自由講場

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水晶宮

積分: 50225


41#
發表於 25-8-24 16:50 |只看該作者
Sadness 發表於 25-8-24 16:42
黎師傅係訪問時都有講話推薦豬扒飯係較穩陣做法,點知引起左d拗撬,佢都覺得有點後悔,好似擺左邵上枱咁。 ...

係鬧交途中,講句咁嘅嘢,就算講者無心,聽者都會有意。真想處理當時出嚟講兩句緩和,唔係唔出聲聽唔到聽唔到,始終係佢推邵師傅的豬扒飯出嚟。
我好開心見邵師傅後來開心返。


男爵府

積分: 9056


42#
發表於 25-8-24 17:04 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-8-24 17:36 編輯
白毛毛 發表於 25-8-24 16:50
係鬧交途中,講句咁嘅嘢,就算講者無心,聽者都會有意。真想處理當時出嚟講兩句緩和,唔係唔出聲聽唔到聽 ...

我又覺得邵師傅都係老江湖,唔會一般見識,我覺得當下黎師傅見佢地兩個膠著置身事外反而係啱,因為如果再加多個師傅落去講,變相造成兩個前輩壓一個後輩,迫佢一定要跟咁。
黎師傅力推豬扒飯無問題,因為店舖戰唔係淨係講好食,管理經營才是要點,我覺得問題係小花兒身上,食完個製成品,又話個汁、個豬扒做法要改,但自己又唔肯去做個汁,豬扒烤唔掂又賴肉醃得唔好(仲問有冇落鬆肉粉),同師傅膠著又係度喊,呢個人根本唔係做leader材料。


男爵府

積分: 9056


43#
發表於 25-8-24 17:33 |只看該作者

回覆樓主:

反而係超巿復活戰,我個人覺得最後入到圍果個摩登家常菜,真令人O咀,就咁攞個煎蛋brunch出嚟咁又復活到(同埋團隊戰又唔識用壓力煲,又唔跟大隊傾落嘅去做),好多個都好有創意同心思卻又落敗,奇怪(又係節目效果 )。
淡而無味


珍珠宮

積分: 31690


44#
發表於 25-8-24 17:42 |只看該作者

回覆樓主:

邵師傅好慘呀!
小花儿好衰,成日指指点点,自己又唔識整!


男爵府

積分: 9056


45#
發表於 25-8-24 17:56 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-8-24 18:42 編輯
Yeelim 發表於 25-8-24 17:42
邵師傅好慘呀!
小花儿好衰,成日指指点点,自己又唔識整!

聽聞果集一出,抖音、知乎等等國内社交平台都為邵師傅抱不平,除左態度同卸膊外,尤其小花兒問有冇落鬆肉粉,更備受評擊,搞到佢要關閉餐廳社交帳號留言區。


男爵府

積分: 9056


46#
發表於 25-8-30 03:55 |只看該作者

回覆樓主:

經營戰終於完了,過程好緊張,好好睇!
淡而無味


伯爵府

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47#
發表於 25-8-30 09:26 |只看該作者
Sadness 發表於 25-8-30 03:55
經營戰終於完了,過程好緊張,好好睇!

係呀,好想食 外婆紅燒肉,同蕃茄豬扒飯


子爵府

積分: 13190


48#
發表於 25-8-30 09:40 |只看該作者
Sadness 發表於 25-8-24 17:56
聽聞果集一出,抖音、知乎等等國内社交平台都為邵師傅抱不平,除左態度同卸膊外,尤其小花兒問有冇落鬆肉 ...

而家邵師傅間紅棉餐廳係小紅書爆紅,book都book唔到


男爵府

積分: 9056


49#
發表於 25-8-30 11:22 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-8-30 09:26
係呀,好想食 外婆紅燒肉,同蕃茄豬扒飯

講真,佢地個封神豬扒飯套餐真係超值
淡而無味


男爵府

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50#
發表於 25-8-30 11:23 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-8-30 11:23 編輯
唔係細路 發表於 25-8-30 09:40
而家邵師傅間紅棉餐廳係小紅書爆紅,book都book唔到

咁誇張?! 紅棉個豬扒飯唔貴的,但可惜一個order係for 4-6位食


伯爵府

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51#
發表於 25-8-30 12:11 |只看該作者
Sadness 發表於 25-8-30 11:22
講真,佢地個封神豬扒飯套餐真係超值

係現場的KOL , 真係好平食到 神級食品


男爵府

積分: 9056


52#
發表於 25-8-30 12:29 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-8-30 12:11
係現場的KOL , 真係好平食到 神級食品

click 入美團搜一飯封神,都幾得意,有貴的推介,也有平替,如果有機會試下都好
淡而無味


伯爵府

積分: 19814

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53#
發表於 25-8-30 12:38 |只看該作者
Sadness 發表於 25-8-30 12:29
click 入美團搜一飯封神,都幾得意,有貴的推介,也有平替,如果有機會試下都好 :joy ...

真係直送到香港嗎


男爵府

積分: 9056


54#
發表於 25-8-30 12:42 |只看該作者
本帖最後由 Sadness 於 25-8-30 12:42 編輯
LoveYinYin1215 發表於 25-8-30 12:38
真係直送到香港嗎

應該唔係,要上去食


子爵府

積分: 13190


55#
發表於 25-8-30 14:44 |只看該作者
Sadness 發表於 25-8-30 11:23
咁誇張?! 紅棉個豬扒飯唔貴的,但可惜一個order係for 4-6位食
...

有半份2人份量,都成$300


侯爵府

積分: 20768

2024年龍年勳章


56#
發表於 25-8-30 14:58 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-8-15 09:01
國內綜藝

似黑白大厨

唔怪得小紅書咁多焗豬扒飯啦


伯爵府

積分: 19814

2024年龍年勳章 牛年勳章


57#
發表於 25-8-30 17:10 |只看該作者
mongng 發表於 25-8-30 14:58
唔怪得小紅書咁多焗豬扒飯啦

好想食


男爵府

積分: 9056


58#
發表於 25-8-30 17:56 |只看該作者
唔係細路 發表於 25-8-30 14:44
有半份2人份量,都成$300

係?有二人份叫??我有興趣想試
淡而無味


男爵府

積分: 9056


59#
發表於 25-8-30 18:01 |只看該作者
LoveYinYin1215 發表於 25-8-15 09:01
國內綜藝

似黑白大厨

個節目係似黑白,但一飯內容、形式、節奏、娛樂度有所調整,我個人覺得好睇過黑白大廚
淡而無味


翡翠宮

積分: 76726

醒目開學勳章 BK Milk勳章


60#
發表於 25-8-30 18:07 |只看該作者
冇得食 頂住先
https://www.facebook.com/share/r/1MuoxWvkL6/

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