自由講場

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Forgetmenot999


子爵府

積分: 11757


41#
發表於 25-10-1 18:55 |只看該作者
維港新篇 發表於 25-10-1 14:59
【向預製菜說不】由細到大飲過阿媽煲嘅靚湯、喺大排檔食過鑊氣十足嘅小炒，香港人點會接受得落軟爛濃味嘅預 ...

我唔介意比貴啲食即叫即炒,最緊要唔好加化學調味
私人傳訊回覆 引用

PTMCYS


子爵府

積分: 14204


42#
發表於 25-10-1 18:56 |只看該作者
CPlovebb 發表於 25-10-1 17:02
d相好假，係咪 AI 圖？
是的，Al圖二佰巧人抗議要即叫即炒
私人傳訊回覆 引用

bearcat2003


男爵府

積分: 9732


43#
發表於 25-10-1 19:08 |只看該作者

回覆樓主:

先在玻璃屋焗暈D廚師嗎?
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幸福花海


侯爵府

積分: 21747


44#
發表於 25-10-1 19:23 |只看該作者

回覆樓主:

一分錢一分貨，廚師人工貴，全部即制菜，唔係無，超貴，我寧願比平啲，預制有乜問題呢？衛生好味就得。打工仔每日帶飯、OT屋企留飯，都係預制菜，咪又係咁食

私人傳訊回覆 引用

schricky


子爵府

積分: 11863


45#
發表於 25-10-1 19:34 |只看該作者

回覆樓主:

罐頭由細食到大，只係最近先咁多人講咩預製菜姐
私人傳訊回覆 引用

candysandy


子爵府

積分: 11615


46#
發表於 25-10-1 19:36 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 candysandy 於 25-10-1 19:40 編輯

根本就避唔到，屋企支豉油，咪又係預製+化學嘢。
叫果班㕑師煮味吉品4頭鮑，夠晒名貴啦，支蠔油一樣係預製+化學嘢。
私人傳訊回覆 引用

capricornbb


水晶宮

積分: 64240

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47#
發表於 25-10-1 19:51 |只看該作者
granja 發表於 25-10-1 18:46
好多人就係咁，到消失果陣先至話舊物好。


其實大部份厨師，甚至送餐果個，都唔會勤洗手，食客只係眼不見為乾淨
私人傳訊回覆 引用

pochario


侯爵府

積分: 24542


48#
發表於 25-10-1 20:13 |只看該作者
apelok 發表於 25-10-1 17:09
預制菜呢個詞語只係近先期興起
但其實一早已經係咁做啦唔係今時今日先發生
尤其係快餐店

正想問，夜晚炆好煮好第二日賣嘅算唔算預製菜？粽算唔算預製菜？溏心鮑魚隔夜炆算唔算預製菜？
私人傳訊回覆 引用

shobi


珍珠宮

積分: 30342


49#
發表於 25-10-1 20:14 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 shobi 於 25-10-1 21:19 編輯

預製菜應該係煮熟晒真空包裝，買反嚟就咁加熱食得，嗰啲先叫預製菜！會唔會有人誤會咗啊！
https://youtube.com/shorts/HFT2IeE3nfk?si=i_h2aqnHOmoESyhJ
有人會接受喺餐廳食預製菜？如果係咁我不如買返屋企自己加熱算啦，使乜額外比10%！
兩餸飯都即炒啦，使唔使咁委屈喺餐廳食預製菜啊！
私人傳訊回覆 引用

shobi


珍珠宮

積分: 30342


50#
發表於 25-10-1 20:15 |只看該作者
本帖最後由 shobi 於 25-10-1 20:38 編輯
pochario 發表於 25-10-1 20:13
正想問，夜晚炆好煮好第二日賣嘅算唔算預製菜？粽算唔算預製菜？溏心鮑魚隔夜炆算唔算預製菜？ ...

如果咁講，屋企嘅隔夜餸都叫預製菜啦！
咁我阿媽每年新年整嗰啲鴨掌炆冬菇都叫預製菜啦！俾我阿媽知道肯定傷心死！蚊得咁辛苦！
私人傳訊回覆 引用

Belavizio


男爵府

積分: 8473


51#
發表於 25-10-1 21:03 |只看該作者
本帖最後由 Belavizio 於 25-10-1 21:04 編輯

其實揭發呢單預制菜係個客人進入一間頗高消費嘅餐廳，卻發現啲餸係已經一包包煮好，翻熱比你，然後收你經廚房即叫即做嘅價錢。呢個係客人想帶出嘅問題。

大家都知預制菜係平啲，我哋食波仔叮飯都食唔少啦，但價錢係差好遠，大家都係預制菜，倒不如買番屋企自己番熱好過啦。又或者買兩餸，返屋企煲啖飯。

打個比喻，我想食腸粉，如果我唔趕時間，我一定會落街去幫襯開嘅粥店，享受即卷即食嘅熱騰騰嘅腸粉，呢個就係食店嘅存在價值。
私人傳訊回覆 引用

juniormiu


侯爵府

積分: 23426


52#
發表於 25-10-1 21:18 |只看該作者
大趨勢係咁都冇辦法，盡量自己煮最安全！
私人傳訊回覆 引用

Vin仔媽


寶石宮

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53#
發表於 25-10-1 21:26 |只看該作者
CPlovebb 發表於 25-10-1 17:02
d相好假，係咪 AI 圖？

多數係
私人傳訊回覆 引用

shobi


珍珠宮

積分: 30342


54#
發表於 25-10-1 21:30 |只看該作者
史上最大翻車現場！大陸餐廳西貝被揭用預製菜 老闆霸氣開放廚房自己斷正！被踢爆用大量冷凍食材 生意暴跌急跪低致歉！
https://youtu.be/hGkaxgRD70w?si=ida3Gpd5T5JuiDRk
私人傳訊回覆 引用

Belavizio


男爵府

積分: 8473


55#
發表於 25-10-1 21:48 |只看該作者
回覆 shobi 的帖子

無錯，如果餐廳一早註明食物係預製菜，就咁番熱比你食，你願意比多少少錢係嚟食我個環境，食我嘅服務生服務質素，明買明賣，係公平交易。
但個老闆話自己嘅餐全部係即叫即煮，開放廚房比人參觀先發現唔係，呢個係餐廳不當嘅經營手法。其實關食唔食預制菜，根本係兩回事。
私人傳訊回覆 引用

鴨鴨比


珍珠宮

積分: 41468


56#
發表於 25-10-1 21:57 |只看該作者
candysandy 發表於 25-10-1 19:36
根本就避唔到，屋企支豉油，咪又係預製+化學嘢。
叫果班㕑師煮味吉品4頭鮑，夠晒名貴啦，支蠔油一樣係預製+ ...

豉油呢啲小事
免費請小朋友食燉蛋，原來都係科技與狠活，一包科學蛋液，點蒸都咁滑，一隻正常蛋成本5毫，一包蛋液低到7仙

大人就食慣成個元素表，社會發達又唔係窮食樹皮，點解要比小朋友食呢啲垃圾？
私人傳訊回覆 引用

幸福花海


侯爵府

積分: 21747


57#
發表於 25-10-1 21:57 |只看該作者
shobi 發表於 25-10-1 20:14
預製菜應該係煮熟晒真空包裝，買反嚟就咁加熱食得，嗰啲先叫預製菜！會唔會有人誤會咗啊！
https://youtube ...

咁呢啲真空包裝食物再返熱，一定食得出喎，同新鮮整一定有分別
私人傳訊回覆 引用

Ritzmary


珍珠宮

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58#
發表於 25-10-1 22:03 |只看該作者

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講真我又唔太抗拒預整菜，睇餸食飯，你出咩價錢咪食咩囉，正如有人抗拒食冰鮮急凍食材，捨得咪3佰幾蚊買隻新鮮雞，唔捨得食隻幾十蚊冰鮮雞囉！
私人傳訊回覆 引用

幸福花海


侯爵府

積分: 21747


59#
發表於 25-10-1 22:15 |只看該作者

回覆樓主:

其實食物新唔新鮮，味道如何，自己會分辨到，如果比既價錢換到既食物質素係滿意，真係唔會理佢係唔係預制，如果唔好食，係即制都無用
私人傳訊回覆 引用

fayefa


伯爵府

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60#
發表於 25-10-1 22:38 |只看該作者
candysandy 發表於 25-10-1 15:52
其實我食左 N年預制菜，以前放學鐘意去7仔叮隻雞比食，食得最多係公仔/淘大叮叮點心，總之超市凍櫃果d都食 ...

其實以預製菜嚟講，美國真係歷史悠久加表表者 由baby food 至各種叮叮予/番焗食物，款式多到嚇死你。近近地日本食物，去無印行一轉，都大把。再近啲，飛機餐 都唔知點解依家食預製菜好似好大件事咁
私人傳訊回覆 引用


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