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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.. ...

烹飪搵食今日: 8|主題: 139271

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樓主: 大力大力

大力 - 燒肉制作篇 ( 好多成功出爐呀~ P. 22, 29, 30.......

24 252627 28...98

積分: 217076

2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

501^#

發表於 11-8-17 10:19 |只看該作者

cookingmama88 發表於 11-8-17 03:26
我都做過，雖然唔係用大力嘅食譜，要啲皮脆便插多啲洞係個皮度，我冇插便用叉，最好當舊肉係你嘅敵 ...

係呀！用叉都得，用插好似專業 d d ！！

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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macabre

別墅

積分: 660

502^#

發表於 11-8-17 10:20 |只看該作者

我已經買左條腩返黎,依家放左入雪櫃"葉"緊~!!
期待焗完出黎o既燒肥肉~!!

到時再放相比大家睇~!!

點評

媽媽婆婆期待中........ 發表於 11-8-17 16:48

大力大力等妳~~~ 發表於 11-8-17 10:21

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marchapril

大宅

積分: 3153

503^#

發表於 11-8-17 10:22 |只看該作者

我都要去買焗爐先得.

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幸福謝師奶

珍珠宮

積分: 39732

畀面勳章貢獻勳章環保接龍勳章

504^#

發表於 11-8-17 10:22 |只看該作者

好叻呀!! 睇見都好想食......

私人傳訊

蘇樂B

子爵府

積分: 14340

畀面勳章環保接龍勳章

505^#

發表於 11-8-17 10:30 |只看該作者

睇到我流晒口水.....weekend都要整返轉呀!! 宜家買燒腩仔好貴, 2條骨已經要90蚊, 自己整又多d仲多埋份滿足感

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Cokelo

男爵府

積分: 8726

506^#

發表於 11-8-17 10:30 |只看該作者

個個都整大力燒肉, 個個C6都多左條豬腩肉....

點評

lauslau 唉!我想切自己個條肥腩先,c6就由佢la,靚左我地d c9先la. 發表於 11-8-17 21:52

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jessica0768

珊瑚宮

積分: 112200

BK Milk勳章

507^#

發表於 11-8-17 10:31 |只看該作者

下個星期放假一定要整黎食~~~

燒肉

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pekkle1216

男爵府

積分: 6908

大廚勳章

508^#

發表於 11-8-17 10:54 |只看該作者

我想問呀...
插舊肉果時淨係插層皮定係插埋舊肉呀??

點評

lauslau 淨插皮. 發表於 11-8-17 21:52

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姍630

大宅

積分: 4335

509^#

發表於 11-8-17 10:55 |只看該作者

引用:好想整呀, 不過屋企無焗爐, 買咗又無位擺~~

原帖由 MANFUN2010 於 11-08-16 發表
好想整呀, 不過屋企無焗爐, 買咗又無位擺~~

我厨房都無位擺架，
唯有用就攞出黎，
用完就收返埋。
我之前想買好耐，
覺得厨房無位所以吾買，
就係見到大力兄碟燒肉，
今次我已經按奈不住了~

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大力大力

象牙宮

積分: 217076

2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

510^#

發表於 11-8-17 10:58 |只看該作者

pekkle1216 發表於 11-8-17 10:54
我想問呀...
插舊肉果時淨係插層皮定係插埋舊肉呀??

插過層皮再入少少，唔使插得太深，太深會焗到層皮出油，令到層皮唔脆！！

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crab 你提及過大約1cm. 發表於 11-8-17 11:05

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姍630

大宅

積分: 4335

511^#

發表於 11-8-17 11:02 |只看該作者

回覆回覆:姍630的帖子

請問五香粉既份量落幾多？

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大力大力

象牙宮

積分: 217076

2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

512^#

發表於 11-8-17 11:05 |只看該作者

姍630 發表於 11-8-17 11:02
請問五香粉既份量落幾多？

二斤約 3/4 - 1 茶匙！

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姍630

大宅

積分: 4335

513^#

發表於 11-8-17 11:17 |只看該作者

引用:Quote:姍630 發表於 11-8-17 11:02 請問五

原帖由 大力大力 於 11-08-17 發表
二斤約 3/4 - 1 茶匙！

thank you~

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綺霖mami

伯爵府

積分: 18545

514^#

發表於 11-8-17 11:27 |只看該作者

切d嚟食吓啦!

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ggoo

男爵府

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好媽媽勳章

515^#

發表於 11-8-17 11:39 |只看該作者

想問下個焗爐是米揀: 烤肉個個功能? (我今個星期六都想試下)

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pekkle1216

男爵府

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大廚勳章

516^#

發表於 11-8-17 11:54 |只看該作者

大力大力發表於 11-8-17 10:58
插過層皮再入少少，唔使插得太深，太深會焗到層皮出油，令到層皮唔脆！！ ...

哦~~
thanks

果日我同我c6講,不如我試下整燒肉
佢O左咀

話我平時個焗爐都整好多野
如果再整埋個燒肉真係不得了
可能要換過個爐
因為已經俾我攪到佢五勞七傷

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catcat_22

大宅

積分: 4209

畀面勳章環保接龍勳章

517^#

發表於 11-8-17 11:58 |只看該作者

次次睇親呢個topic都覺得好肚餓

星期六買舊腩試整
五香粉已經買左

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大力大力加油！發表於 11-8-17 12:06

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euniceyung

男爵府

積分: 9229

睛靈勳章

518^#

發表於 11-8-17 12:50 |只看該作者

正!!!我想試整

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antique

水晶宮

積分: 61647

好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

519^#

發表於 11-8-17 13:09 |只看該作者

學你咁, 焗爐放在電視機前, 都幾好喎！

可以一路睇 TV 一路焗。

私人傳訊

TSZWING

子爵府

積分: 11367

15週年勳章親子王國15週年勳章

520^#

發表於 11-8-17 13:16 |只看該作者

大力兄,

呢到有好多FANS支持你! 我都要買舊腩試整先。

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