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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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樓主: blink_blink

[湯水] 燉瘦肉水(汁)，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 12-6-25 21:04 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

我都跟你用左真空煲燉！

每日都咁開心!!!

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發表於 12-6-25 21:05 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

補相

點評

發表於 12-6-27 14:48

每日都咁開心!!!

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發表於 12-6-26 09:33 |只看該作者

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HB

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發表於 12-6-26 11:09 |只看該作者

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發表於 12-6-26 11:51 |只看該作者

本帖最後由 SInFAN 於 12-6-26 11:54 編輯

咁樣燉會好D定係將所有料放曬入燉盅加水會好D?,有咩唔同?

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發表於 12-6-27 09:50 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 12-6-27 10:48 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

thx！

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發表於 12-6-27 10:59 |只看該作者

好幫得手呀...yeah.今晚try下雞汁先..

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BB防敏心得分享勳章

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發表於 12-6-27 11:01 |只看該作者

好介紹，又易整，材料易揾

我都要整俾老公同囝囝食。

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發表於 12-6-27 14:57 |只看該作者

本帖最後由 Sugarpink 於 12-6-27 15:09 編輯

我打算遲d再燉就用炒既方法黎整肉鬆...希望成功 ~.~

每日都咁開心!!!

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發表於 12-6-27 14:58 |只看該作者

回覆 SInFAN 的帖子

咁樣燉會好D定係將所有料放曬入燉盅加水會好D?,有咩唔同?

其實各有各好~

加水燉可以多D人一齊分享；當普通湯水飲都得

咁樣燉嘅好處係會迫晒豬肉嘅精華出o黎，補身嘅功效強D集中D~

缺點就係... 燉出黎份量好少，通常只夠一個人飲...

mouth:

The moon is reaching for me~

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環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-6-27 15:09 |只看該作者

本帖最後由 blink_blink 於 12-6-27 15:09 編輯

回覆 Sugarpink 的帖子

我想問下你地咪話用d肉黎整肉鬆既.
但你地係用光波爐...有無d係用焗爐或者炒架?
我search 過多數都係光波..........

之前有JM提供係用麵包機炒嘅~ 不過我冇麵包機，所以我未試過整...

另外我搵到有食譜係用鑊炒，不過要炒成30分鐘或以上，所以我都無試...

mouth:

自己炒肉鬆

和家裡的小朋友一起炒肉鬆

點評

Sugarpink 睇完第一個... 我搵到個無咁多野架喎, 簡單d... 首先...等我買到五香粉先發表於 12-6-27 15:14

Sugarpink thx... 我想試下炒.......... 我都無麵包機呀~~ 發表於 12-6-27 15:10

The moon is reaching for me~

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發表於 12-6-27 15:24 |只看該作者

share 自網上找來的自制肉鬆
呢個好似簡單d！！
咁大家燉完可以食返ｄ肉囉～
每次煲完湯我都覺得好肉痛，而家ｄ肉鬼咁貴，次次我都唔食就掉

不過唔知可以保存幾耐呢

http://www.wretch.cc/blog/mitong/20768889

點評

等你報告! 發表於 12-6-28 09:14

每日都咁開心!!!

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發表於 12-6-29 12:19 |只看該作者

燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

好有用吖！我最喜歡飲燉湯，而家可以燉俾仔仔保下先！

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發表於 12-6-30 12:58 |只看該作者

版主的帖子

好詳細啊，有曬圖今次終於明白曬，thx~

追追逐逐  分手再失戀

                              只為尋你伴我一生

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發表於 12-6-30 22:03 |只看該作者

回覆：燉瘦肉水，燉雞汁 (圖解+步驟)

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發表於 12-6-30 23:01 |只看該作者

引用：share+自網上找來的自制肉鬆呢個好似簡單d

原帖由 Sugarpink 於 12-06-27 發表
share 自網上找來的自制肉鬆
呢個好似簡單d！！
咁大家燉完可以食返ｄ肉囉～

我每次有用番D肉，例如煲咸肉粥

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發表於 12-6-30 23:06 |只看該作者

回覆：林嬌嬌的帖子

我家少吃粥

每日都咁開心!!!

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發表於 12-7-23 13:21 |只看該作者

blink_blink 發表於 12-3-28 00:12
燉瘦肉水

請問我個燉盅入面有個蒸隔係疏嚨架,用佢得唔呢?定係一定要用碗吸實呢?

thank you~

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月餅勳章

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發表於 12-7-23 14:00 |只看該作者

燉俾仔仔保下先

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