烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 05-10-3 11:00 |只看該作者

Re: 三

3/10 磨菇肉醬幼意粉/焗醋青魚/甘筍片

大囡~細囡午餐盒

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popoivman

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發表於 05-10-3 11:02 |只看該作者

Re: 三

mememo& TangTang:
我走la~拎午餐盒去學校la~
再接細囝放學
之後先去睇e生

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發表於 05-10-3 11:14 |只看該作者

Re: 三

原來你都未整過包架味道我覺得都ok 但個texture就唔係好得可能我太懶因為水, 糖, 鹽, 牛油, 乾酵母全部我都無量到斷估咁加入去哈哈~ 我懷孕我d 酵母可能唔係好得因為開左之後無雪到可能死鬼左d啦

所以無咩效

popoivman 寫道:
TangTang:都好正咁啵
你好叻la~整到~我都未試過搓包 :lol: 我都係等更
高人指點先整 [quote]
TangTang 寫道:
ivman~ 噚晚我第一次整麵包不過失敗左顏色唔靚個面脆入面唔夠鬆軟味道ok 係咪我搓得唔夠呢? 有咩技巧去搓架?

芝士包

[/quote]

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發表於 05-10-3 11:15 |只看該作者

Re: 三

又要睇醫生呀? 保重喇

popoivman 寫道:
mememo& TangTang:
我走la~拎午餐盒去學校la~
再接細囝放學
之後先去睇e生

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mememo

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發表於 05-10-3 11:31 |只看該作者

Re: 三

睇完醫生食藥休息下....今晚再慶祝過

我再整多個比你

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發表於 05-10-3 13:19 |只看該作者

Re: 三

TangTang
點解酵母係雪柜既?
你用天然酵母整架?

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發表於 05-10-3 13:27 |只看該作者

Re: 三

sinwai182006~ 我用普通超市買既乾酵母咋, 咁人地話用淨要放入雪櫃, 因為"佢地"怕熱, 但我上次用完無放入雪櫃, 唔知係咪咁唔得呢?
我未整過麵包架, 亦未整過天然酵母

sinwai182006 寫道:
TangTang
點解酵母係雪柜既?
你用天然酵母整架?

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發表於 05-10-3 14:03 |只看該作者

Re: 三

TangTang
oic...
原來要放入雪柜架,我無放到tim,唔知有無事tim呀!

你都好叻woo,第一次整都整到

牛油係咪最尾落 & 係咪搓到薄膜呀?

[quote]
TangTang 寫道:
sinwai182006~ 我用普通超市買既乾酵母咋, 咁人地話用淨要放入雪櫃, 因為"佢地"怕熱, 但我上次用完無放入雪櫃, 唔知係咪咁唔得呢?
我未整過麵包架, 亦未整過天然酵母

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發表於 05-10-3 14:21 |只看該作者

Re: 三

sinwai182006~
我都係睇d煮食網講架咋:
烘焙用之酵母必須貯存在低溫地方，溫度在4－8℃之冰庫。

儲存：
未開封之即發酵母，無需冰箱儲存，有效期為兩年。一旦開封後，需儲放在冰箱中或儲放在恰當之容器中。
以上提示只供參考，也許其中因應各自之麵包廠條件不同而有所調整。

哈哈~ 如果我叻就唔會整到咁既款啦
牛油係一早落芝士先係最後落

我都唔知算唔算搓到薄膜我拉開個麵團都算有薄膜卦哈哈~

p.s. 你整d蛋撻好正得閒教下我整啦

sinwai182006 寫道:
TangTang
oic...
原來要放入雪柜架,我無放到tim,唔知有無事tim呀!
你都好叻woo,第一次整都整到
牛油係咪最尾落 & 係咪搓到薄膜呀?

[quote]
TangTang 寫道:
sinwai182006~ 我用普通超市買既乾酵母咋, 咁人地話用淨要放入雪櫃, 因為"佢地"怕熱, 但我上次用完無放入雪櫃, 唔知係咪咁唔得呢?
我未整過麵包架, 亦未整過天然酵母

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發表於 05-10-3 14:49 |只看該作者

Re: 三

TangTang
我係跟聖安娜食譜架,我都係第一次整!
click here!

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發表於 05-10-3 15:17 |只看該作者

Re: 三

嘩~ 第一次就整得咁靚好叻叻呀我就一定整唔到喇

Thanks for your recipe~

sinwai182006 寫道:
TangTang
我係跟聖安娜食譜架,我都係第一次整!
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發表於 05-10-3 15:22 |只看該作者

Re: 三

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發表於 05-10-3 15:31 |只看該作者

Re: 三

TangTang
唔駛客氣!
仲差少少就好完美la! :lol:
蛋漿材料果個份量除3份會好d,好多呀,
我就用左好少饀份量,
都用唔晒,剩左一大碗,倒晒!
但係個皮既份量就岩岩好(10個份量)

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發表於 05-10-3 15:38 |只看該作者

Re: 三

sinwai182006~ 我覺得已經好完美喇!
有時d食譜無煮for幾多份量都幾難攪多謝提點
我自己都好鍾意食蛋撻有時接阿女放學都會買幾隻新鮮出爐蛋撻熱辣辣好正如果可以自己整應該會仲正不過我無蛋撻梗要等買左先整到呀嗚嗚~~~~
[quote]
sinwai182006 寫道:
TangTang
唔駛客氣!
仲差少少就好完美la! :lol:
食譜果個份量除3份會好d,好多呀,
我就用左好少

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popoivman

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發表於 05-10-3 15:55 |只看該作者

Re: 三

子朗媽:~我無福消受~ :lol:
我而家喉嚨好似著火咁 :cry:
食唔落你D蛋撻，不過都多謝你。

sinwai182006 寫道:
ivman
生日快樂!
hehe.......

請你食蛋撻la!
我星期日試整,個皮唔夠燶,d饀都幾滑呀!
:mrgreen:

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發表於 05-10-3 16:56 |只看該作者

Re: 三

ivman
等你好番,我整比你食la!

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