烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

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發表於 14-10-4 23:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-10-04+發表

原帖由 creambb 於 14-10-04 發表
呢個係邊度買？

日x城、家x店都見過....

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發表於 14-10-4 23:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-10-04+發表

原帖由 creambb 於 14-10-04 發表
造型包我用180度焗13至15分鐘，係咪要完全凍哂先入盒？

係呀，一焗好要馬上出爐放網架上散熱；
要完全放涼先好入盒

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發表於 14-10-5 01:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-10-04+發表

原帖由 creambb 於 14-10-04 發表
你呢塊用咩粉同幾多水

我用山茶花，水148
（注意：我家用水比一般包友要少）
首領教落，自己學識睇水先重要

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發表於 14-10-5 01:20 |只看該作者

引用：回到基本步，跟返食譜，點知比之前仲矮。+ +

原帖由 ec123 於 14-10-04 發表
回到基本步，跟返食譜，點知比之前仲矮。

我都有嗰塊格仔布....

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creambb

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發表於 14-10-5 09:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 creambb 於 14-10-04 發表你

原帖由 MiuMiuChow 於 14-10-05 發表
我用山茶花，水148
（注意：我家用水比一般包友要少）
首領教落，自己學識睇水先重要

謝謝

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發表於 14-10-6 00:26 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

消失咗一輪，交下功課，黑糖芝麻餐包仔，今次仍然要用剷起包

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發表於 14-10-6 00:31 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+14-10-4+09:59+

原帖由 bread 於 14-10-04 發表
請問有否放入雪櫃？我第一日吃是軟，第二日變硬，我家冇微波爐，
只有焗爐，早上在雪櫃取出來翻焗都硬，但 ...

啱啱尋晚見到有人提到包包放冰格會好過放普通格，冰格取出用飯煲／焗爐噴水翻熱都

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發表於 14-10-6 00:50 |只看該作者

引用：消失咗一輪，交下功課，黑糖芝麻餐包仔，今

原帖由 tensi819 於 14-10-06 發表
消失咗一輪，交下功課，黑糖芝麻餐包仔，今次仍然要用剷起包

...

不沾盤？吾墊張烘紙？

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發表於 14-10-6 00:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-10-06+發表消

原帖由 MiuMiuChow 於 14-10-06 發表
不沾盤？吾墊張烘紙？

正路係不沾，但阿波低火弱，就照沾

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tp168

翡翠宮

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發表於 14-10-6 01:15 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

本帖最後由 tp168 於 14-10-6 01:21 編輯

條條大路通羅馬，香港加油！

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tp168

翡翠宮

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發表於 14-10-6 01:22 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 14-10-6 01:26 編輯

tensi819 發表於 14-10-6 00:26
消失咗一輪，交下功課，黑糖芝麻餐包仔，今次仍然要用剷起包

...

唔錯呀

低火弱，可唔可以自己用個蒸架再貼近D個下火去焗？

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tp168

翡翠宮

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發表於 14-10-6 01:38 |只看該作者

ec123 發表於 14-10-4 22:42
回到基本步，跟返食譜，點知比之前仲矮。

跟食譜既用水量？

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發表於 14-10-6 01:45 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+14-10-6+01:21+編輯+

原帖由 tp168 於 14-10-06 發表
本帖最後由 tp168 於 14-10-6 01:21 編輯

條條大路通羅馬，香港加油！

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發表於 14-10-6 08:21 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+14-10-6+01:26+編輯+

原帖由 tp168 於 14-10-06 發表
本帖最後由 tp168 於 14-10-6 01:26 編輯

我一直懷疑佢下面無發熱線，所以唔係一般爐咁易解決到呢個問題，不過我仲試緊佢d包mode火路，今次包仔mode標準色好似深色過上色淺色好多咁（不過今次黑糖＋黑芝麻

），我專登無調頭唔鋪錫紙，個面都幾平勻，要解決下火問題，應該都只可以錫紙加時，不過又要慢慢試下，因為從包面完全唔知個底咩狀態，次次出爐倒唔出先知

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