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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 燕麥片降膽固醇

自由講場今日: 285|主題: 1346336

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樓主: REANA

燕麥片降膽固醇

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1 234

mycc_cc

大宅

積分: 2100

41^#

發表於 25-8-11 16:59 |只看該作者

回覆樓主:

其實檢視吓自己嘅餐單，睇吓有咩可以改進會更加貼地？

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maymay220hk

水晶宮

積分: 50938

2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

42^#

發表於 25-8-11 22:48 |只看該作者

薯圈發表於 25-8-10 13:41
燕麥富含膳食纖維及水溶性纖維，絕對是有益的食物。

當然，再有益的食物也不可以過量，這是常識吧！ :happ ...

燕麥球蛋白會增加身體發炎
加埋除草劑會增加患上cancer

仲每天吃

https://youtu.be/F3yZjtJvSZs?si=M3U63oaVMUT1rJYd

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薯圈

珍珠宮

積分: 41656

43^#

發表於 25-8-12 08:36 |只看該作者

angiehouse 發表於 25-8-10 21:58
嘩，你食得好健康呀，我早餐改食5黑粥（黑米，黑豆，黑花生，黑糯米。。）戒麵包，麥皮間中食下不過是即食 ...

你比我食的更健康

但建議唔好食即食麥皮，一來即食一般經加工及含糖，二來麥皮含麩質食品會令身體發炎。可改吃原片燕麥或綱切燕麥，燕麥不要煮太糊，最好能加上一點蛋白質+ 纖維一起吃，減慢升糖。

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薯圈

珍珠宮

積分: 41656

44^#

發表於 25-8-12 08:43 |只看該作者

maymay220hk 發表於 25-8-11 22:48
燕麥球蛋白會增加身體發炎
加埋除草劑會增加患上cancer

就燕麥含除草劑一事，我上網再找深入一點的資料：

2018-12-26 新聞中心吳慧禎

近期Line上流傳一篇報導「炸了！致癌麥片風靡160多個國家？你吃的早餐，竟然危害這麼大？」敘述有癌症患者是因早餐吃的燕麥片含農藥嘉磷塞（Glyphosate）導致罹患癌症，引發民眾對燕麥片的恐慌。

1）衛福部食藥署說明，該則報導所提及的當事人Dewayne Johnson實為一名園丁，他管理校園環境，因工作關係長期使用、接觸除草劑導致癌症，並非因為早餐吃燕麥片而致癌。

2）追本溯源，今年美國民間環保組織「環境工作組織（EWG）」公布的報告指出，他們測試的燕麥穀物、燕麥片，近95％都驗出嘉磷塞（glyphosate，也譯為草甘膦），這是一種具有爭議的水溶性化學成分，被世界衛生組織列為「可能致癌物質」，通常被用在除草劑裡。

食藥署指出，由於台灣未生產燕麥，目前市售燕麥產品多為進口，因此尚無使用嘉磷塞於燕麥作物的需求，而目前現行「農藥殘留容許量標準」規範，嘉磷塞於燕麥為不得檢出殘留，今年截至11月30日止，食藥署針對燕麥及穀類相關製品嘉磷塞的檢驗結果皆合格。

美國加州環境健康危害評估辦公室（The State’s Office of Environmental Health Hazard Assessment, OEHHA）於2017年提出，一名70公斤成年人接觸的嘉磷塞若在1.1 mg/day以下，無顯著風險，但美國環保組織（EWG）認為，兒童應採更嚴格之安全標準，而以0.01 mg/day作計算，假設兒童每人每天吃60克燕麥產品，則計算出嘉磷塞的每日安全暴露量為160 ppb，進而判定數項燕麥產品檢出嘉磷塞超標。

食藥署分析，事實上該組織公布之產品檢驗結果均未超出美國國家環境保護署（United States Environmental Protection Agency, US EPA）官方規範嘉磷塞於燕麥之殘留容許量「30 ppm」，而國際針對嘉磷塞致癌風險的評估 (註1)，多半認為依現有的數據及目前嘉磷塞使用情況，應不會透過飲食對人體有致癌性風險。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海先前受訪時也解釋，嘉磷塞在國內外都可以合法使用，毒性很低，但國際對嘉磷塞致癌性有2種說法，世界衛生組織國際癌症研究中心認為，嘉磷塞在動物實驗有增加癌症風險，但在人類臨床上沒有證據顯示致癌，將其列為2A級致癌物。美國環保署、歐盟則認為，嘉磷塞不會造成人類致癌。

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薯圈

珍珠宮

積分: 41656

45^#

發表於 25-8-12 08:53 |只看該作者

maymay220hk 發表於 25-8-11 22:48
燕麥球蛋白會增加身體發炎
加埋除草劑會增加患上cancer

標題黨好易入腦，也好易被誤導，找出源頭才能找出真相。

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whywhite22

水晶宮

積分: 74621

2025勳章 2025勳章蛇年勳章

46^#

發表於 25-8-12 08:55 |只看該作者

本帖最後由 whywhite22 於 25-8-12 09:00 編輯

anma 發表於 25-8-10 11:18
回覆 REANA 的帖子

食燕麥糠，比燕麥好。

請問你點煮燕麥糠？
Thx.

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gilgilgilgil

公爵府

積分: 28737

47^#

發表於 25-8-12 09:18 |只看該作者

whyyou 發表於 25-8-10 09:59
燕麥有益係呃人㗎，千祈唔好信

咁燕麥糠呢

一樣冇益？

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kaka80

珍珠宮

積分: 37612

48^#

發表於 25-8-12 09:22 |只看該作者

燕麥糠會珞會好d呢?

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gilgilgilgil

公爵府

積分: 28737

49^#

發表於 25-8-12 09:29 |只看該作者

Elenalan 發表於 25-8-10 19:47
燕麥係垃圾食物，難消化易致敏升糖快 (炸糖)，容易令三酸甘油酯飆升，亦會令優質高密度脂蛋白膽固醇降低。
...

咁燕麥糠會唔會好啲？

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gilgilgilgil

公爵府

積分: 28737

50^#

發表於 25-8-12 09:31 |只看該作者

薯圈發表於 25-8-12 08:36
你比我食的更健康

但建議唔好食即食麥皮，一來即食一般經加工及含糖，二來麥皮含麩質食品會令身體 ...

原片燕麥或綱切燕麥不會有麩質嗎？

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薯圈

珍珠宮

積分: 41656

51^#

發表於 25-8-12 12:10 |只看該作者

本帖最後由薯圈於 25-8-12 12:12 編輯

gilgilgilgil 發表於 25-8-12 09:29
咁燕麥糠會唔會好啲？

燕麥糠會較多營養保留

，但我自己認為煮法同食時的配搭影響都好大。

1）燕麥本來就是碳水，只係比大麥，米較低GI，期望它不升糖是錯誤期望。

2）儘量選擇不加工的燕麥，例如綱切燕麥，有殼包住，進入身體減慢升糖，但亦同時不易消化，胃不好的人士慎服，或進食時多咀嚼。

3）不選擇加糖加干果的即食或快熟燕麥，完全係飲食陷阱

5）減短煮燕麥時間，不要煮到太糊，太糊會升糖很快。一般我煮1-2分鐘就關火，焗一陣

4）食燕麥連同蛋白質或纖維一同進食，減慢升糖。

我自己是食用原片燕麥，加少少水煮1-2分鐘，加一隻蛋，焗一陣，加無糖豆漿，桑椹/杞子，屋企有肉桂或薑黃粉黑胡椒也可加一點，原來落左肉桂又幾好食。