自由講場

跳至

首頁
12345...6

尾頁
   46


男爵府

積分: 7736


41#
發表於 16-11-27 12:35 |只看該作者
333s 發表於 16-11-27 11:03
家里有二派別。

一部分愛清湯羊腩。--- 我較喜湯 & 食腩骨。

我屋企都係分兩派,我係清湯派請教一下,用冰鮮要特別处理嗎?我從來未試過用冰鮮,驚有雪味


珍珠宮

積分: 34911

減齡達人勳章 2018復活節勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章 15週年勳章


42#
發表於 16-11-27 12:35 |只看該作者
我每年聖誕都會整一大煲, 同朋友開party , 整親都成8-10磅, 會用冰鮮, 相熟嘅凍肉舖老闆會留靚嘅部位比我


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


43#
發表於 16-11-27 12:54 |只看該作者
大少拉 發表於 16-11-27 12:33

本帖最後由 seaheart88 於 16-11-27 12:55 編輯

咁就300


myimage.jpg


翡翠宮

積分: 92160

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 開心吸收勳章 畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章


44#
發表於 16-11-27 13:05 |只看該作者
seaheart88 發表於 16-11-27 12:54
本帖最後由 seaheart88 於 16-11-27 12:55 編輯

咁就300

嘩!咁少咁既?

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


45#
發表於 16-11-27 13:06 |只看該作者
大少拉 發表於 16-11-27 13:05
嘩!咁少咁既?

180一斤。。。300買左
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


用戶要求終止服務

積分: 23099

畀面勳章


46#
發表於 16-11-27 13:12 |只看該作者
想問點煮?


翡翠宮

積分: 92160

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 開心吸收勳章 畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章


47#
發表於 16-11-27 13:13 |只看該作者
seaheart88 發表於 16-11-27 13:06
180一斤。。。300買左

本帖最後由 大少拉 於 16-11-27 13:15 編輯

出面真係好貴。

早兩日買左4斤左右。都係300幾。。。。有咁多。
20161127_131452.JPEG


伯爵府

積分: 19861


48#
發表於 16-11-27 13:18 |只看該作者
PAMELATSE 發表於 16-11-27 11:27
自己炆,羊骨腩是急凍的,$58/磅
溶雪後洗淨,連凍水一起落鑊,用慢火出水直至水滾後洗淨
薑切大粒,爆香薑 ...



瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


49#
發表於 16-11-27 13:48 |只看該作者
龜精靈 發表於 16-11-27 13:12
想問點煮?

買左合羊腩醬炆。。。但買不到冬筍
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


50#
發表於 16-11-27 13:49 |只看該作者
大少拉 發表於 16-11-27 13:13
本帖最後由 大少拉 於 16-11-27 13:15 編輯

出面真係好貴。

但你話78,是新鮮?
我在其他谷見d人話美孚賣240一斤
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


男爵府

積分: 5903


51#
發表於 16-11-27 14:05 |只看該作者
以前見過有d燒味店會有現成買,現而家邊度仲有?


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


52#
發表於 16-11-27 14:07 |只看該作者
Kakawing329 發表於 16-11-27 14:05
以前見過有d燒味店會有現成買,現而家邊度仲有?

你指羊腩煲?
我見過阿波蘿屋有煮好冰著的賣。。。
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


大宅

積分: 3722


53#
發表於 16-11-27 14:22 |只看該作者
大少拉 發表於 16-11-27 12:27
本帖最後由 大少拉 於 16-11-27 12:35 編輯

唔係瑞和街街市入面喎。係街鋪黎。

請問是近街市定斜路頂果邊?如果兩個人食,一斤夠唔夠?聽日去觀塘買先


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


54#
發表於 16-11-27 14:23 |只看該作者
大少拉 發表於 16-11-27 13:13
本帖最後由 大少拉 於 16-11-27 13:15 編輯

出面真係好貴。

買左斤生菜。。。8元
myimage.jpg
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


象牙宮

積分: 232806


55#
發表於 16-11-27 14:24 |只看該作者
slowlycat 發表於 16-11-27 12:35
我屋企都係分兩派,我係清湯派請教一下,用冰鮮要特別处理嗎?我從來未試過用冰鮮,驚有雪味
...




清湯派
冰鮮,雪藏, 完全解凍, 出水的。
新鮮.... 也要出水。 (有人不出水么??)


羊腩煲, 內地公司保母, 說白獲炒干?會更香。



想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


公爵府

積分: 28946

2018復活節勳章


56#
發表於 16-11-27 14:24 |只看該作者
PAMELATSE 發表於 16-11-27 11:27
自己炆,羊骨腩是急凍的,$58/磅
溶雪後洗淨,連凍水一起落鑊,用慢火出水直至水滾後洗淨
薑切大粒,爆香薑 ...

係咪淨係羊腩醬就得?


用戶要求終止服務

積分: 23099

畀面勳章


57#
發表於 16-11-27 14:57 |只看該作者
seaheart88 發表於 16-11-27 13:48
買左合羊腩醬炆。。。但買不到冬筍

咩樣架?


珍珠宮

積分: 39201

環保接龍勳章


58#
發表於 16-11-27 15:10 |只看該作者
seaheart88 發表於 16-11-27 09:23
你們會買新鮮?冰?

新鮮有無話買邊部分好?

我舊年冬天整過3次,每次一大煲。 我用急凍羊腩。

教養孩童,使他走當行的道, 就是到老, 他也不偏離!


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


59#
發表於 16-11-27 15:13 |只看該作者
龜精靈 發表於 16-11-27 14:57
咩樣架?

求其雜貨店,話炆羊就是。。其實入面主要是南乳,磨士,芝麻醬。柱侯醬。。。mix
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


瑪瑙宮

積分: 129427

大廚勳章


60#
發表於 16-11-27 15:14 |只看該作者
大少拉 發表於 16-11-27 13:13
本帖最後由 大少拉 於 16-11-27 13:15 編輯

出面真係好貴。

我炆完啦。。。。等今晚


myimage.jpg
myimage.jpg
myimage.jpg
myimage.jpg
myimage.jpg
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙

首頁
12345...6

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo