自由講場 今日: 2271|主題: 1347784

原帖由 nc2000 於 10-8-5 23:02 發表
燉肉汁, 我都比小朋友飲左好幾年, 大仔到而家細仔, 飲左好見效! 但我後來即使無病無痛, 我就會將瘦肉剝碎, 放入敦盅加大半碗水同兩片姜敦一個小時至個半小時, 就係連肉連湯比小朋友飲, 佢地好鐘意飲同食埋D肉碎, 飲 ...

原帖由 nc2000 於 10-8-5 23:02 發表
燉肉汁, 我都比小朋友飲左好幾年, 大仔到而家細仔, 飲左好見效! 但我後來即使無病無痛, 我就會將瘦肉剝碎, 放入敦盅加大半碗水同兩片姜敦一個小時至個半小時, 就係連肉連湯比小朋友飲, 佢地好鐘意飲同食埋D肉碎, 飲 ...

原帖由 nc2000 於 10-8-5 23:02 發表
燉肉汁, 我都比小朋友飲左好幾年, 大仔到而家細仔, 飲左好見效! 但我後來即使無病無痛, 我就會將瘦肉剝碎, 放入敦盅加大半碗水同兩片姜敦一個小時至個半小時, 就係連肉連湯比小朋友飲, 佢地好鐘意飲同食埋D肉碎, 飲 ...

原帖由 PCCW2319 於 10-8-5 23:10 發表


唔明點解要倒轉個飯碗? 唔可以將D肉放入燉盎,唔加水, 就咁燉幾個鐘咩?

原帖由 nc2000 於 10-8-5 23:02 發表
燉肉汁, 我都比小朋友飲左好幾年, 大仔到而家細仔, 飲左好見效! 但我後來即使無病無痛, 我就會將瘦肉剝碎, 放入敦盅加大半碗水同兩片姜敦一個小時至個半小時, 就係連肉連湯比小朋友飲, 佢地好鐘意飲同食埋D肉碎, 飲 ...

原帖由 35C9 於 10-8-5 23:12 發表


請問你買幾多肉去配大半碗水 ? 加姜會唔會熱氣 ?

原帖由 jjhwong 於 10-8-5 23:15 發表
係呀,其實我都吾係好明點樣轉個飯碗,咁啲肉又放係邊?唔加水, 就咁燉幾個鐘吾得咩? 請指教!

原帖由 jjhwong 於 10-8-5 23:15 發表
係呀,其實我都吾係好明點樣轉個飯碗,咁啲肉又放係邊?唔加水, 就咁燉幾個鐘吾得咩? 請指教!

原帖由 nc2000 於 10-8-5 23:21 發表
我買大約$10-15 加大半碗水, 姜唔好太多, 只係兩片唔會燥同熱氣, 豬肉係有D 煋味, 一D調味料都唔落, SATL 都唔要, 兩片姜可以僻左豬肉既腥味同埋香D好飲D!


...

原帖由 54heima 於 10-8-5 23:24 發表


擺碗系燉中內D肉汁會走去碗入邊鎖住...豬肉系出邊圍住碗邊擺...燉完後豬肉系dry既...汁系碗入邊...

原帖由 35C9 於 10-8-5 23:23 發表


其實我都唔係好識, 不過我理解係: 如果舊瘦肉唔放高, 就無左 "steam " 的效果, 因為舊肉會索晒自己啲汁, 舊肉steam 完會唔會要.
請指正.

原帖由 35C9 於 10-8-5 23:27 發表


係.. 咁神奇, 我仲以為係放在個碗頂添.. so sorryyyyyyy... 我之前理解錯了.

原帖由 叮噹2000 於 10-8-5 23:12 發表
如果想小朋友長肉, 是否都係這樣敦 ? 一星期飲多少次, 才有效 ?




燉肉汁, 我都比小朋友飲左好幾年, 大仔到而家細仔, 飲左好見效! 但我後來即使無病無痛, 我就會將瘦肉剝碎, 放入敦盅加大半碗水同兩片姜敦一個小 ...

原帖由 54heima 於 10-8-5 23:28 發表

你的理解是正確的...燉完後豬肉唔再食所以用肉眼或買時同豬肉佬講聲用黎燉汁肉唔食...如果另外用加水的方法可以買靚D豬肉...燉完後可以食...

原帖由 35C9 於 10-8-5 23:32 發表



明白晒,
你剛才講 "肉汁會走去碗入邊鎖住", 真係神奇, bk 真係多野學, 我又學到新野啦. :)

原帖由 54heima 於 10-8-5 23:33 發表


陪月教我整時我都覺得好神奇...