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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 薑醋

烹飪搵食今日: 0|主題: 139207

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樓主: chowqv

薑醋 [複製鏈接]

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wyeth冷知識勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-11-22 10:51 |只看該作者

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明白，最重要，你有無岩size既瓦煲。

不知所謂的乙陸！！！

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發表於 11-11-22 10:56 |只看該作者

chowqv 發表於 11-11-22 10:51
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明白，最重要，你有無岩size既瓦煲。

阿媽留左個大瓦煲, 我試下買 2 斤醋返泥試下, 5明再問你, thx so much

甜醋10:1黑米醋 ??

點評

chowqv 大家研究下。發表於 11-11-22 10:59

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發表於 11-11-22 12:44 |只看該作者

chowqv 發表於 11-11-21 14:23
其實煲薑醋。唔使咩廚藝。。。本來就唔使咩鹽油糖。。。可能C6第一次做人爸爸，想同人分享喜悅啦。你有請 ...

謝謝樓主呀. 你好NICE!

我和C6是回流港人, 係用叮叮大的. 都無直系親人在香港.
不過, 感覺上 (加上中醫都建議): 住係香港, 飲食要跟返香港食法才會比較健康. 各方水土各方人?!

雖然煲薑醋好似吾太需要廚藝, 但因為搞吾清楚某些步驟的用意, 感覺好迷茫, 吾知SKIP左一個STEP會吾會出錯.

我有請陪月呀. 吾係好有經驗果類, 不過, 就一定懂得比我多. 希望運氣好一點, 個陪月OK啦.

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 11-11-23 07:53 |只看該作者

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我奶奶前兩日教我係用油鹽爆薑，佢話佢自已生三個都係自已煲，都係咁整

Make a pregnancy ticker

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wyeth冷知識勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-11-23 10:41 |只看該作者

christytsui 發表於 11-11-23 07:53
我奶奶前兩日教我係用油鹽爆薑，佢話佢自已生三個都係自已煲，都係咁整

...

各處鄉村各處例，可以你99無唸住留“千年醋”，所以用油鹽爆。點都好，老人家點教，就順左佢意先，唔好頂住。

不知所謂的乙陸！！！

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 11-11-23 10:51 |只看該作者

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我都係諗住話比anna 知有人係咁做，而奶奶係有講過我都要食，我估放幾耐佢都係咁整架啦。不過我唔食佢整既，我返我媽到食。Haha

Make a pregnancy ticker

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發表於 11-11-23 13:11 |只看該作者

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發表於 11-11-23 17:10 |只看該作者

我同囡囡都好鍾意食薑醋, 請問自己煲, 要幾多日才可食用?
甜醋與黑醋比例?

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wyeth冷知識勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 11-11-23 17:35 |只看該作者

isabel115 發表於 11-11-23 17:10
我同囡囡都好鍾意食薑醋, 請問自己煲, 要幾多日才可食用?
甜醋與黑醋比例? ...

都無話幾多日既，我試過煲到有3/4日，覺得夠“林”就得。甜醋：黑醋糸10：1。不過要試埋味為準。因為薑夠唔夠辣都會影響。

不知所謂的乙陸！！！

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發表於 11-11-23 18:01 |只看該作者

曾經聽過一個老婆婆講，每一年冬天都會煲薑醋，對女性身體好有幫助。　

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發表於 11-11-23 18:33 |只看該作者

回覆 isabel115 的帖子

受得就糸，我就唔受得。

不知所謂的乙陸！！！

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