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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鮮奶燉蛋~

烹飪搵食今日: 0|主題: 139218

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樓主: KeekeeNg

鮮奶燉蛋~ [複製鏈接]

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122

seeyee_thecat

大宅

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41^#

發表於 12-8-31 15:20 |只看該作者

回覆 cindypoon2000 的帖子

我諗可以奶+左糖後可以試下甜味, 先加蛋再蒸

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ice-baby

大宅

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42^#

發表於 12-8-31 15:40 |只看該作者

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bobo101^*^

珍珠宮

積分: 33718

2018復活節勳章 DHA勳章好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

43^#

發表於 12-8-31 16:26 |只看該作者

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janiceyuyu

子爵府

積分: 11488

44^#

發表於 12-9-1 19:33 |只看該作者

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purplegg

複式洋房

積分: 400

45^#

發表於 12-9-1 19:52 |只看該作者

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ritaholl

大宅

積分: 2575

46^#

發表於 12-9-1 20:47 |只看該作者

鮮奶燉蛋~

點解我中火蒸左十分鐘，老曬既

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OO2011

禁止訪問

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47^#

發表於 12-9-1 20:52 |只看該作者

引用：好滑~+ +

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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KeekeeNg

子爵府

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48^#

發表於 12-9-1 23:36 |只看該作者

引用：點解我中火蒸左十分鐘，老曬既 +

原帖由 ritaholl 於 12-09-01 發表
點解我中火蒸左十分鐘，老曬既

你有冇用箔紙包住？

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一女之媽

大宅

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發表於 12-9-1 23:51 |只看該作者

回覆：鮮奶燉蛋~

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lutus

禁止訪問

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發表於 12-9-2 00:11 |只看該作者

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HaroldJustin

大宅

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發表於 12-9-2 00:58 |只看該作者

回覆：鮮奶燉蛋~

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poohyan

男爵府

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發表於 12-9-2 00:59 |只看該作者

回覆：鮮奶燉蛋~

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CEH

大宅

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醒目開學勳章

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發表於 12-9-2 01:02 |只看該作者

回覆：鮮奶燉蛋~

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imconfusing

珍珠宮

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有「營」勳章畀面勳章 BK Milk勳章

54^#

發表於 12-9-2 01:03 |只看該作者

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jacko0112

伯爵府

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環保接龍勳章畀面勳章

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發表於 12-9-2 01:32 |只看該作者

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kellyjelly

男爵府

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發表於 12-9-2 10:32 |只看該作者

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kenstin

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-9-2 20:35 |只看該作者

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錫紙系可以幫助防止蒸太老，但我覺得最好方法系唔用明火。我會用保鮮紙包住（放倒汗水），水位高度盡量到腕邊（水滾都唔會滾入腕），等水滾後就熄火，唔好開蓋，浸半小時應該ok了，那其中一碗來試下，如果還未結身就再開火（因為D水已經凍左），同樣水滾後熄火再浸，冬天通常都要這樣，需要幾多時間浸熟都要睇隻腕既傳熱度，厚D就浸耐D，用這方法就算浸耐左都好滑，以後唔使去燉奶老了。