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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自家製芝麻糊

自由講場今日: 531|主題: 1366141

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樓主: Anka

自家製芝麻糊

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發表於 25-7-20 09:17 |只看該作者

本帖最後由 VRbaby 於 25-7-20 18:05 編輯

Anka 發表於 25-7-20 09:09
Vitamax攪拌機好似好專業，我用Bosch都係貪佢多功能，白米通常會預早用水浸一晚或者4小時，食芝麻糊之餘有 ...

我由破壁機改用bosch，都覺得方便啲。

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發表於 25-7-20 09:18 |只看該作者

Rita 發表於 25-7-20 09:08
貴買平用呀. 我一向用馬蹄粉勾獻, 煮湯羹同醃肉.

冇喎煮餸多數用粟粉，而家啲馬蹄粉越賣越貴

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發表於 25-7-20 09:22 |只看該作者

VRbaby 發表於 25-7-20 09:17
我又破壁機改用bosch，都覺得方便啲。

咁應該冇買錯，啲配件幾齊備。

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發表於 25-7-20 09:23 |只看該作者

VRbaby 發表於 25-7-20 09:16
整左好多年都未試過，用白飯打可能易控制過用生米打完再煮。不過，已家啲黑芝麻好難買到靚，經常有陣好益 ...

芝麻有陣益未咁怪

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發表於 25-7-20 09:28 |只看該作者

Anka 發表於 25-7-20 09:18
冇喎煮餸多數用粟粉，而家啲馬蹄粉越賣越貴

我冇計過一盒馬蹄粉用幾耐, 視乎果排多唔多煮飯.

阿仔小時候會用得密D, 另外唔知關唔關事, 因為馬蹄粉都係清熱解毒的, 我地全家好少熱氣上火, 同埋阿仔由細到大, 就算青春期都冇爆過瘡, 酒米油脂粒呢D.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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發表於 25-7-20 09:29 |只看該作者

Anka 發表於 25-7-20 09:23
芝麻有陣益未咁怪

我去裕華超市買黑 , 白芝麻. 應該係生的, 自己炒, 好香.

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發表於 25-7-20 09:48 |只看該作者

Rita 發表於 25-7-20 09:28
我冇計過一盒馬蹄粉用幾耐, 視乎果排多唔多煮飯.

阿仔小時候會用得密D, 另外唔知關唔關事, 因為馬蹄粉都 ...

還以為馬蹄粉係整馬蹄糕或者馬蹄露，原來煮餸打芡都可以用馬蹄粉，如果清熱氣又幾好喎

睇職人吹水整蘿蔔糕，話以前酒樓整蘿蔔糕係用馬蹄粉，而家好貴多數用生粉。

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發表於 25-7-20 09:48 |只看該作者

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發表於 25-7-20 09:49 |只看該作者

Rita 發表於 25-7-20 09:29
我去裕華超市買黑 , 白芝麻. 應該係生的, 自己炒, 好香.

喺十月稻田官方旗艦店買炒熟黑芝麻，喺東北種植，都幾香。

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發表於 25-7-20 10:18 |只看該作者

見到才記得買左日本芝麻無用，要攞來整芝麻卷先。

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發表於 25-7-20 10:18 |只看該作者

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發表於 25-7-20 10:23 |只看該作者

Anka 發表於 25-7-19 21:12
原來芝麻糊鈣質仲多過於牛奶，還有其他豐富維他命。

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發表於 25-7-20 10:27 |只看該作者

回覆樓主:

會唔會好燥熱

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發表於 25-7-20 10:43 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 mizuho 於 25-7-20 10:53 編輯

一直用豆漿機打芝麻糊、杏仁糊、核桃糊，自己可以控制糖嘅份量、濃稠度。而且洗都好方便，直接加兩滴洗潔精浸泡一陣就攞個刷一刷就乾淨

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發表於 25-7-20 11:06 |只看該作者

熊豆沙發表於 25-7-20 10:27
會唔會好燥熱

炒過嘅芝麻可能有些少溫燥，個人同屋企人都唔覺得，間唔中食又唔係日日食。

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發表於 25-7-20 11:09 |只看該作者

mizuho 發表於 25-7-20 10:43
一直用豆漿機打芝麻糊、杏仁糊、核桃糊，自己可以控制糖嘅份量、濃稠度。而且洗都好方便，直接加兩滴洗潔精 ...

之前嗰部攪拌機用咗十幾廿年，把刀都頓頓地，舊年轉咗廚師機，講起杏仁糊核桃糊，又想食腰果露

自己整係低糖。

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發表於 25-7-20 11:50

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發表於 25-7-20 12:08 |只看該作者

Anka 發表於 25-7-20 08:58
喺十月稻田官方旗艦店買黑芝麻，打碎粉時幾香，食落口都幾好

好我去睇下先

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發表於 25-7-20 12:20 |只看該作者

見到都想食，自家製就係用料十足

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發表於 25-7-20 14:33 |只看該作者

mercurycc 發表於 25-7-20 10:18
見到才記得買左日本芝麻無用，要攞來整芝麻卷先。

未整個芝麻卷難唔難整

有包日本白芝麻，通常整麵包放喺面。

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發表於 25-7-20 14:34 |只看該作者

sky789 發表於 25-7-20 12:20
見到都想食，自家製就係用料十足

落足料，甜度可自己控制

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