烹飪搵食 今日: 18 | 主題: 139230

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504^#

發表於 13-3-14 15:15 |只看該作者

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搵到啦

唔該晒首領同半人魔!

係咪全部放晒落去, 用麻糬mode就得架啦??

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曾高

子爵府

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發表於 13-3-14 15:30 |只看該作者

GB 發表於 13-3-14 15:15
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搵到啦唔該晒首領同半人魔!

我個麻糬波波係唔用麵包機既,又俾你參考吓
P.S. 呢個譜係一個FB jm share出黎既

1. 木薯粉35g
2. 糯米粉90g
3. 糖半湯匙
4. 鹽少許 (半茶匙)
5. 水50-60ml
6. 奶粉 1湯匙
7. 牛油 25g (先將牛油叮熱)
8. 蛋 1 隻
9. 芝士粉 40 - 50g
10. Parmesan芝士碎 30g

– 先將木薯粉, 糯米粉、芝士粉、鹽、糖等一起放在大碗中溝勻
– 然後加入牛油、蛋、攪拌好, 最後先加水(這時麵團稀杰可以用水多少調效)
– 用手搓成湯丸大的放在牛油紙上，放在已預熱200度的焗爐焗15分鐘。
– 注意：焗盤要近發熱線，否則好難變金黃色
– 水多少要自己調節，太濕就無法成型，可搓成湯圓形狀即代表成功。

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發表於 13-3-14 15:37 |只看該作者

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, 2個我都會試下!!!

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Cayee

水晶宮

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發表於 13-3-14 15:38 |只看該作者

引用：回覆+tp168+的帖子搵到啦+唔該晒首領同半

原帖由 GB 於 13-03-14 發表
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搵到啦唔該晒首領同半人魔!

我果個係一口芝士包唔係芝士波

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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October

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發表於 13-3-14 15:46 |只看該作者

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多謝, 有沒有其他蛋糕的MENU, 如香蕉蛋糕, 朱古力蛋糕等等. 謝.

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-3-14 15:49 |只看該作者

October 發表於 13-3-14 15:46
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多謝, 有沒有其他蛋糕的MENU, 如香蕉蛋糕, 朱古力蛋糕等等. 謝. ...

有, 你照睇跟機食譜做喇 !~

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-3-14 15:49 |只看該作者

Cayee 發表於 13-3-14 15:38
我果個係一口芝士包唔係芝士波

係囉, 明明講緊一口芝士包嘛 ~!

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hallonatalie

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發表於 13-3-14 15:50 |只看該作者

曾高發表於 13-3-14 15:30
我個麻糬波波係唔用麵包機既,又俾你參考吓
P.S. 呢個譜係一個FB jm share出黎既

過咗一晚會唔會唔軟架 ?

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Cayee

水晶宮

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512^#

發表於 13-3-14 16:01 |只看該作者

引用：回覆+hallonatalie+的帖子多謝,+有沒有其

原帖由 October 於 13-03-14 發表
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多謝, 有沒有其他蛋糕的MENU, 如香蕉蛋糕, 朱古力蛋糕等等. 謝. ...

用返跟機食譜，南瓜蛋糕，南瓜轉香蕉就得。

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發表於 13-3-14 16:06 |只看該作者

tp168 發表於 13-3-14 14:53
離開個網啦，睇咁多仲乜？

我未入去睇, 齋睇JM分享已被毒到.

嘔像你唔想睇下咩? 有你推介o既粉紅鹽喎, 又有椰子油喎, 仲有好多有機乜乜物物喎

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514^#

發表於 13-3-14 16:11 |只看該作者

曾高發表於 13-3-14 15:30
我個麻糬波波係唔用麵包機既,又俾你參考吓
P.S. 呢個譜係一個FB jm share出黎既

似唔似街外買果d口感o架?
前排見到有個芝士波譜,
但講到好似好複雜咁

你呢個好似好易咋噃,
你半個鐘連埋焗,
我諗我衰極都一個鐘內可以完成o卦

p.s. 如果想整其他味又要點呢?

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terubozu

大宅

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發表於 13-3-14 16:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+terubozu+於+13-03-14+發表用

本帖最後由 terubozu 於 13-3-14 16:17 編輯

原帖由 Cayee 於 13-03-14 發表
我以為你普通捲起叫你整牛角咋其實你唔講我唔知係牛角去買酥油整丫好味過用牛油:go ...

我都知樣衰架lar

希望今晚整靚d

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516^#

發表於 13-3-14 16:13 |只看該作者

唔緊要啦! 我係芝士怪

係哩! 你地知唔知邊度可買一大pack 個d Parmesan芝士碎平d呀? 二記125g都要$25/6, 好貴!

仲有, 以後大家行南豐要由7樓-10樓咁掃貨啦, 我尋日搭lift時見到原來10樓都開左間.

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發表於 13-3-14 16:13 |只看該作者

October 發表於 13-3-14 15:46
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多謝, 有沒有其他蛋糕的MENU, 如香蕉蛋糕, 朱古力蛋糕等等. 謝. ...

雖然我未試過, 但聽jm講可跟機加10ml奶, 跟說明書後面d乜失敗解釋可減10g粉, 你試試吖! 我就寧願用焗爐好過, 呢個成品好似難控制同埋個底有個窿...

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曾高

子爵府

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發表於 13-3-14 16:17 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-3-14 15:50
過咗一晚會唔會唔軟架 ?

ok嫁,琴晚整,今日請同事食,個個都話正
不過出面買嗰d隔咗一晚係軟過我嗰d

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發表於 13-3-14 16:20 |只看該作者

曾高發表於 13-3-14 16:17
ok嫁,琴晚整,今日請同事食,個個都話正
不過出面買嗰d隔咗一晚係軟過我嗰d
...

出面果d唔知添加o左d乜鬼o野o者

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