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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 今年荔枝當造

自由講場今日: 400|主題: 1345029

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樓主: yellowauntie

今年荔枝當造

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發表於 25-7-2 14:18 |只看該作者

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發表於 25-7-2 14:18 |只看該作者

core 發表於 25-7-2 10:52
請問洗唔洗落糖浸？

咁甜仲要落？！

放下自在

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發表於 25-7-2 14:18 |只看該作者

DoReMi媽媽發表於 25-7-2 14:13
我都整咗幾包急凍茘枝，唔知點解有包啲色水變啡，其他都還好。

我都係第一次整，唔知點解會變色，咁算唔算正常？
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發表於 25-7-2 14:19 |只看該作者

mingaga 發表於 25-7-2 14:17
仲可以整荔枝啫喱

好提議

，今年荔枝又平又靚！

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發表於 25-7-2 14:20 |只看該作者

DoReMi媽媽發表於 25-7-2 14:12
我係熱火嘅人，中醫叫我車厘子都唔好食，但我又忍唔住口

乜車厘子都熱？？！

放下自在

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發表於 25-7-2 14:21 |只看該作者

kittylam 發表於 25-7-2 14:19
好提議，今年荔枝又平又靚！

如果唔鍾意市面上嗰啲味道，可以自己調製自家啫喱
糖，檸檬酸，魚膠片或魚膠粉
主角就是新鮮或急凍荔枝（一部份荔枝打碎）

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發表於 25-7-2 14:23 |只看該作者

kittylam 發表於 25-7-2 14:19
好提議，今年荔枝又平又靚！

昨天見到有檔$9.9一磅，隔離檔就$20兩磅

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發表於 25-7-2 14:23 |只看該作者

mingaga 發表於 25-7-2 14:16
已食咗幾磅車厘子
但鍾意食荔枝龍眼多啲
黃皮都鍾意，係唔多鍾意啲皮同核

唉～我係生果控嚟，每日食得太多了，但又忍唔住，對個肝唔好嘛

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發表於 25-7-2 14:24 |只看該作者

kittylam 發表於 25-7-2 14:18
我都係第一次整，唔知點解會變色，咁算唔算正常？

我冇入盒，我用食物袋，再用三文治袋就丟入冰格，可能咁唔得。

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發表於 25-7-2 14:25 |只看該作者

mingaga 發表於 25-7-2 14:23
昨天見到有檔$9.9一磅，隔離檔就$20兩磅

早兩日買桂味40蚊4磅，糯米糍50蚊4磅，全部好新鮮。

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發表於 25-7-2 14:25 |只看該作者

cattz288 發表於 25-7-2 14:20
乜車厘子都熱？？！

我都係中醫講先知，話唔啱我食，我要食雪梨先得

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發表於 25-7-2 14:29 |只看該作者

kittylam 發表於 25-7-2 14:25
早兩日買桂味40蚊4磅，糯米糍50蚊4磅，全部好新鮮。

睇抖音定小紅書話果農，賣價去到幾毛1斤，賣唔曬要餵豬

放下自在

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發表於 25-7-2 14:31 |只看該作者

kittylam 發表於 25-7-2 14:25
早兩日買桂味40蚊4磅，糯米糍50蚊4磅，全部好新鮮。

我琴日剛買5磅桂味，今日食一半凍一半，好快又要去買荔枝

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發表於 25-7-2 14:33 |只看該作者

cattz288 發表於 25-7-2 14:29
睇抖音定小紅書話果農，賣價去到幾毛1斤，賣唔曬要餵豬

個啲應該係不太好品種，桂味之類仍要幾蚊一斤
不過見到咁仍有啲唏噓穀賤傷農

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發表於 25-7-2 14:39 |只看該作者

我公司都好多荔枝同黃皮摘

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發表於 25-7-2 14:42 |只看該作者

mingaga 發表於 25-7-2 14:21
如果唔鍾意市面上嗰啲味道，可以自己調製自家啫喱
糖，檸檬酸，魚膠片或魚膠粉
主角就是新鮮或急凍荔枝（ ...

可唔可以分享荔枝啫喱食譜?

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發表於 25-7-2 15:12 |只看該作者

本帖最後由 mingaga 於 25-7-2 15:22 編輯

DoReMi媽媽發表於 25-7-2 14:25
我都係中醫講先知，話唔啱我食，我要食雪梨先得

我都係
食咗最舒服的是天津鴨梨，但現在已經絕跡
如果大家搵到正宗，到時候（入秋）請上來開post 通知一聲

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發表於 25-7-2 15:19 |只看該作者

本帖最後由 mingaga 於 25-7-2 15:21 編輯

BB-CLEVER 發表於 25-7-2 14:42
可唔可以分享荔枝啫喱食譜?

啫喱沒有特定比例，大約1:50
如用魚膠片，一塊10克，加少少水浸，用500克水煮滾

味道方面，因荔枝已經好甜，又有酸味（桂味）落幾多荔枝肉？豐儉由人，糖及檸檬酸，可按照個人喜好調味
攤凍，未入雪櫃之前，加入荔枝肉。

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發表於 25-7-2 15:25 |只看該作者

czl115 發表於 25-7-2 11:39
荔枝去殼急凍之後取出加梳打水都好味

好方法

夠簡單

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發表於 25-7-2 15:26 |只看該作者

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