烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139293

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發表於 12-9-11 13:27 |只看該作者

dawnhu 發表於 12-9-11 13:18
請問樓主啲蒜蓉係咪就咁切粒就得，駛唔駛爆過先？

我用蒜蓉夾整既,冇爆過

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dawnhu

珍珠宮

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發表於 12-9-11 13:30 |只看該作者

may22828 發表於 12-9-11 13:27
我用蒜蓉夾整既,冇爆過

收到，即係生蒜蓉，ok， thanks

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kitkit218

翡翠宮

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 12-9-11 13:54 |只看該作者

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ladivyvy

伯爵府

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發表於 12-9-11 13:58 |只看該作者

正

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818crystal

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發表於 12-9-11 15:04 |只看該作者

問下食先加上汁咁d青瓜入唔入味呀

]

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Minicancan

別墅

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發表於 12-9-11 15:08 |只看該作者

回覆：拍青瓜皮蛋^^

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dawnhu

珍珠宮

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發表於 12-9-12 11:29 |只看該作者

本帖最後由 dawnhu 於 12-9-12 11:32 編輯

may22828 發表於 12-7-16 11:35
個汁用蠔油,花招辣油,豉油,糖,算蓉,鎮江醋.淋上面食得

唔好意思，睇漏咗D D，想問花招辣油是甚麼？我在佳x 睇過，唔見有花招辣油. 花招是花招八角嗰個花招？唔食辣唔落呢個ok嗎？會唔會無咗啲花招香味？可用其他代替嗎？

還想問問各材料的份量是多少？謝謝

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may22828

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發表於 12-9-12 13:59 |只看該作者

dawnhu 發表於 12-9-12 11:29
唔好意思，睇漏咗D D，想問花招辣油是甚麼？我在佳x 睇過，唔見有花招辣油. 花招是花招八角嗰個花招？ ...

味道各人喜好就得啦,冇所謂,試整一次找出自己喜愛味道,唔使跟到足既,我整野食好隨意

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tammyng222

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畀面勳章

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發表於 12-9-12 14:13 |只看該作者

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yukitong

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發表於 12-9-12 14:17 |只看該作者

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小迅媽媽

伯爵府

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-9-12 16:31 |只看該作者

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mimihohin

珍珠宮

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-9-17 01:24 |只看該作者

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pepper_mama

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發表於 12-9-17 02:48 |只看該作者

引用：Quote:snowsara1127+發表於+12-7-16+14:42+

原帖由 may22828 於 12-07-16 發表
青瓜洗淨原條用刀拍,去子改為適合大小,用少少鹽醃15分鐘,去除水份,未食可雪凍,食時加上汁液 ...

想問係咪一定要拍?就咁切得唔得?

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stitchee

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發表於 12-9-17 03:34 |只看該作者

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發表於 12-9-17 13:33 |只看該作者

回覆：拍青瓜皮蛋^^

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發表於 12-9-17 13:33 |只看該作者

回覆：拍青瓜皮蛋^^

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發表於 12-9-17 13:33 |只看該作者

回覆：拍青瓜皮蛋^^

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發表於 12-9-17 13:33 |只看該作者

回覆：拍青瓜皮蛋^^

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發表於 12-9-17 13:34 |只看該作者

回覆：拍青瓜皮蛋^^

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