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子爵府

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5761#
發表於 05-9-2 14:28 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

用白油都好喎,夠健康~~

衰野,搞到我真係好鬼想食呀~~

你有post到食譜係你的blog嗎?


子爵府

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5762#
發表於 05-9-2 14:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

未呀,一陣打  我見呢個包都咁重味,用咩油都影响唔到啦,所以就用白油啦,仲有係我冇乜牛油啦
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


子爵府

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5763#
發表於 05-9-2 14:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

呢幾日同kae講開用中種法,我自己好耐無整,所以尋日就整左,用黎比老公尋晚食同埋今日我同個女做早餐、下午茶~~




子爵府

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5764#
發表於 05-9-2 14:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

咁真係麻煩你呀~~等我可以偷下師~~

咁你要買牛油啦~~不過用白油都好呀,pizza包就更加無所謂~~亞b一定食到好開心~~

你知我一向都鍾意整包多過整蛋糕,自從你教我整天然酵母之後就更加鍾意整包,因為果種軟熟法,我真係好鍾意呀~~我老公都話d包越黎越好味呀~~ :mrgreen:


水晶宮

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畀面勳章 環保接龍勳章


5765#
發表於 05-9-2 14:37 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
mclam,

個種撈勻就可以啦,yes,種好就加入主麵糰搓∼



Honney,

咁兩種麵糰搓到出筋之後, 係咪一樣要做發酵程序架?
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


子爵府

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5766#
發表於 05-9-2 14:45 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

post左∼咪客氣啦,好野要志同道合大家分享架ma ,我又係鐘意包多過蛋糕架∼你話係咪好岩key先得架∼

我都好少用中種整啦,因為同天然酵母d時間差不多,仲有用天然酵母整定第二朝焗都好得呀 :mrgreen:

好正呀包包,比我一定要查牛油食呀
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子爵府

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5767#
發表於 05-9-2 14:47 |只看該作者

Re: 我的製成品

mclam,

係呀,種好搓好都仲要發酵架,但就發短d,就可以整型啦∼
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男爵府

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5768#
發表於 05-9-2 14:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae,
犀利呀~~~~包包好軟呀! 我有你一半咁叻就好啦 :cry:


男爵府

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5769#
發表於 05-9-2 14:53 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney
咁最後發酵係幾耐呀?
個食諳無寫既?


子爵府

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5770#
發表於 05-9-2 14:57 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai,

最后發酵同平時做包一樣就得架啦∼都係一個鐘左右∼
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男爵府

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5771#
發表於 05-9-2 15:00 |只看該作者

Re: 我的製成品


oic...thx!
你地d包包出現之後,我又開始肚餓啦!!!


大宅

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5772#
發表於 05-9-2 15:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
我都想浸天然酵母,係咪是但浸一種都得,葡萄乾係咪超市果d,麥芽精係邊到買呀?thanks!你過pizza同Monogram過包睇到我留晒口水,我都要努力呀!
:mrgreen:
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108


子爵府

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5773#
發表於 05-9-2 15:13 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006 寫道:

oic...thx!
你地d包包出現之後,我又開始肚餓啦!!!

:mrgreen:
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男爵府

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5774#
發表於 05-9-2 15:14 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
你的蕃茄香草腸pizza及全麥麵包好正呀~~~~搞到我現在好肚餓呀 :mrgreen:


子爵府

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5775#
發表於 05-9-2 15:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,
係呀,我浸過個幾款都work架 :mrgreen:
葡萄乾我用地moon個隻,麥芽精係citysuper有得買∼
快d浸啦衰鬼
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子爵府

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5776#
發表於 05-9-2 15:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
Honney,
你的蕃茄香草腸pizza及全麥麵包好正呀~~~~搞到我現在好肚餓呀 :mrgreen:

因住d口水流出黎比同事見到呀
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


男爵府

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5777#
發表於 05-9-2 15:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
你個包包都唔錯, 唔該要1個呀


子爵府

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5778#
發表於 05-9-2 15:22 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

多謝你呀,志同道合朋友仔~~

咁又係呀,用天然酵母同用中種法真係差唔多時間,但天然酵母既麵包就更加香同軟熟~~

嘻嘻...我今早已經用牛油,花生醬,芝士,炒蛋一齊夾黎食,加埋杯鮮奶,正呀~~


子爵府

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5779#
發表於 05-9-2 15:23 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,

多謝你呀~~

快d浸呀~~加油呀~~


子爵府

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5780#
發表於 05-9-2 15:25 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki,

多謝你~~隨便呀,要多個都得嫁~~

你今個weekend會唔會整包包?

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