烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139273

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發表於 05-9-2 14:28 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

用白油都好喎，夠健康~~

衰野，搞到我真係好鬼想食呀~~

你有post到食譜係你的blog嗎？

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發表於 05-9-2 14:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

未呀，一陣打

　我見呢個包都咁重味，用咩油都影响唔到啦，所以就用白油啦，仲有係我冇乜牛油啦

[size=large]Honney的美食廣場Honney & Monogram 私房菜

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發表於 05-9-2 14:29 |只看該作者

Re: 我的製成品

呢幾日同kae講開用中種法，我自己好耐無整，所以尋日就整左，用黎比老公尋晚食同埋今日我同個女做早餐、下午茶~~

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發表於 05-9-2 14:35 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

咁真係麻煩你呀~~等我可以偷下師~~

咁你要買牛油啦~~不過用白油都好呀，pizza包就更加無所謂~~亞b一定食到好開心~~

你知我一向都鍾意整包多過整蛋糕，自從你教我整天然酵母之後就更加鍾意整包，因為果種軟熟法，我真係好鍾意呀~~我老公都話d包越黎越好味呀~~

:mrgreen:

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mclam

水晶宮

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畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 05-9-2 14:37 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney 寫道:
mclam,

個種撈勻就可以啦，ｙｅｓ，種好就加入主麵糰搓∼

Honney,

咁兩種麵糰搓到出筋之後, 係咪一樣要做發酵程序架?

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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發表於 05-9-2 14:45 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,

ｐｏｓｔ左∼咪客氣啦，好野要志同道合大家分享架ｍａ

，我又係鐘意包多過蛋糕架∼你話係咪好岩ｋｅｙ先得架∼

我都好少用中種整啦，因為同天然酵母ｄ時間差不多，仲有用天然酵母整定第二朝焗都好得呀 :mrgreen:

好正呀包包，比我一定要查牛油食呀

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發表於 05-9-2 14:47 |只看該作者

Re: 我的製成品

mclam,

係呀，種好搓好都仲要發酵架，但就發短ｄ，就可以整型啦∼

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Mayuki

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發表於 05-9-2 14:51 |只看該作者

Re: 我的製成品

kae,
犀利呀~~~~包包好軟呀! 我有你一半咁叻就好啦 :cry:

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sinwai182006

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發表於 05-9-2 14:53 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney
咁最後發酵係幾耐呀?
個食諳無寫既?

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發表於 05-9-2 14:57 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai,

最后發酵同平時做包一樣就得架啦∼都係一個鐘左右∼

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sinwai182006

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發表於 05-9-2 15:00 |只看該作者

Re: 我的製成品

oic...thx!
你地d包包出現之後,我又開始肚餓啦!!!

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lamlam816

大宅

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發表於 05-9-2 15:07 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
我都想浸天然酵母，係咪是但浸一種都得，葡萄乾係咪超市果d，麥芽精係邊到買呀？thanks！你過pizza同Monogram過包睇到我留晒口水，我都要努力呀！
:mrgreen:

http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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發表於 05-9-2 15:13 |只看該作者

Re: 我的製成品

sinwai182006 寫道:

oic...thx!
你地d包包出現之後,我又開始肚餓啦!!!

:mrgreen:

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Mayuki

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發表於 05-9-2 15:14 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,
你的蕃茄香草腸pizza及全麥麵包好正呀~~~~搞到我現在好肚餓呀 :mrgreen:

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發表於 05-9-2 15:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,
係呀，我浸過個幾款都work架 :mrgreen:
葡萄乾我用地ｍｏｏｎ個隻，麥芽精係citysuper有得買∼
快ｄ浸啦衰鬼

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發表於 05-9-2 15:15 |只看該作者

Re: 我的製成品

Mayuki 寫道:
Honney,
你的蕃茄香草腸pizza及全麥麵包好正呀~~~~搞到我現在好肚餓呀 :mrgreen:

因住ｄ口水流出黎比同事見到呀

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Mayuki

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發表於 05-9-2 15:16 |只看該作者

Re: 我的製成品

Monogram,
你個包包都唔錯, 唔該要1個呀

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發表於 05-9-2 15:22 |只看該作者

Re: 我的製成品

Honney,

多謝你呀，志同道合朋友仔~~

咁又係呀，用天然酵母同用中種法真係差唔多時間，但天然酵母既麵包就更加香同軟熟~~

嘻嘻...我今早已經用牛油，花生醬，芝士，炒蛋一齊夾黎食，加埋杯鮮奶，正呀~~

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發表於 05-9-2 15:23 |只看該作者

Re: 我的製成品

lamlam,

多謝你呀~~

快d浸呀~~加油呀~~

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