43
試豆大使, 等你下

大叻到底邊度有機會買到"加拿大豆"呢 ?

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發表於 13-2-28 11:09 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-2-28 11:04
大叻到底邊度有機會買到"加拿大豆"呢 ?

有時見到雜貨店有寫住係加拿大黃豆，但唔知係唔係真。

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發表於 13-2-28 11:12 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-2-28 11:02
我落砂糖就唔洗煮煲好先落糖

因冰糖難溶嘛所以要翻滾吧

要滑D，你咪一樣要用自己隔渣，仲要等放涼少少先可以隔

用攪拌機都係自己睇下火啫，平時睇麵糰都要用時間啦

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發表於 13-2-28 11:32 |只看該作者

本帖最後由 ARTOH 於 13-2-28 11:36 編輯

tp168 發表於 13-2-28 11:09
有時見到雜貨店有寫住係加拿大黃豆，但唔知係唔係真。

係呀!!! 間間都寫是"加拿大豆" 只好信自己的味覺 !!

最想知道JM...1 L水會落幾多豆來煲

我問題不大是自家製有益就可以了只是家中3"隻"有要求........

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發表於 13-2-28 11:36 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-2-28 11:04
大叻到底邊度有機會買到"加拿大豆"呢 ?

加拿大, 咪有囉

講笑咋, 我行開街幫你望下喇 ~!

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發表於 13-2-28 11:37 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-28 11:36
加拿大, 咪有囉講笑咋, 我行開街幫你望下喇 ~!

好呀 !! 不過我仲有一間未試 !!

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發表於 13-2-28 11:49 |只看該作者

本帖最後由 ARTOH 於 13-2-28 11:50 編輯

tp168 發表於 13-2-28 11:12
要滑D，你咪一樣要用自己隔渣，仲要等放涼少少先可以隔
用攪拌機都係自己睇下火啫，平時睇麵糰都 ...

岩岩煲完個魚袋好鬼熱架 ...... 最衰我又貪心誓要它"揸干" 滴水不留夠狠嗎

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發表於 13-2-28 11:57 |只看該作者

ARTOH 發表於 13-2-28 11:49
岩岩煲完個魚袋好鬼熱架 ...... 最衰我又貪心誓要它"揸干" 滴水不留夠狠嗎
...

夠狠, 我 like 呀

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發表於 13-2-28 12:12 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-28 11:12
要滑D，你咪一樣要用自己隔渣，仲要等放涼少少先可以隔
用攪拌機都係自己睇下火啫，平時睇麵糰都 ...

因送的濾網不夠幼細

貪佢唔洗用攪拌機和睇火一站式服務

.... 用完洗下部機易好多

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