烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 12-7-13 16:06 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 13:23
同原著差好遠呢
睇吓原著整得幾靚

你用乜古古力呀?

人地如用調溫個d..識調溫..set得好..造型就唔會漏漿..

我上次整雲石包..d漿set唔到..嗚...

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發表於 12-7-13 16:07 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-7-13 16:16 編輯

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-13 15:38
蛇王去左二記返來拉,

買左好多野啊.

嘩, 咁好嘅, 可以蛇出街濕平

又一高層

買咗咩呀

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發表於 12-7-13 16:09 |只看該作者

柒子發表於 12-7-13 16:06
你用乜古古力呀?

人地如用調溫個d..識調溫..set得好..造型就唔會漏漿..

本書教自己整嘅, 佢又冇講用咩古古力喎!
我懶, 用 Nutella 咋

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發表於 12-7-13 16:13 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 16:09
本書教自己整嘅, 佢又冇講用咩古古力喎!
我懶, 用 Nutella 咋

咁我豬乜事了..

Nutella係set唔到的..嗚...

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發表於 12-7-13 16:14 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-13 15:38
蛇王去左二記返來拉,

買左好多野啊.

油麻地?

有茂順手睇下間 I X cake有茂棍仔?

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發表於 12-7-13 16:15 |只看該作者

柒子發表於 12-7-13 16:13
咁我豬乜事了..

Nutella係set唔到的..嗚...

咁即係要自己整古古力醬!
是不是用免調温呀

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發表於 12-7-13 16:18 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 16:15
咁即係要自己整古古力醬!
是不是用免調温呀

免調溫易d..但唔係天然古古力啦..

因為你用nutella..就算加粉..蛋...都唔會set到..

你界開個粉團造型時.一層層的古古力層溶返..

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發表於 12-7-13 16:22 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-7-13 16:23 編輯

柒子發表於 12-7-13 16:18
免調溫易d..但唔係天然古古力啦..

因為你用nutella..就算加粉..蛋...都唔會set到..

就係界開麵糰扭時啲古古力漏晒出來,
好 lei hea

雪吓先扭會吾會好啲呢

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發表於 12-7-13 16:25 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-7-13 16:28 編輯

整緊頂角, 二發緊, 希望頂到啦

又要去備餐

今晚
牛蒡, 紅蘿蔔, 粟米, 豬展湯
蒸鯇魚
冬瓜,枝竹,冬菇炆火腩

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發表於 12-7-13 16:33 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 16:22
雪吓先扭會吾會好啲呢

雪下你個包發得唔好啦..嗚....

你都可以試下..但我個雲石就好似你咁啦..雪左2個鐘..一室溫..好快變流質...乜都做唔到..

點評

GG9190

發表於 12-7-13 17:14

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發表於 12-7-13 16:35 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 16:25
整緊頂角, 二發緊, 希望頂到啦

又要去備餐

頂角有乜難..

夠粉一定頂到..

嗚...

你今次用幾多粉呀?

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發表於 12-7-13 16:41 |只看該作者

柒子發表於 12-7-13 16:14
油麻地?

有茂順手睇下間 I X cake有茂棍仔?

冇去睇, 我驚noel 已幫我買左.

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發表於 12-7-13 16:43 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 16:07
嘩, 咁好嘅, 可以蛇出街濕平
又一高層
買咗咩呀

買左呢的,

都好重下.

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發表於 12-7-13 16:44 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 16:22
就係界開麵糰扭時啲古古力漏晒出來,
好 lei hea

用免調溫容易控制好多.

點評

GG9190 明白

發表於 12-7-13 17:19

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NoelB

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發表於 12-7-13 16:58 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-13 16:41
冇去睇, 我驚noel 已幫我買左.

邊有咁快買...
jennie又未覆要唔要
我又未決定做唔做阿7口中果條"友"

下星期啦, 今日black friday, 唔好搞呢d, 下星期先落單, 仲要等佢執貨,. 再send courier帶定錢錢去,又要courier拎返嚟, 所以唔想stay weekend咁耐囉, 下星期先處理佢....仲諗緊買包安琪鮮酵母嚟試下

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發表於 12-7-13 17:17 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-7-13 17:21 編輯

柒子發表於 12-7-13 16:35
頂角有乜難..

夠粉一定頂到..

你就冇難度, 我有呀,
發酵 timing 都好緊要嘛!
而家焗緊, 個蓋頂起咗少少,
我驚爆漿呀

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我吾記得咗焗爐預熱果 10 min,
發成9分满先拎出來

我用咗300g粉, 加咗50g 老麵.

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發表於 12-7-13 17:19 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-13 16:43
買左呢的,

coco, 你個雪柜都好多位喎!
我個勁爆, 想整唶喱都冇位放

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NoelB

男爵府

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發表於 12-7-13 17:22 |只看該作者

GG9190 發表於 12-7-13 17:19
coco, 你個雪柜都好多位喎!
我個勁爆, 想整唶喱都冇位放

我都想整jelly, 大少chur我整好耐., 但一直無位

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發表於 12-7-13 17:28 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 12-7-13 16:43
買左呢的,

parmesan Cheese幾錢呀? 3oz?

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