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up88


珍珠宮

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41#
發表於 12-3-23 20:05 |只看該作者
chowqv 發表於 12-3-23 19:19
同一個阿媽生，食同一煲飯大既，兄弟姐妹都各有不同啦。
果位會員真糸無整野食既天份，佢就收手啦。
有人問 ...

我入佢個主題睇到佢只有3個主題,佢整麫包,有人問佢可否教教點做,佢都唔回覆寫食譜出來分享!

講得好,我當年都老公問同事D阿姐教佢煲,佢咩都唔識煮,但佢就煲到薑醋!!!
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up88


珍珠宮

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42#
發表於 12-3-23 20:07 |只看該作者
sukkiu 發表於 12-3-23 19:21
通常第一次好味D,再煮就唔好食.

我都試很多,哈哈,真係次次都不一樣,有時明明掌握得很好,但偶然都會失手!!!
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up88


珍珠宮

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43#
發表於 12-3-23 20:08 |只看該作者
pigpig 發表於 12-3-23 19:29
樓主唔使理其他人我都唔係次次一定成功，失敗咪再試，邊可以怪別人？大家努力學習啦



...

好好好!!!!一齊努力學習,人係要每天不斷學習,無人一出世懂走路!一下子登天!失敗了小小事有何大不了要咁樣話人呢!!!!
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up88


珍珠宮

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44#
發表於 12-3-23 20:10 |只看該作者
晴B媽 發表於 12-3-23 19:31
我次次跟食譜都成功的, 但不是跟足, 好多野要應經驗來調節, 如果跟足就死梗。好簡單一樣, 就係爐火, 同樣大 ...

講中晒我心底話!!!!多謝你!!!!!!!!!煮東西不懂變通係好難成功的!食譜係只供參考,我自己都係咁!!!

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LittleMss


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45#
發表於 12-3-23 20:23 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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up88


珍珠宮

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46#
發表於 12-3-23 20:28 |只看該作者
LittleMss 發表於 12-3-23 20:23
樓主, 唔使唔開, 煮嘢食真係好似你講, 一係好有恆心, 一係好有天份, 仲有最重要係開開心心咁煮, 煮出嚟嘢食 ...

講得好啱,煮野食真係好講心情,如你用靚靚心情去煮,都不會差得去邊,如你心情好DOWN好煩燥時就算比最好材料你又如何,都一定入唔到口,佢一定當時自己心情已非常差勁,咁易忟憎的人又點會煮到好野食!!!
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foggyao


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47#
發表於 12-3-23 20:39 |只看該作者
算啦 ~ 口生晌人度! 唔好嬲!!

到而家, 已超過5次, 我個大力燒肉都係7成chance得咋!
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up88


珍珠宮

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48#
發表於 12-3-23 20:42 |只看該作者
foggyao 發表於 12-3-23 20:39
算啦 ~ 口生晌人度! 唔好嬲!!

到而家, 已超過5次, 我個大力燒肉都係7成chance得咋! ...

我還未有信心試第4次,不過我會再試的!!!!!!總有天會成功的!!!
就算試了100次都未理想,我都一定不會怪大力!!!
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gladyslwl


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49#
發表於 12-3-23 20:49 |只看該作者
支持你, 佢or c 唔出瀨地硬:;pppp::;pppp::;pppp:, 相信食神都煮唔返兩碗味道相同既野啦, 不過可唔可以繼續講下d步驟, 因為我有時都會去烹飪版偷師
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foggyao


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50#
發表於 12-3-23 20:49 |只看該作者
回覆 up88 的帖子

哈哈!!

我無怪過大力架 ~~ 不過我無話過比老公知係跟大力食譜喎!!

如佢知, 唔知佢會唔會怪喎 ~ 因每次佢都係要做包底王
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up88


珍珠宮

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51#
發表於 12-3-23 20:56 |只看該作者
gladyslwl 發表於 12-3-23 20:49
支持你, 佢or c 唔出瀨地硬, 相信食神都煮唔返兩碗味道 ...

但希望你哋明白我係唔太懂得計分量,我會很樂意願意講的,不過我有時真係自己亂攪一通去煮D東西出來玩吓,又掂喎,又成功又好好味,但有時要我再回想起自己落過D咩,我都可能會忘記了,我當玩緊煮飯仔咁!!好好玩1
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up88


珍珠宮

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52#
發表於 12-3-23 21:00 |只看該作者
foggyao 發表於 12-3-23 20:49
回覆 up88 的帖子

哈哈!!

哈哈,我老公由同我初結婚,試過我無數失敗之作,血流心雞翼啦,硬樹枝菜啦,嘔心怪物雪糕,但佢相信食唔死佢,佢都比咗好多鼓勵支持我,我先可有今日煮到餐飯佢食,如不,可能我已沒信心再去試,佢全部不論失敗之作或成功,佢都一樣食得好開心,我煮都會更有心機!!
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gladyslwl


子爵府

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53#
發表於 12-3-23 21:05 |只看該作者
up88 發表於 12-3-23 20:56
但希望你哋明白我係唔太懂得計分量,我會很樂意願意講的,不過我有時真係自己亂攪一通去煮D東西出來玩吓,又 ...

我都唔鐘意計住份量，所以好小整西餐，我有時真係自己亂攪一通去煮D東西出來玩吓←我都會，材料係活既，為煮而煮跟足食譜不如唔好煮，我仲意煮，好享受材料係我手等我隨心整個種過程
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I9528


琥珀宮

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54#
發表於 12-3-23 21:07 |只看該作者
樓主唔需要介懷, 討論區不嬲都容納唔同觀點嘅人, 太認真你就輸了 !

我很欣賞樓主的謙虛, 不斷耐心的回覆, 呢度好多jm 都會明白的 !

期待樓主新的食譜
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up88


珍珠宮

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55#
發表於 12-3-23 21:12 |只看該作者
gladyslwl 發表於 12-3-23 21:05
我都唔鐘意計住份量，所以好小整西餐，我有時真係自己亂攪一通去煮D東西出來玩吓←我都會，材料係活既，為 ...

認同,有時真係好即興,隨手在家有咩材料,我就會諗吓可以點做一些新菜式出來玩玩,我去買菜都係咁,唔會諗定自己這晚會煮咩,係就地取材多,或逛逛街市這天有咩係靚,又平,買咗先,回到家就玩拼菜遊戲,諗吓邊樣配搭好呢,用咩煮法咩醬汁,都係即時先諗!!!
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up88


珍珠宮

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56#
發表於 12-3-23 21:13 |只看該作者
I9528 發表於 12-3-23 21:07
樓主唔需要介懷, 討論區不嬲都容納唔同觀點嘅人, 太認真你就輸了 !

我很欣賞樓主的謙虛, 不斷耐心的回覆, ...

只要大部份都明白,我好心足,也好開心同大家一直分享下去!只求大家體諒我不太懂怎寫出份量就夠好,只要明白這點,我就好開心了!
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lilybaby8282


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57#
發表於 12-3-23 21:15 |只看該作者
我試過煮"滇江骨"十次,失敗十次.
從未試過鬧別人的食譜有問題.只會自己再努力.煮食物是一件難事,大小火,份量等等都好影響食物的味道,再講,每個人的口味都不一樣,
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離。
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up88


珍珠宮

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58#
發表於 12-3-23 21:20 |只看該作者
本帖最後由 up88 於 12-3-23 21:21 編輯
lilybaby8282 發表於 12-3-23 21:15
我試過煮"滇江骨"十次,失敗十次.
從未試過鬧別人的食譜有問題.只會自己再努力.煮食物是一件難事,大小火,份 ...

加油努力去克服,你咁有恆心勇氣去試10次,真係唔簡單呀!

我近期最失敗係,好想整到同譚仔一樣味的酸菜,我已買齊超市同街的酸菜,咸菜,甜菜,再自己調味,都係做不到,不成功,老公問我死心未??我話試埋最後一檔的咸菜,全個街市的試了,還欠這間,前日完成埋心願,失敗收場,哈哈哈!我同老公講:我終於死心啦!!!!!!!!!!!!!!!
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lilybaby8282


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59#
發表於 12-3-23 21:30 |只看該作者
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要我死心好難的,我試均超市同街市的酸菜.無一間合心水.我自己買介菜淹.
因為我老公好喜歡吃"酸菜魚"
煮飯婆就係咁.只要家人喜歡吃,幾難都可以克服.
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離。
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up88


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60#
發表於 12-3-23 21:35 |只看該作者
lilybaby8282 發表於 12-3-23 21:30
回覆 up88 的帖子

要我死心好難的,我試均超市同街市的酸菜.無一間合心水.我自己買介菜淹.

勁勁勁,真係要多多向你學習學習!!!
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