烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 13-3-29 01:16 |只看該作者

tp168 發表於 13-3-29 01:05
有無姊妹可以答下咁呢

我覺得400分會順D,200至300分就會頂下頂下

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joanne-ng

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483^#

發表於 13-3-29 01:17 |只看該作者

引用：Quote:joanne-ng+發表於+13-3-29+00:31+苦

原帖由 kls12 於 13-03-29 發表
嘩,發得好靚! 請問打了多久和發了多久? 謝謝

趕住出去食飯，其實打得未夠靚架，慢慢再用下先得。兩次發酵都是大約一個鐘到喇！

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發表於 13-3-29 01:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kls12+於+13-03-29+發表嘩,發

原帖由 joanne-ng 於 13-03-29 發表
趕住出去食飯，其實打得未夠靚架，慢慢再用下先得。兩次發酵都是大約一個鐘到喇！

...

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大廚勳章

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發表於 13-3-29 01:38 |只看該作者

kls12 發表於 13-3-29 01:16
我覺得400分會順D,200至300分就會頂下頂下

唔該晒，聽日試下用 500 GM 粉先

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發表於 13-3-29 01:45 |只看該作者

引用：Quote:kls12+發表於+13-3-29+01:16+我覺得4

原帖由 tp168 於 13-03-29 發表
唔該晒，聽日試下用 500 GM 粉先

500g粉咁多要好多人食先得喎

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吉蒂小豬

珍珠宮

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發表於 13-3-29 01:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-03-29+發表唔該

原帖由 maylam65 於 13-03-29 發表
500g粉咁多要好多人食先得喎

可以分兩日用，低溫醱酵

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大廚勳章

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發表於 13-3-29 02:05 |只看該作者

maylam65 發表於 13-3-29 01:45
500g粉咁多要好多人食先得喎

我屋企應該食到磅半包

所以想買個磅半吐司MODE，唔知買邊個SIZE先啱

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大廚勳章

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發表於 13-3-29 02:06 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-3-29 01:49
可以分兩日用，低溫醱酵

可以呀，夏天回溫快D，咁就可以玩番低溫發酵

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大廚勳章

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發表於 13-3-29 02:07 |只看該作者

maylam65 發表於 13-3-29 01:45
500g粉咁多要好多人食先得喎

同埋我買M8的原因都係想打多D粉，P仔唔夠食

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prisyan

子爵府

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大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-29 02:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maylam65+於+13-03-29+發表50

原帖由 吉蒂小豬 於 13-03-29 發表
可以分兩日用，低溫醱酵

我尋而家都低温發酵緊, 聽日去同一班小朋友玩玩玩

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prisyan

子爵府

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大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

492^#

發表於 13-3-29 02:17 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+13-3-29+01:45+500g

原帖由 tp168 於 13-03-29 發表
同埋我買M8的原因都係想打多D粉，P仔唔夠食

我p仔一機要食三幾日

好在m8 200粉都打到

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kiukiu1010

男爵府

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493^#

發表於 13-3-29 02:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-03-29+發表同埋

原帖由 prisyan 於 13-03-29 發表
我p仔一機要食三幾日好在m8 200粉都打到

150粉打唔打到呢？因我都好少人食

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Cayee

水晶宮

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494^#

發表於 13-3-29 08:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-03-29+發表

原帖由 maylam65 於 13-03-29 發表
沙田1-4，Sogo 2-5

沙田1-4 sogo2-5 cf識分身乎

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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吉蒂小豬

珍珠宮

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495^#

發表於 13-3-29 08:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+prisyan+於+13-03-29+發表我p

原帖由 kiukiu1010 於 13-03-29 發表
150粉打唔打到呢？因我都好少人食

打到，sales話100都打到

不過可能要摌下個麵團
如果你一次打兩日份量，分開用可以號？我今朝試緊回溫

隊咗舊麵團入p仔回溫

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

496^#

發表於 13-3-29 08:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maylam65+於+13-03-29+發表沙

原帖由 Cayee 於 13-03-29 發表
沙田1-4 sogo2-5 cf識分身乎

兩個人？

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Cayee

水晶宮

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497^#

發表於 13-3-29 08:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+13-03-29+發表沙田1

原帖由 吉蒂小豬 於 13-03-29 發表
兩個人？

我諗係不過kiu kiu想搵cf講緊去沙田

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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498^#

發表於 13-3-29 08:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maylam65+於+13-03-29+發表沙

原帖由 Cayee 於 13-03-29 發表
沙田1-4 sogo2-5 cf識分身乎

哩個係鐘數呀，前面已經講左日期

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499^#

發表於 13-3-29 09:00 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+13-3-29+01:45+500g

原帖由 tp168 於 13-03-29 發表
同埋我買M8的原因都係想打多D粉，P仔唔夠食

咁M8就真係岩晒你需要

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