烹飪搵食

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子爵府

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541#
發表於 12-4-8 11:11 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 wyfpoon 於 12-04-08 發表
啱啱先切,又ok喎,都軟綿綿喎。好彩遮,唔水送俾垃圾筒





子爵府

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542#
發表於 12-4-8 11:11 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 viviyan6 於 12-04-08 發表
今日如果有時間想整panda
好呀試吖




珍珠宮

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543#
發表於 12-4-8 11:29 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+emryhk+於+12-04-08+發表早晨

原帖由 glorialeebaby 於 12-04-08 發表
早晨啊,尋晚早瞓,今日一早起身,第一次試整造型包,試下個焗爐



...
我個新玩具都到咗,不過好似病左,要睇醫生先,唉!一早clinic 已經有20個人



點評

tp168    發表於 12-4-8 14:14


子爵府

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544#
發表於 12-4-8 11:31 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 吉蒂小豬 於 12-04-08 發表
我個新玩具都到咗,不過好似病左,要睇醫生先,唉!一早clinic 已經有20個人



...
小心身體啊





大宅

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545#
發表於 12-4-8 11:40 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享 [Part 8]

嘩今日個個都好勤力做功課同交功課



http://betsychik.blogspot.hk/


男爵府

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好媽媽勳章


546#
發表於 12-4-8 11:42 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-08 發表竹炭

原帖由 chowbbhk 於 12-04-08 發表
你估係吳x師傅,食炭咩!
咁真係好黑丫嘛




大宅

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育兒性格勳章 畀面勳章


547#
發表於 12-4-8 11:43 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 8]

我都交下功課先,士多啤梨乳酪包,用左50g乳酪,唔夠士多啤梨味。。
下次會試下180g乳酪
myphoto.jpg




男爵府

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好媽媽勳章


548#
發表於 12-4-8 11:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 glorialeebaby 於 12-04-08

原帖由 吉蒂小豬 於 12-04-08 發表
我個新玩具都到咗,不過好似病左,要睇醫生先,唉!一早clinic 已經有20個人



...
放假先黎病,小心唔好傳染俾囡囡喎




大宅

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549#
發表於 12-4-8 11:50 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 8]

我又交功課......尋晚23:30出爐米粉軟麵包,得15cm, 唔知關唔關我將起酥油改用牛油事呢?
myphoto.jpg




珍珠宮

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550#
發表於 12-4-8 11:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-04-08+發表我

原帖由 glorialeebaby 於 12-04-08 發表
小心身體啊
謝謝,我諗比同事傳染了加上成日bk夜瞓又比老公
我仲諗住做波羅包同肉鬆包

昨天的功課
myphoto.jpg




男爵府

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551#
發表於 12-4-8 11:52 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 glorialeebaby 於 12-04-08 發表
補相

整得好靚喎)))))) 想每個大小均勻就要每個麵糰分割時重量一樣,如果重量一樣而大小不一,是器皿令它發酵上問題,舊式麵包店就用焗盆每個包緊貼住一起而出爐,新式麵包店用紙兜盛載麵糰發酵而出爐。



點評

tp168    發表於 12-4-8 14:19


珍珠宮

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552#
發表於 12-4-8 11:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-04-08+發表你

原帖由 emryhk 於 12-04-08 發表
咁真係好黑丫嘛
冇查油




珍珠宮

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553#
發表於 12-4-8 11:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+12-04-08+發表我

原帖由 emryhk 於 12-04-08 發表
放假先黎病,小心唔好傳染俾囡囡喎





珍珠宮

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大廚勳章


554#
發表於 12-4-8 11:56 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-08+發表早晨呀

原帖由 glorialeebaby 於 12-04-08 發表
整完分享下,我跟跟機Menu整緊牛角麵包希望成功啦,好擔心



...
我當好似士多啤梨包咁整,不過切一個芒果又唔夠代替全部水份,又唔想切多隻,咪參考下我愛本書,佢有芒果牛奶包,所以我加咗鮮奶,但冇跟佢個譜加蛋。今日好潮濕,我用咗一隻芒果壓茸,將佢嘅總重x0.8當水份(好似香蕉咁計),再加鮮奶,總水量都係160g個麵團都濕,再加多10g粉先冇咁濕,我麵冇眼睇,加完粉,輕手換好似唔黏手,但再大力d又黏到少少粉,不過望個盤舊麵團又一團,冇多餘黏側邊就算



點評

tp168    發表於 12-4-8 14:20
        


大宅

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555#
發表於 12-4-8 11:57 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 8]

見大家都交功課,我都交埋一份!
芝士包!
myphoto.jpg



點評

sammi98    發表於 12-4-12 09:21
hinhin_ma  ..好CUTE  發表於 12-4-8 14:19


子爵府

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556#
發表於 12-4-8 11:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 吉蒂小豬 於 12-04-08 發表
謝謝,我諗比同事傳染了加上成日bk夜瞓又比老公
我仲諗住做波羅包:naug ...





珍珠宮

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大廚勳章


557#
發表於 12-4-8 11:58 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+So肥+於+12-04-08+發表早晨呀

原帖由 chowbbhk 於 12-04-08 發表
嘩!有來新突破!又要期待埋你果芒果包!
邊係新突破丫,將士多啤梨包變芒果包咋今日好濕,整包記得減水呀!



        


子爵府

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558#
發表於 12-4-8 11:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 katrinafu 於 12-04-08 發表
整得好靚喎)))))) 想每個大小均勻就要每個麵糰分割時重量一樣,如果重量一樣 ...
明白




珍珠宮

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大廚勳章


559#
發表於 12-4-8 11:59 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-04-08+

原帖由 glorialeebaby 於 12-04-08 發表
補相
好靚呀!



        


大宅

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560#
發表於 12-4-8 11:59 |只看該作者

引用:見大家都交功課,我都交埋一份! 芝士包!

原帖由 teresafan 於 12-04-08 發表
見大家都交功課,我都交埋一份!
芝士包!
好靚



http://betsychik.blogspot.hk/

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