烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-4-18 17:22 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 17:20
你係用高熔點芝士嗎,

等我都整個俾亞女食.

係呀, 上次係南豐7樓買嘅!

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發表於 12-4-18 17:23 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 17:21
要睇埋橫切面.

d紋呀..筋呀..咁先知..

點樣睇橫切面

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發表於 12-4-18 17:24 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-18 17:23
點樣睇橫切面

切開個包啦..哈...

睇下d紋路...排氣洞點..

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http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-4-18 17:27 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-4-18 17:27 編輯

柒子發表於 12-4-18 17:24
切開個包啦..哈...

睇下d紋路...排氣洞點..

我#4994咪有一幅切開包嘅相囉,
咁睇吾睇到啲咩呀柒子

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COCOKUNSUISUET

子爵府

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發表於 12-4-18 17:27 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-18 17:22
係呀, 上次係南豐7樓買嘅!

我上次買時, 佢話7 日有效期O ,

你果的都係嗎?

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5006^#

發表於 12-4-18 17:28 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-18 17:27
我#4994咪有一幅切開包嘅相囉,
咁睇吾睇到啲咩呀柒子

睇到了..

你話茂手動排氣..

咁叫唔錯喎..

咁同你之前個d比呢..你認為..

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發表於 12-4-18 17:29 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 17:27
我上次買時, 佢話7 日有效期O ,

你果的都係嗎?

我其實擺咗好耐了, 差不多大個月了

我見冇變, 照食

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發表於 12-4-18 17:29 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 17:27
我上次買時, 佢話7 日有效期O ,

你果的都係嗎?

柯榮廚? 佢有d野係得佢有...

點評

COCOKUNSUISUET 係啊．　發表於 12-4-18 17:32

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COCOKUNSUISUET

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5009^#

發表於 12-4-18 17:30 |只看該作者

好像應該叫樓主開PART　ＩＩ　了Ｏ　，　
已經去到２５１　了．　

點評

梅媽媽

發表於 12-4-18 17:48

柒子好呀.. 發表於 12-4-18 17:32

GG9190

發表於 12-4-18 17:31

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發表於 12-4-18 17:30 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 17:28
睇到了..

你話茂手動排氣..

講真, 我覺得做咁多次包, 我今次係最好架喇

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5011^#

發表於 12-4-18 17:32 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-18 17:30
講真, 我覺得做咁多次包, 我今次係最好架喇

睇多幾次先...如okay..咁你唔夾安琪了..

其實你d糖落幾多.

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發表於 12-4-18 17:36 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 17:32
睇多幾次先...如okay..咁你唔夾安琪了..

係, 試多幾次先

我今次落咗20g 糖, 4g鹽, 酵母4g(連液種), 高粉350g

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5013^#

發表於 12-4-18 17:40 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-18 17:36
係, 試多幾次先

我今次落咗20g 糖, 4g鹽, 酵母4g(連液種), 高粉350g

金安琪..好似夠糖份..先好d..

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COCOKUNSUISUET

子爵府

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發表於 12-4-18 17:43 |只看該作者

GG9190 發表於 12-4-18 17:36
係, 試多幾次先

我今次落咗20g 糖, 4g鹽, 酵母4g(連液種), 高粉350g

４　Ｇ　酵母我落成３０Ｇ　糖．　

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NoelB

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發表於 12-4-18 17:44 |只看該作者

引用：Quote:GG9190+發表於+12-4-18+17:36+係,+試

原帖由柒子於 12-04-18 發表
金安琪..好似夠糖份..先好d..

即係要多糖先好用金安琪？我剛剛仲叫朋友幫我買了兩包呀

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shystc

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發表於 12-4-18 17:44 |只看該作者

本帖最後由 shystc 於 12-4-18 17:51 編輯

剛出爐~260g粉一雞2味液種包

第1味~ 菠蘿火腿包

第2味未焗好,已經比對仔女ko晒....

第2味~提子包....發酵過長,表面起了泡泡,唔靚仔添
一定要留返D,看看明天是否仍軟熟...

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發表於 12-4-18 17:46 |只看該作者

柒子發表於 12-4-18 17:40
金安琪..好似夠糖份..先好d..

咁350g粉, 金安琪應用幾多g糖先叫啱呀

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發表於 12-4-18 17:47 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-4-18 17:49 編輯

COCOKUNSUISUET 發表於 12-4-18 17:43
４　Ｇ　酵母我落成３０Ｇ　糖．　

IC,

咁你係幾多 g粉

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