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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 分享酒店飲食不可告人的秘密

自由講場今日: 89|主題: 1359752

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樓主: sweet_baby0921

24 252627 28...31

nancy

積分: 5113

熱血勳章

501^#

發表於 12-8-13 23:46 |只看該作者

回覆：分享酒店飲食不可告人的秘密

某集團（未實行最低工資時），專請D生手幫工（人工平D），跟全場酒水（入席後全場走，添酒水），曾經有個暑期工，添可樂時倒濕客人，佢即刻用餐巾幫客人抹，點G另一隻手的托盆失平𧗾，成盆啤酒汽水淋落個客度。。。嚇到D經理死死下。。。怕對新人乍型

點評

warm_warm

發表於 12-8-14 22:37

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林嬌嬌

男爵府

積分: 8311

502^#

發表於 12-8-13 23:46 |只看該作者

引用：唔好食焗蠔，啲蠔殼返用幾次先換過一批 +

原帖由 kittykityi 於 12-08-13 發表
唔好食焗蠔，啲蠔殼返用幾次先換過一批

Yup, 同不要叫菠蘿炒飯一樣道理。

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nancy

男爵府

積分: 5113

熱血勳章

503^#

發表於 12-8-13 23:48 |只看該作者

回覆：分享酒店飲食不可告人的秘密

好多強國人埋單（婚禮），先黎講價，要打折。。。驚動警方，咪一樣要埋單，追脹!

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beebee@_@

男爵府

積分: 5538

504^#

發表於 12-8-13 23:52 |只看該作者

引用：眼不見為乾淨 +

原帖由 cat_ma 於 12-08-13 發表
眼不見為乾淨

咪話食巿！麵包店都有！試過有同事成盤包跌晒！執返晒！等D客走晒拎返出去賣！我即刻

！
而依家做樓面嘅我唔會跌嘢食(好小心）！都唔見有加料！做開熟客唔會倒自己米咁笨!村屋得幾間餐廳仔！

]http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/comcom/30.gif[/img]

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丙丙

水晶宮

積分: 57382

好媽媽勳章

505^#

發表於 12-8-13 23:53 |只看該作者

回覆：分享酒店飲食不可告人的秘密

倒瀉芝麻糊。。。用垃圾產＂不＂返佢照賣

一隻老鼠差錯腳跌落。。。甜醬。。瓜咗。。甜醬照用

雪藏豬扒。。雪到一舊舊分唔開。。放係地。。用水鞋一野。。踩開佢。。。。

mouth:

點評

warm_warm

發表於 12-8-14 22:38

diong

發表於 12-8-14 21:53

kitkit218

發表於 12-8-14 13:44

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sweet_baby0921

男爵府

積分: 8013

506^#

發表於 12-8-13 23:55 |只看該作者

引用：某集團（未實行最低工資時），專請D生手幫

原帖由 nancy 於 12-08-13 發表
某集團（未實行最低工資時），專請D生手幫工（人工平D），跟全場酒水（入席後全場走，添酒水），曾經有個暑 ...

我果間都試過，係自己公司員工，做左兩三年，
跟酒水倒左成杯紅酒落人地個攝錄機度，
部機應該都好貴，
最大問題係...對新人一生一次的錄影，應該都無晒，

最後我又係收左工，冇跟進冇八卦，只知埋單傾到天光，

個店長同員工，經理等等，不停道歉，

無炒到個員工，係佢自己走，冇面目留低，
覺得佢好可憐架當時，倒瀉野冇人想，係黑仔在佢倒落部機，仲要倒到應一應，

對新人又慘，一生一次的婚禮，只有一隻碟，就咁無左，

個攝影師都好慘，無賠錢買新機，只賠所有維修費，佢都有排無工開

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carng.ng

翡翠宮

積分: 78964

507^#

發表於 12-8-13 23:55 |只看該作者

引用：大家都分享一下，飲食業的離譜事件我曾做

原帖由 sweet_baby0921 於 12-08-12 發表
大家都分享一下，飲食業的離譜事件

我曾做過某1間5星級酒店中菜廳的reception，

世上已無安樂土，人人以傷人為樂

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ballballkaka

公爵府

積分: 26124

有「營」勳章叻叻勳章

508^#

發表於 12-8-13 23:58 |只看該作者

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siubobear

大宅

積分: 1249

509^#

發表於 12-8-13 23:59 |只看該作者

引用：我仲傻到話...佢地lee埋係枱底?係咪乜生個

原帖由 sweet_baby0921 於 12-08-12 發表
我仲傻到話...佢地lee埋係枱底?係咪乜生個老婆黎捉佢?不如安排佢地後門走...經理話人地happy緊

...

唔係嘛，咁心急開餐

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sweet_baby0921

男爵府

積分: 8013

510^#

發表於 12-8-14 00:10 |只看該作者

回覆：分享酒店飲食不可告人的秘密

而我自己呢，就試過一次做起菜，
果日唔知咩原因，搵唔到散工，
加晒所有人都欠3個，所以我地reception都去幫手，

但我只係第1次起菜分菜，佢地中午話要我分菜，自己拎起2隻羹練下啦，好易架咋，

到左第1道菜，乳豬!應該好易分啦，我估咋

我本身超矮，得15x cm， 90磅，
原來拎起碟豬都好重

我分果圍係兄弟席，
我發現我將碟豬放左上枱中間，
我隻手係唔夠長，

加上12人望住我呢個超級新手分菜
(我唔識既程度，應該同大家一樣，0經驗)，

我緊張到隻手狂震，我叫自己冷靜，唔好震，
但都冇用，頂硬上照分，
第一下夾d豬，近豬頭位開始，
一夾，我隻羹都跌埋，跌果下仲將隻豬眼飛埋出黎(紅色閃閃飛左，燈泡仲係度)，

全枱人都想笑，好彩後生仔玩得，
係咁講笑話:唔好緊張，慢慢黎，有乜事大家坐低傾，唔好掉匙羹，

我笑一笑再努力，成個過程好漫長，起碼跌左4至6舊係枱面，

佢地之前叫我唔洗分，但有幾個又整鬼下我，
話一定要分，要學習先有進步，我都想睇下個靚女，人地上翅時，我地碟豬分好未

最終人地隔離枱，第2碟就快食完，我先分好第1碟，

結果，店長自己出手分菜