烹飪搵食

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珍珠宮

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541#
發表於 13-2-7 18:20 |只看該作者

引用:超離題:祝各位金銀滿屋,你們收爐,我現在

原帖由 terubozu 於 13-02-07 發表
超離題:祝各位金銀滿屋,你們收爐,我現在才開爐



男爵府

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542#
發表於 13-2-7 18:22 |只看該作者

引用:Quote:kiukiu1010+發表於+13-2-7+18:13+今

原帖由 fish9288 於 13-02-07 發表
流心果D係朱古力漿定朱古力釘呀?
朱古力釘來架,但都有少少流心feel


珍珠宮

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543#
發表於 13-2-7 18:22 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-02-07+發表其

原帖由 natalielin 於 13-02-07 發表
我懶過你,亞媽話整比我,我話唔駛,因為懶煎,我去佢度食就得



...
我差不多,係奶奶話整俾我,但我話去佢度食得喇。


珍珠宮

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544#
發表於 13-2-7 18:23 |只看該作者

引用:Quote:natalielin+發表於+13-2-7+17:36+加2

原帖由 hallonatalie 於 13-02-07 發表
同埋麵包機整蛋糕, 無可能同用焗爐一樣, 只係可以做到類似莎莉蛋糕口感, 實實地架 ~!
...
我老公幾鐘意莎利,但我會prefer焗爐整。



大宅

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545#
發表於 13-2-7 18:27 |只看該作者

引用:今日整左半磅朱古力包,好好味呀+

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-07 發表
今日整左半磅朱古力包,好好味呀





珍珠宮

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546#
發表於 13-2-7 18:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-02-07+發表其

原帖由 terubozu 於 13-02-07 發表
年糕超易,最緊要有個靚的模。蘿蔔糕失敗咗,今年暫時放棄,明天整黃金糕



...
矽膠模可以嗎?年糕要乜材料㗎?我唔想又買返來堆


珍珠宮

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547#
發表於 13-2-7 18:30 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+13-2-7+14:57+P

原帖由 tp168 於 13-02-07 發表
我下個TARGET 係 M記蒸爐
尋晚先同C6講,d人真係超有,皮幾嘢一部蒸爐,但見好多菜式其實普通蒸都可以,燉嘢又要開住好耐咁,其實仲有咩好?(除咗樣靚)


珍珠宮

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548#
發表於 13-2-7 18:33 |只看該作者

引用:今日整左半磅朱古力包,好好味呀+

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-07 發表
今日整左半磅朱古力包,好好味呀
切好厚喎,兩件當一餐夠哂


大宅

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549#
發表於 13-2-7 18:34 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+terubozu+於+13-02-07+發表年

原帖由 tensi819 於 13-02-07 發表
矽膠模可以嗎?年糕要乜材料㗎?我唔想又買返來堆
可以呀,我上次用米奇同pooh矽膠模整,咁先吸引到大少肯食。




大宅

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550#
發表於 13-2-7 18:49 |只看該作者

引用:Quote:natalielin+發表於+13-2-7+15:31+我

原帖由 hallonatalie 於 13-02-07 發表
me 2

其實我買埋一包花生粉放定晌樹, 但遲遲都未願開工囉
我想問花生粉可以去邊到買?


男爵府

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551#
發表於 13-2-7 19:02 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-07+發表

原帖由 tensi819 於 13-02-07 發表
切好厚喎,兩件當一餐夠哂
已經得返一件,俾人攞走晒


子爵府

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552#
發表於 13-2-7 19:08 |只看該作者
rement_jp 發表於 13-2-7 18:49
我想問花生粉可以去邊到買?
自己買花生炒香佢用 blender 打重好


大宅

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好媽媽勳章


553#
發表於 13-2-7 19:26 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+13-2-7+15:00+

原帖由 eunice23 於 13-02-07 發表
係啦,荔枝角mtr都係,一放工就好似條街係佢地咁,
放晒出mtr入口位,攪到迫到死,
放工已經多人架啦,做 ...
係咪近香工的c出口?



子爵府

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554#
發表於 13-2-7 19:41 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-02-07+發表流

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-07 發表
朱古力釘來架,但都有少少流心feel
半磅包,你落幾多g朱古力呀?好多流心
myphoto.jpg





子爵府

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555#
發表於 13-2-7 19:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-07+發表切

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-07 發表
已經得返一件,俾人攞走晒
受歡迎先有動力





侯爵府

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556#
發表於 13-2-7 20:13 |只看該作者
cheungone 發表於 13-2-7 19:26
係咪近香工的c出口?

唔知呀,我講個個係OK個出口


子爵府

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557#
發表於 13-2-7 20:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-02-07+發表

原帖由 fish9288 於 13-02-07 發表
半磅包,你落幾多g朱古力呀?好多流心
點解我只係回覆字,但出埋相





子爵府

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558#
發表於 13-2-7 21:00 |只看該作者
我煲左湯留左 d 瘦肉,依家去試整肉鬆


珍珠宮

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559#
發表於 13-2-7 21:08 |只看該作者

引用:我煲左湯留左+d+瘦肉,依家去試整肉鬆

原帖由 garon 於 13-02-07 發表
我煲左湯留左 d 瘦肉,依家去試整肉鬆



洋房

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560#
發表於 13-2-7 21:13 |只看該作者
Hello everyone,

液種 :
金帆船高粉 50g
水 50g
乾酵母 1g


主要 :
金帆船高粉 200g
牛油 15g
黃糖 14g
奶粉 6g
鹽 4g
水 140g
乾酵母 0.5g

Panasonic 105T mode 2

Result product - only half of the size of the container. Too dense and abit too wet inside. Surface is too dry and a bit sticky when eat.

I believe the main reason if failure is abit too much water OR too little 乾酵母.

Any suggestion is highly appreciate!!

Cheers~
Jacky

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