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烹飪搵食

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kerotan


公爵府

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561#
發表於 23-2-15 21:16 |只看該作者
無知人 發表於 23-2-11 23:30
回覆 kerotan 的帖子

大眼雞好味，無幼骨，又唔駛打鱗。今日我都買左條14両，收我15両錢，呃1両算少。

會唔會係劏完之後冇咗內臟所以少咗一兩
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kerotan


公爵府

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562#
發表於 23-2-15 21:18 |只看該作者

回覆樓主:

煎封倉魚
attach0/tmp/phpawUp5y

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Cheuk2012    發表於 23-2-22 21:12
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無知人


大宅

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563#
發表於 23-2-15 23:22 |只看該作者
kerotan 發表於 23-2-15 21:16
會唔會係劏完之後冇咗內臟所以少咗一兩

係喎，都係你心水清。磅完先劏，番到屋企確係應該輕少。

我見你碟煎鯧魚底下有塊暖板，冬天係靠呢樣野啦，唔駛未食到一半凍晒。
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kerotan


公爵府

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564#
發表於 23-2-16 12:03 |只看該作者
無知人 發表於 23-2-15 23:22
係喎，都係你心水清。磅完先劏，番到屋企確係應該輕少。

我見你碟煎鯧魚底下有塊暖板，冬天係靠呢樣野啦 ...

是啊今年才買 是冬天的小寶貝

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kerotan


公爵府

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565#
發表於 23-2-22 20:03 |只看該作者

回覆樓主:

珍珠鱲～蒸
attach0/tmp/php6U9DMm

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Cheuk2012    發表於 23-2-22 21:12
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kerotan


公爵府

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566#
發表於 23-2-23 22:32 |只看該作者

回覆樓主:

星班仔
attach0/tmp/php2bySZY

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Cheuk2012    發表於 23-2-26 22:45
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kerotan


公爵府

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567#
發表於 23-2-24 23:15 |只看該作者

回覆樓主:

清蒸去頭 青巾
attach0/tmp/phpKWuvVb

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stagea    發表於 23-2-28 10:45
Cheuk2012    發表於 23-2-26 22:46
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ccaa


子爵府

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568#
發表於 23-2-25 21:22 |只看該作者
糖醋薰魚
attach1/tmp/phpTCUETr

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Cheuk2012    發表於 23-2-26 22:46
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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kerotan


公爵府

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569#
發表於 23-2-25 22:14 |只看該作者
ccaa 發表於 23-2-25 21:22
糖醋薰魚

好美味
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sausaubaby


別墅

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570#
發表於 23-2-28 00:57 |只看該作者
氣炸䱽魚都好正
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stagea


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571#
發表於 23-2-28 10:45 |只看該作者
ccaa 發表於 23-2-25 21:22
糖醋薰魚

請教一下, 糖醋汁如何調味?
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ccaa


子爵府

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572#
發表於 23-2-28 22:22 |只看該作者
stagea 發表於 23-2-28 10:45
請教一下, 糖醋汁如何調味?

生抽 10g
酒 40g
糖 160g
醋 175g
水 175g
薑 2片

所有材料用中至細火煲至杰身，太浠或太杰都唔得，明白嗎
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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stagea


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573#
發表於 23-2-28 22:30 |只看該作者
ccaa 發表於 23-2-28 22:22
生抽 10g
酒 40g
糖 160g

下次試下先，謝謝妳
私人傳訊回覆 引用

無知人


大宅

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574#
發表於 23-2-28 22:55 |只看該作者
ccaa 發表於 23-2-25 21:22
糖醋薰魚

賣相精美，薰魚我唔識整，真係要學習下。
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mingling89


禁止訪問

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575#
發表於 23-3-2 17:29 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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mingling89


禁止訪問

積分: 512


576#
發表於 23-3-2 17:53 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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kerotan


公爵府

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577#
發表於 23-3-13 22:54 |只看該作者

回覆樓主:

石馬頭魚
～不常見第一次買
attach0/tmp/phpOvebC2

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Cheuk2012    發表於 23-3-14 16:54
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無知人


大宅

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578#
發表於 23-3-14 01:41 |只看該作者
本帖最後由 無知人 於 23-3-14 01:58 編輯
kerotan 發表於 23-3-13 22:54
石馬頭魚
～不常見第一次買

真係好呀，經常見你有得食唔同魚。

呢種係咪背鰭前2條特別長？
定係胸鰭至背鰭中段有條斜線？
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stagea


琥珀宮

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579#
發表於 23-3-14 09:06 |只看該作者
kerotan 發表於 23-3-13 22:54
石馬頭魚
～不常見第一次買

好新鮮...
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kerotan


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580#
發表於 23-3-14 17:42 |只看該作者
無知人 發表於 23-3-14 01:41
真係好呀，經常見你有得食唔同魚。

呢種係咪背鰭前2條特別長？

我冇留心背鯕係咪特別長最明顯佢係 個身有達嘢，魚型似雜衣。 我今日都想再買就見唔到啦，喺網上找了咗幅相畀你睇佢未熟之前個樣
attach0/tmp/phpyS1SnA
私人傳訊回覆 引用


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